徽茶转型欲走“高大上”路线

　　进入3月，就意味着春茶上市的脚步近了。安徽商报记者走访省城市场了解到，今年我省首批春茶与往年差不多，预计将于3月底上市。此外，今年的茶叶从价格上来说，将呈现两头涨中间跌的U形格局；从层次上来说，低档茶将逐渐萎缩，茶商将倾注更多精力推出“高大上”徽茶，将安徽好茶打造成中国名茶。

　　明前茶一天一个价

　　春茶有明前茶的说法，指清明节前采制的茶叶。由于明前茶受虫害侵扰少、芽叶细嫩等特征，向来被公认为茶中佳品，再加上产量少，可谓“限量版”供应，因此明前茶价格很高。而且，即使同为明前茶，“差一天的时间，价格就能相差几十甚至几百元。 ”皖西某茶厂厂长储友家表示。

　　去年以来，雾霾、干旱等环境问题日益严峻，这会不会影响徽茶的品质？储友家介绍，徽茶属于高山茶，基本不受城市雾霾的影响。虽然今年干旱严重，但高山上土壤层厚，而且植被茂盛，蓄水能力很强，茶叶质量没有受到这些环境问题的干扰。从今年的茶叶生长来看，三月底首批春茶将登上市场，但四月中旬才是春茶上市的高峰期。

　　茶叶均价应会下降

　　从价格方面来说，预计今年的高档和低档茶叶价格都将上涨，“因为今年茶叶的质量，应该不会比去年差，今年的霜冻灾害很少，如果之后天气基本晴好，那春茶的质量一定不错。 ”不过储友家指出，高质并不是今年春茶上涨的唯一原因，更重要的是加工成本的上涨，主要就是人员工资居高不下。往年茶农对外供应的低档茶约50元每斤，今年肯定不行，因为这个价格已低于成本。至于高档茶，近几年一直处于上涨通道，今年估计仍将延续这一趋势。

　　不过，喜欢喝茶的朋友也不用担心，虽然高档茶、低档茶“涨”声一片，但在这两者之间的主力中档茶将以降价为主，储友家认为主要是三公经费支出缩减冲击了茶叶消费市场，为了提高茶叶销量，茶农不得不降价销售，“所以从均价上来讲，茶叶的价格应该是下降的。 ”

　　徽茶电商主打高大上

　　安徽是全国的产茶大省，储友家指出，安徽是典型的买方市场，供大于求，茶叶很充足，但销路不是很畅。近年来电商风起云涌，安徽茶产业也屡屡触电，渠道的扩容也取得了一些成绩。 “去年安徽馆卖茶五天销售额超1000万。 ”淘宝网安徽馆负责人刘家杰告诉记者，3月底淘宝方面将为徽茶推出量身定制的促销活动，预计今年销量至少比去年翻一番。

　　这是个酒香也怕巷子深的年代，徽茶虽好，不会吆喝也不行。刘家杰介绍，徽茶产于高山，不像铁观音等平原茶容易受到环境影响，但在营销方面却不如铁观音。高品质的徽茶理应获得对应的身价。为此，淘宝网今年3月10日左右预热的徽茶促销，将主打“高大上”路线，以高质高价撬动全国市场，树立徽茶形象。