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品质重要 文化更重要 普洱茶北上任重而道远

发布时间:2024-11-21 来源:茶知识: > 普洱茶 > 行业 作者:chazhishi.com
导读: 〖摘要〗 普洱茶开拓北方市场,已经说了好几年了。究其原因,无非有几大原因。 第一,同质化严重,市场饱和,竞争激烈。是做普洱茶的越来越多,一目望去大都差不多,无非是XX昌XX号,在消费者眼中看来居然分辨度不高,或有那么几个昌号做得不错的,能吃上点
〖摘要〗普洱茶开拓北方市场,已经说了好几年了。究其原因,无非有几大原因。

第一,同质化严重,市场饱和,竞争激烈。是做普洱茶的越来越多,一目望去大都差不多,无非是“XX昌”“XX号”,在消费者眼中看来居然分辨度不高,或有那么几个“昌”“号”做得不错的,能吃上点肉,其他挂个古树牌坊的,约莫还能混上点日子,大家竟发现,南方虽然很多人喝普洱茶,消费基础深厚,但也禁不住大家扎堆了在这边折腾。

第二,礼品消费受到遏制。自去年中央颁布八大禁令之后,近一年来严查贪腐,虽然未曾从烟酒跨越至茶,但实际上高价茶已经在政府抓公款消费的项目范围之内,礼品茶的消费已经受到极大限制,原先很多茶行一年百分之六十到八十的利润主要来自逢年过节的礼品茶,此时也纷纷大幅度跳水。

品质重要 文化更重要 普洱茶北上任重而道远

第三,市场二手交易受到挫折。再回头来看市场二手交易,从年初古树茶甚嚣尘上,到大益开始压价,到市场整体跳水,传统市场哀鸿遍野,以占领渠道为首选脱困选择的各家品牌纷纷忙着开辟渠道分担压力,下关启动专营店体系,中茶卖力宣传“王者归来”,陈升号走出芳村市场走向终端,合和昌、润元昌、圣和等诸多品牌都在大肆开辟渠道,占领终端,此时,所谓普洱茶“品牌战国”时代轰轰烈烈……

第四,珠三角藏茶意欲放仓。从世纪初普洱风波开始,珠三角各地大肆屯茶,此时藏茶过多,藏茶期限又几近放仓时间,天得、双陈等联合东莞市茶叶行业协会等抱团北上,推动“莞藏”概念,更是主推普洱茶老茶北方市场开拓。

此时,不禁引起诸多人好奇,北方似乎黄金遍地,但北方市场真的有那么好推吗?

品质重要 文化更重要 普洱茶北上任重而道远

首先,南北区域文化的差异,厂方未必能把住北方茶客脉。不同区域市场具备不同的区域特色,区域人群的性格、价值观、消费观存在较大差异,南方人会较多注重于价格、性价比等因素以决定购买行为,北方人相对较为看重面子、品质,而如何根据不同人群的性格、价值取向等进行精准定位,“俘获”消费者,即便是某些已经开拓一定北方市场的普洱茶品牌也无法说出个门道来。当前某些较早进行专营店体系的普洱茶品牌在北方市场方面也较多依凭于当地经销商自身实力去进行市场开拓,部分经销商期盼企业能进行相关专业培训,甚至包括专业的营销指导,但大部分企业本身团队尚不足以满足经销商日益迫切的要求。

其次,南方茶企产品、品牌文化不能满足北方市场的需求。当前较多茶企过度强调于“古树”“口感”“纯手工”等产品基础属性的优越,而忽略产品外延意义、品牌文化的塑造,相比而言,大益、柏联、岁月知味等则已先步注重品牌文化的塑造。

当前,部分北方茶商、茶客已经通过数年积累形成对普洱茶的一些系列看法,商家本身的推广本身多是真伪并存,实际上消费者首选的评判标准不再是品质优先,而是兼顾品牌文化的诠释。譬如雨林诸款产品名及诠释或许能满足许多北方人对于文化本身的消费诉求,柏联的“轻奢”主张和太极禅的禅茶,或许更有利于契合北方市场的需求了。此时,要从纯粹的产品基础品质属性延生到“文化”这个概念,避免品牌茶企“加工厂化”,真的是任重而道远了。

品质重要 文化更重要 普洱茶北上任重而道远

从产品本身属性的欠缺来看,当前许多普洱茶企最迫切需要解决的不是如何去凸显自身茶品品质的优越性,更需要优秀的文化要素发掘,优秀的设计理念体现。塑造“高大上”的感觉,让北方的“土豪”、“贵族”等心甘情愿掏腰包,这其实也意味着市场在促使茶企进行深度团队重组,以当前的市场推广体系远远不能满足北方市场的需求,或许,也在某种层面上促使了一些设计外包、代运营的机遇诞生。

第三,最关键的,也是我们平时喜欢挂在嘴边所谓的“精准营销”——找到当地的爱喝茶的高端人群,并实现有效对接。喝茶,一人独酌,二人对饮,三人成品,本就是一个圈子性行为,不同的圈子,囊括商政界,金融、房地产、官员等,同样的圈子也存在南北差异,私密性也不同,如何通过各种手段与这些圈子进行有效对接,并形成长期合作关系,不仅需要当地经销商的支持,更需要品牌茶企发挥自我的经验优势、专业优势,以及主观能动性。纯粹以南方的经验来进行推广,是绝对不可能行得通的,此时,不禁要问,以“文化”为首选消费因素的驱使下,孰会是这场普洱茶“品牌战争”中最后的王者?

文化是什么?一种虚幻的感觉还是一种实在的体验?从《辞海》到近代的诸多注释之中,我们竟似乎无法找到一种真正的答案,但我想,我们首先应该追求的,是中华民族溯祖追源之下,对于中华传统文化中的某些具备美学、哲学意义的一些物象及其组合的潜意识渴望,以及古代先祖们对于人生、宇宙等的认知的认同感,这是基于血脉认同下的一种渴望,这也是当前习大大热衷于的“茶酒论”下传统文化复兴的趋势所在。

如是,因消费者的渴求,注重于产品、品牌文化的中国化、古化或者潮流化,体现传统的意境,或者现代的简约而不简单,比我们注重茶本身的品质更为重要了。当然,品质本身的洁净,以及口感与北方市场的口感需求契合,也是必不可少的。

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