云南七子饼茶与神奇的357

　　云南七子饼茶，357克每片，没研究起于何时。当说起“357”，普洱茶界再熟悉不过了，饼径19-20厘米，为紧压茶的主流，太普及，以至于生产、销售，大家都习惯用这个规格的每片单价计价。

 

　　其他规格，200克、380克、400克等茶品在销售或消费上，都没有特别的竞争优势，为什么大家都喜欢357呢？除了普洱茶的马帮传统外，有什么神奇吗?

 

　　要说到云南七子饼与357克之来历，详细的资料却是不多。下面就个人了解的做些解读。

 

　　七子饼茶之来历：

 

　　明清时期，明代主要为团茶（明代谢肇淛《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”清代，普洱茶之型制，有了圆茶与团茶，故宫博物院现存的茶品可以为证。圆茶在清代成了主流，为了税引的方便，规定了圆茶的包装为七圆一筒（《大清会典事例》载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年为始，颁给茶引三千。”），这就是七子圆茶之来历。清末民国后，七子圆茶消费主流随华侨到了海外，侨销圆茶历史由此展开。

 

　　六十年代，侨销为主的饼茶统称圆茶，藏销茶为“紧茶”，即蘑菇茶。蘑菇茶后来由于推广机械制茶，发展成了250克的砖茶，这就是云南“紧茶”，即边销砖茶的来历。清末民国的圆茶，七子是标准，也有五子、八子等规格。云南省在六十年代，为了侨销茶出口创汇，调整圆茶的称呼，统一为“云南七子饼茶”，由此开创了普洱茶的新时代。

 

　　357克之折算：

 

　　七子圆茶，七圆一筒，每圆七两，重四十九两，折合每片357克，每筒5斤（7*357=2499克），这是政府征税需要决定的。另外，由于马帮运输的关系，形成了30kg/件,笋叶竹篮包装的普洱茶传统包装形式，每匹马2件60kg，每件84片12筒，这就是俗称的大件七子饼产品。2007年以前大件这种包装很多，这些年15kg、10kg纸箱装小件产品成了主流，也有一些坚持传统的产品，保留着84饼12筒竹篮包装形式。

 

　　七子圆茶，七圆一筒，每圆七两，合计七七四十九两，多么奇妙的数字，也体现了中国传统文化中庸的一面，不追求太满，周易系辞传说：大衍之数五十，其用四十有九，可以映射出传统的一些文化取向。回到七子圆茶的357克，数字也巧合了中国文化中阴阳数里的玄机，试从易经的角度解一下，首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9，阴数为2.4.6.8.10)，阳为日，为火，变动不拘；阴为月，为水，凝静，水平。

 

　　阳数之和为25（1+3+7+9），为太阳律的运行规律；

 

　　而阴为月,阴数之和30（2+4+6+8+10），这也是每个月30天的暗藏玄机，月就是这么来的，易经包含的天文历法，中国传统文化多么伟大啊！

 

　　357之数字玄机，3为三才:天、地、人，5为五行，7为少阳，为震为雷为龙。可以说普洱茶357之精髓在于，以龙之精神，遁阴阳五行之规律，达到天、地、人之合和，龙之精神及中国文化之精神，缩小到茶文化来说，就是茶道精神。

 

　　七者，少阳，为龙，变动不居，普洱茶变化多端，收藏品饮丰富多彩。

 

　　五者五行，变化之规律，五味，普洱茶五味调合为最高境界。

 

　　三者天地人，三生万物，品茗收藏需天时地利人和。

 

　　357之易经数字为"大有"，火天大有！

 

　　357之易经卦象，3为上卦为离卦，为火，57为下卦，57除8(八卦之意)，余数为1，为乾卦，为天。八卦之数:乾1，兑2，离3，震4，巽5，坎6，艮7，坤8。

 

　　357之卦象为上火下乾，是火在天上，"大有"之卦，象为一片火明，富足大有，大有者，什么都有了。

 

　　357克的普洱茶，神奇的数字。