高端普洱茶越陈越香，大树茶涨幅在40%以上

　　千载奇逢，无如好书良友；一生清福，尽在碗盏茗烟o;当茶马古道与丝绸之路交织汇合，中国茶就开始弥漫着历史的书卷气只有上等的普洱茶才能越陈越香，如今许多资深藏家饮茶的第一目的，已经由最古老时期的治病，转为解渴去闷，而润喉则是解渴的第一步骤据行家介绍，饮上一两口好的普洱茶，喉咙得到润化，渴象就自然消除，舒服且顺畅优质的乔木古树普洱生茶，往往须经过数年的珍藏后，才能达到万千气韵、圆润如诗o;的境界

　　记者在日前举行的中国春茶第一展o;――2012春季中国(广州)国际茶业博览会上发现，今年小树茶价格普遍比往年涨价5%以上，大树茶基本涨幅在40%以上茶叶品质好于往年，价格受CPI及市场因素影响继续走高普洱茶方面，大益o;、八角亭o;、合和昌o;、老同志o;等知名品牌纷纷发布了新品

　　生普新茶须珍藏o;

　　对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新，故有茶要新，水要活o;之说但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于普洱茶对于刚刚制作完成的普洱茶，其实只具其形，要成为优质的普洱茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命

　　普通藏友怎么才能分辨出自己入手的普洱到底是新茶还是陈茶呢？合和昌茶叶董事长钟广林介绍称，应首先看茶饼有无异味、杂味等，接着观察汤色，是否干净、明亮，再就是试喝上等的五星级生普选用勐海县境内原生态古树春茶为原料，采用普洱茶传统工艺拼配而成制作稳定的古树茶大致感觉是茶汤入口略有苦涩，但是苦涩过后舌底、舌根部位集中生津，重泡两杯下去，喉咙是凉凉的，在你的口腔中能感受到自然山野的气韵，凉凉地从喉咙沉下去，口感浓稠厚润，越‘深沉’越好o;

　　我2005年时曾品鉴过产于1920年以前的‘同庆号’，毫无涩感，茶气依然很足，回甘非常快，茶汤浓厚黏稠，可谓满口芳香o;钟广林认为，生普存放几十年仍可算作巅峰期o;，之后茶气或会慢慢减退如今，许多资深藏家饮茶的第一目的，已经由最古老时期的治病，转为解渴去闷，而润喉则是解渴的第一步骤品上几杯浓厚饱满、花香满盈的合和昌五星茶，喉咙受到‘茶气’润化，自然不再口渴且感到温和顺畅实际上，优质的乔木古树普洱生茶，须经过数年的珍藏后，才能达到‘万千气韵、圆润如诗’的境界o;

　　极品古树茶浓厚几无涩感

　　普洱茶作为一种可以喝的古董，具有相当高的收藏价值和增值空间众所周知，普洱茶与其他茶类不同，它属于后发酵茶，只有通过悠悠岁月的磨砺，其独有的色、香、味才能形成，品饮价值也就越高品质决定价格，理所当然地，普洱茶的价格也会随着存放时间的推移而一路攀升现在市场上甚至出现十几万元一饼的极品

　　众所周知，泡茶的热水应控制在95℃左右，那么品茶的最佳温度是多少呢？钟广林介绍称，行家一般会将茶汤稍微放凉至五六十摄氏度左右，在这个温度条件下更能品出各种茶叶口感的特色并扬长避短茶汤太烫容易刺激味蕾使其麻木，太凉的话茶汤颜色会变深，台地茶等较差的茶在20℃时涩感会非常突出o;

　　相对北方而言，南方的梅雨季节较长，空气湿度较大那么藏友如何在室内妥善保存上等生普呢？钟广林支招称，在3到5月期间，最好将普洱茶置于茶厂中存过茶的纸箱里，放在2楼以上、通风透气的房间内由于水分是从空气中进入的，因此最好不要打开窗户，并将茶叶放置在离墙壁30厘米、地面20厘米以上的位置(广州日报)