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圣辉大和尚，十二届全国人大代表、中国佛教协会副会长、闽南佛学院院长。
谷雨时节正值春茶上市，是一年中与茶相关的最好时节。正在北京出席十二届全国人大二次会议的圣辉大和尚建议，将每年的谷雨节气定为“中华茶祖节”，以弘扬茶文化，发展茶产业，传承炎帝尝百草发现茶叶的奉献精神。
圣辉大和尚说，我国是世界茶树原产地，是世界上发现和利用茶叶最早的国家。炎帝尝百草，发现茶叶，从而成为中华茶祖，也是世界茶祖。将每年的谷雨节气确立为“中华茶祖节”，使这一天成为全民饮茶日，为的是传承炎帝尝百草发现茶叶的奉献精神，推动茶产业、旅游产业和文化产业联动发展，拓宽农村经济发展渠道，增加茶农收入，促进社会的和谐。
中国是茶叶的故乡，福建是重要的茶产区，厦门是最古老的茶叶外贸口岸，厦门集中了全国约60%的茶包装企业，已成为茶产业链的重要组成部分。
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