双江勐库冰岛茶，任性的普洱茶

　　

 

　　原题《冰岛，注定灿烂》

 

　　4月28日讯：未到双江，就听熟悉双江茶事的朋友说，“在双江，想说爱你不容易的就是茶，特别是到双江勐库冰岛村，当地普洱茶农常会说：‘可送你一头猪，但送不成一斤茶；可杀一只鸡，但送不了一泡茶。’”双江冰岛茶真有这么任性？

 

　　5月25日上午，云南日报报业集团“走基层看民族团结进步与美丽乡村建设”采访组冒雨走进双江勐库镇冰岛村。作为采访团的一员，我们有幸初识双江勐库冰岛茶。

 

　　在朦胧纷飞的细雨中，一脚跨进冰岛，只见依山而建的特色小楼错落有致，部分小楼上挂着不同名号的茶叶初制所。沿着小路蜿蜒前行，走不了几步，就见到了树龄300—500多年的古茶树。老树新叶，树形遒劲大气。走近观看，每一株茶树上几乎都看不到新芽。了解得知，每一株老茶树的新芽都被采摘完了。

 

　　据介绍，在冰岛自然村，500年以上的古茶树有4954株，年可产干毛茶7.8吨左右。这些古茶树属于当地的茶农所有，不过都被挂牌保护了起来，各家管理各家的。古茶树顺山势高低错落生长，在村口，在地边，在路旁，甚至在农家小院里都有它们的影子。棵棵古茶树都挂上了牌子，上面标着纵横坐标、胸径、树高、冠幅等数字。因为树龄、水土、气候等原因，每棵茶树都被格外精心地保护着。

 

　　看到这些，我好像对朋友说的话有所感悟。

 

　　“弯弯腰，保护我”，在路旁的古茶树上都写有这样的提醒牌子，行人都要小心地从遒劲苍翠的古茶树下弯腰通过。我们顺着小路观赏古树茶，到一户茶农门口看主人家在家里，我们索性走了进去。

 

　　“来到冰岛，岂能白跑，必须泡一泡。”在这户制茶人家的门头上，有这样的一块小招牌。“在我们冰岛，无论你走进哪家，都会热情地泡上醇香的冰岛茶让宾客们品尝。”27岁的主人家李金润热情地招呼我们坐下品茶。

 

　　“我叫李金润，傣族，今年27岁。”李金润打开了话夹子，“以前家里很穷，没有到外面闯荡的机会，就一直呆在家里面跟大人学做茶，这几年冰岛茶市场很好，冰岛古树茶每公斤要1万元以上，大树茶每公斤也到7到8千元，就连冰岛小树茶，也要卖到2千元左右一公斤。”

 

　　“今年仅明前茶，我家就卖得了70多万元钱。我还有100多亩茶园，租出去20亩，每年可获得租金10万元。”在我们喝茶聊天时，李金润家有3个工人正在一片一片地分拣茶叶。“这些茶叶的样子都差不多，为什么要如此分开？”“为了保证茶叶的高质量，要把品相好、颜色好的一芽二叶精拣出来。按不同的品质品相精细分类，这样更能卖个好价钱。”据李金润介绍，都是冰岛古树茶、老树茶，但品相、颜色不同，价格差距也很大。

 

　　品着味道香醇、回味甘甜生津的冰岛茶，李金润谈起了自己的茶故事和对茶的祈盼，“2008年，一个广州人到冰岛村认识了我，看我老实，就给我一些定金做茶给他。他是我的第一个合作伙伴，第一个客户，他喝了我做的茶叶后，说还不错，但是还得下功夫，就给我作了很多技术方面的指导，从鲜叶采摘到手工杀青、揉捻、晒干一系列的工序要求很严格。在他的指导下，我的技术水平逐步提高，茶叶越做越好，越来越多的茶商来买我的茶，跟我谈合作。”

 

　　现在，李金润的茶全都提供给广州嵩顶茶叶公司，他做粗加工提供原料，由公司包装做品牌。

 

　　对李金润来说，做品牌不重要，重要的是人品、人格，茶叶的质量、纯料以及做工，做不好这些怎么会做得出好茶呢？李金润希望把自己的名字写进他的初制坊——冰岛金润茶业传统手工初制坊。

 

　　从2009年开始，李金润每年请十多个工人采摘鲜叶，管理茶园，这些工人除了包吃包住外，每天平均收入150元，一年下来，每个工人年收入6万元左右。做茶忙时还要另外请上四五个技术工人帮忙，在包吃包住的同时，每人每天平均收入300元。