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据统计，2013年末抚州市实有茶园面积为6.4万亩，与去年相比略有增加，其中当年新增面积为0.15万亩。2013年，全市茶叶总产量达2621吨，比上年增长4.4%。抚州茶叶主要以绿茶为主，产量达1933吨，增长9.3%，占全市茶叶总产量的73.8%。
白茶是茶类中的珍品，因其满叶披毫，如银似雪而得名。2013年，全市新增白茶产量为47吨，占全市茶叶总产量的1.8%。抚州市资溪县具有独特的气候特点，十分适宜白茶的种植和培育，抚州市的白茶主要是茶中珍稀茗品——资溪白茶。
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