景迈山古茶园
景迈山位于中国云南省普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,西邻西双版纳勐海县,东邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈山茶属乔木大叶种,十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称"万亩乔木古茶园"。茶园面积16173亩,整个地形西北高、东南低,最高海拔1662米,最低海拔1100米,属亚热带山地季风气候,据考证,这里种茶有近2000年的历史。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩。
景迈茶的特点
用古茶树发出的鲜嫩(芽)叶为原料,经特殊工艺精制而成的普洱茶具有:香高、性烈、味厚、气足,以及质、形、色、香、味、气、韵俱佳的特点;具有降低胆固醇和血脂,温中补肾,降血压,清凉解渴,醒酒,去疲劳,怡神之功效。常饮能美容、健身、助消食、减肥、改善营养、促进新陈代谢、增强人体免疫力、抗衰老等。
源自景迈的新境 “古印醇香” 普洱茶
景迈发妙香,百年古印醇!
普洱熟茶林林总总,香味自然也是各有特色,古印醇香独有妙香,此茶用料为景迈山纯料,2004年于发酵的圣地——勐海进行发酵。发酵工艺精到,发酵度掌握得十分到位,发酵未经过分筛,所以从外形上来看有芽有梗,可能给人直观视觉感觉不太好看,但是它泡出来的口感可以说是醇、滑、绵、润,且沙感明显。也正是由于它有梗的缘故,入口香甜,香味属典型的勐海香,又增添了景迈茶特有的高香,所以便发出了奇特的妙香,香味悠远内敛。
古印醇香的茶汤呈漂亮的玛瑙红,油润感十足,最难得的是此款茶无任何杂味,异味,转化奇妙,陈韵十足,口感之沙、化,足以傲视同期熟茶,茶汤的细腻润滑度尤佳,喝起来干净又显得厚实异常,喝完后,余香持久,茶气足,算得上一款难得的好茶。
新境 “古印醇香” 实拍
新境 “古印醇香” 普洱茶的冲泡技巧
1、投茶量相对较多一点,第一泡醒茶时间可以长点(20—30s),停顿20s左右,第二泡发茶快进快出,前两泡茶汤中和以后可以达到琥珀色即可,为保持该茶的耐泡度,醒茶发茶不宜太久。
2、古印醇香这款茶总体说茶汤浓度偏浅,就算投茶量多的情况下也不会很浓的,基本上呈玛瑙红、清红生韵,前几泡出汤相对快一点,7、8泡以后可以延迟出汤时间,。特别是在海拔低的地方,水的沸点可以达到100℃,内含物质析出速度会很快。古印醇香里层的茶叶属于揉捻过度的茶叶,植物细胞壁严重破坏后物质保留相对较容易淅出。
3、刚开始冲泡时候,注水要细慢一些,尽量减少物质一次性注出,醒茶发茶时候,水不宜过宽,已盖过为好,此茶7、8泡以后,注水就不能太多,水注入刚好盖过茶就行,不然水味就会明显了。而且注水不宜快,缓慢注水、缓慢出汤比较好。
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