陈文言：存储普洱茶中的感悟

　　存茶已经有个年头了，不是做普洱茶生意的我，在普洱茶研究中体会到了一个茶生意人少有的体会，市场卖的个个说是好茶可以有前途存放的，而存储大量是要有不小的资金的，时间在茶叶中体现自己慢慢老了，告诉我一声要耐得住寂寞，方向是对的但不能太贪啥都想存，茶质的好坏靠自己体会学经验，研究见到媒体报道的各说各的道理，随着普洱茶的推广和加入的人多了，质量层次不同，也买过表面包心漂亮的茶，里面垃圾的东西，从此不感碰不出名的小厂，也对垃圾级别的茶厂名字记住了！

　　其实这是普洱茶的国内第二轮的扩展，寂静的时间要来了，可能要3年的低潮，也许也孕育着老茶要准备出庫了，精品全部在茶人手上，新茶在路上，这轮见到了多了好茶质的，但也是茶商在拼命吸收资金！

 

　　存储茶叶的过程，也是提升自己心灵的过程，在晋江市的普洱茶始终没有打开的一个大问题就是一直在卖新茶，现在是有个别的人在喝了，但是估计10年后的事情了，晋江人全部推开接受普洱茶！

 

　　今年由于传统生意难做，想转变开茶店的想法更加强！但还是能走出困境，坚持下去才能够有机会，要是改了，也是在变现自己的未来了！转眼10年，茶的转变为高价品，一波行情推动下，普洱茶全国推广了，会有更多的人喝，将来的仓储品牌肯定会出来！就努力工作赚钱准备好再来看看普洱茶吧，坚守着我的茶叶存放，珍惜者他们的生命，也许要在3年后自己才能跑出现在的难题但是要勤力在事业上！专心地在自己的德胜皮业，和自己心灵的提升，困难的时期提升自己的知识和总结来路是个人生路上的加！

 

　　普洱茶的转化需要的是一份耐心，选茶后，初制过程就是诞生的过程，后期的仓储转化就像给予养育之恩，从中得到的是人生的启发，结果是靠自己的对茶叶的判断和知识总和的调试！谁也无法说清以后的变化，但是茶在哪里，会随着四季和当地的气候长大着，

 

　　干净安静的存放，石头磨的易武茶一般5年会条形现条状明显，茶初压时的茶胶会被慢慢吸收氧化，茶色变油亮和微红，牙头特别明显，汤水变橙红色，十年就完全变红，茶叶的毛感变强，通风和茶香的矛盾，这个要了解香的原理。结合了采取存放的包装来调节，热存熟，冷藏香是有道理的，转化的因素原来：真菌和茶叶本身的转化酶的共同作用引起的，干净可以减少有害真菌的感染，氧气给了茶叶呼吸的氧化，时间在这里是金钱的增值的因素，换一说法：普洱茶存放的时间价值在于能转化出给人一种可以爱上的感觉，这样就有价值了，

 

　　反思：普洱茶确实是要大钱才能玩了，时代过去了一轮，岁月成长，人工贵了，追普洱茶人多了，茶叶虽说可以再生，但有老茶的指引下，和多人的追逐下，还是成本一年高一年。

 

　　现在就是对普洱茶有了改观：珍惜了，急了想着要是到了10年20年更好的茶！