王老吉切实“保障舌尖上的安全”高标准生产凉茶

　　在3月5日的总理政府工作报告中，李克强总理表示“用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染”，三个“最”表达了政府重点治乱的决心。

　　在近期针对消费者如何选购饮料产品的调查中，记者发现，消费者选购意向主要由两个方面决定：一是品牌长期形成的口碑印象;二是选购过程中通过阅读产品标签、检查外包装质量来确定选购意向。而在对凉茶品类的调查中，出现频率最高的关键词则分别是“功效”、“老字号”和“生产标准”。另外，在品牌安全信心的排序上，73%的消费者首选了百年民族品牌王老吉。

　　百年承继的坚守 消费者认可王老吉“产品质量”

　　上月，福建、浙江、广东等多省市公布了对本区域内的饮料产品的抽查情况。抽查结果显示，大部分批次产品均达到国家标准，少部分不符合规定的产品主要涉及亚硝酸盐、耗氧量、菌落总数、酵母等指标不合格的情况。

　　对于食品安全质量的高标准、高要求，是很多企业共同坚守的社会责任。作为百年老字号，王老吉所握有的不仅仅是一剂独特的秘方，更是自品牌创立以来“悬壶济世”的传世名片。正是这张名片，鞭策着王老吉在饮料安全上近乎严苛，在产品品质上精益求精。

　　不久前，中国质量协会、全国用户委员会就首次针对我国茶饮料行业的消费者满意度进行了调查。本次调查覆盖29个城市、针对不同消费特征的消费者，涉及“产品质量”“品牌形象”“品牌忠诚”以及“安全信心度”等多个层面。

　　调查结果显示，茶饮料的满意度较之往年有所提升，在选取的11个品牌中，凉茶饮料普遍受到消费者好评，排名前四的茶饮料品牌，凉茶饮料就占据了三大席位。其中，王老吉的单项和综合满意度均居榜首，佐证了王老吉一以贯之的生产经营态度，得到消费者在其“产品质量”和“安全信心度”上的高度认可。

　　收入增长推高健康需求 王老吉品质凉茶倍受青睐

　　据两会期间发布的政府工作报告的数据显示，2012年至2013年国内生产总值增长56.9万亿元，而城镇居民人均可支配收入实际增长7%。随着普遍生活水平的提高，民众不仅更加关注食品安全，对食品饮料的健康需求也大幅提高。

　　随着民众需求结构的改变，饮料市场的需求结构也在快速发生变化。据2013年的软饮料行业报告显示，2012年国内软饮料全行业销售收入达4716亿,超白酒及乳制品市场,碳酸饮料份额下滑明显,茶饮料等份额上升,健康保健功能相关饮料成为未来重要发展趋势。

　　作为公认的健康饮品，目前凉茶在整个饮料行业中占有7%的市场份额，而在国际饮料行业中，其份额也不可小觑。对于凉茶的健康性，据华南理工大学从事凉茶研究的尤蓉博士表示，总黄酮指标是凉茶品质的重要参考，在一定程度上反映出凉茶的清热降火功效。同时，黄酮还作为抗氧化成分具有多种功效被广泛关注。

　　2013年5月，广东省质检部门就对凉茶饮料进行了一次13个重要指标的检测，涉及9个凉茶品牌，客观地显示了凉茶行业的产品品质情况。检测结果表明：王老吉凉茶的总黄酮含量为5.84mg/100ml，高于国家标准近1mg。(《植物饮料(含凉茶)》国家标准已进入审核阶，(植物饮料)总黄酮含量规定为≥5mg/100ml。)

　　作为承继品牌理念的现代企业，王老吉不仅用心经营、诚信经营，还以实际行动守护百年老字号，得到了广大消费者的认可和喜爱。在原料、物价飞速增长的今天，王老吉始终坚持以严苛标准生产凉茶，原材料均来自广药集团自有的32个中药材标准化种植基地，在质量控制上坚持其独创的“五级质量保障体系”，并通过定量提取、指纹图谱等技术严控质量。同时，王老吉还将QA+QC药品管理模式引入到饮料里，原液、配料、灌装全程跟踪，原液暴露时间不能超过5分钟，全部产品还要经历菌群、重金属、微生物等总共280项指标的检验，产品的任何问题都可以追溯到源头，确保产品品质。正是秉持着让消费者更安心的理念，王老吉才能在高速发展的凉茶市场中，以口碑领跑凉茶市场。