【今日话题】我们要怎样看待普洱茶的迭代？

　　目前为止，在普洱茶行业中，我们常常听过茶友们谈论起“号级茶”、“印级茶”、“七子饼”这三个阶段，大滇有一篇文章清楚的从时间段上划分了这三个阶段。

 

　　“号级茶”：截止1956年（无棉纸，无内票，只有内飞，石磨压制，裸饼。）

 

　　“印级茶”：1956年后到60年代末期（中茶牌商标，下关茶厂制作，勐海茶厂供料。大树料，没有高产密植矮化的台地茶）

 

　　“七子饼”：1972年后到1994年。（产品名：云南七子饼茶，中茶牌、大益、下关等等）

 

　　“中茶”牌商标于1951年12月15日注册成功，“大益”牌商标于1989年6月10日注册成功。下关茶厂1952年7月19日启用“中茶”牌商标，1990年11月30日“宝焰牌”注册商标正式启用，注册证号为535357号。1992年3月10日“松鹤”牌注册商标正式启用，商标注册证号为585637号。同时启用的还有“南诏”牌注册商标，注册证号为585634号。

 

　　以上三个时间段可能会有一些误差，但是基本还是能代表普洱茶的三个时代。而这三个时代离我们最近的已经走过20年，在20年中，普洱茶其实也进行了几次迭代，而主因还是市场开放化。下面我们就来谈谈近20年来的普洱茶迭代特征。

 

　　“编号茶”：1995年到2004年。1976年，云南省土畜产公司对普洱茶进行了编号，规范唛号的使用。这段时期，国营茶厂易主以及私企的建立，于六七时年代建设的茶园茶产量也相对有了一定规模。虽然唛号在1976年就使用，但在早期，这类产品主要还是以“云南七子饼茶”来命名。由于市场的不好，一些国营茶厂易主个体。而从国营茶厂走出的一些高层或者技术人员相继建茶厂。到目前为止，还很出名的编号茶：7581、7542、7572、8582、8653等等。

 

　　“多元茶”：2005年至今。从2005年以来，普洱茶的市场不断壮大，随着而来的普洱茶选择多样化，普洱茶的一些衍生品也渐渐走入我们的视野：普洱茶酒、普洱茶烟、普洱茶雕、普洱茶面条、普洱茶牙膏、普洱茶粉、普洱茶膏等。而普洱茶的命名也相对比较丰富多样化：名山、古树、老树、大树、纯料等。这一时期的普洱茶品种多如繁星。

 

　　我们要怎样看待普洱茶的迭代呢？

 

　　我的看法是：普洱茶的迭代是一个发展的过程，发展是随时代的特色在进步，而这种进步有时我们会感到有种不可接受，但我们不可能一直活在古人的思念里。当我们把眼光抬高点，你就会发现只要不被垄断统一，那么你永远能在当前的环境里找到你需要的东西，因为这么多的普洱茶厂家不可能全部像号级茶那种全部还用石磨压制，也不可能像印级茶的时候全用大树料制作，更不能像编号茶的时候全部产品用数字编号命名。但你看看现在的市场上，有用大树料做茶，也有用小树茶或者台地茶做茶；有用石磨压制，也有用机器压制；有用编号的茶名，也有用文字的茶名。

 

　　普洱茶迭代，从来不是忘了过去，也忘了未来。而是更加丰富当前，让我们有更多选择。所以我们要以包容的心态来看待普洱茶的迭代发展。