昔日贡茶黄茶踏上现代化转型之路

发布时间：2024-11-23 来源：茶知识: > 普洱茶作者：chazhishi.com

导读: 10月30日，在君山银针黄茶文化产业园内的包装车间里，工人在包装茶叶。黄茶，因黄叶黄汤而得名，独特的焖黄工艺使得黄茶味甘香浓。历史上，黄茶在唐代即为贡茶，其代表品种君山银针位列中国十大名茶。但在民国时期，黄茶出现了衰落，现在谈起中国名茶时，黄

　　10月30日，在君山银针黄茶文化产业园内的包装车间里，工人在包装茶叶。

　　黄茶，因黄叶黄汤而得名，独特的焖黄工艺使得黄茶味甘香浓。历史上，黄茶在唐代即为贡茶，其代表品种君山银针位列中国十大名茶。但在民国时期，黄茶出现了衰落，现在谈起中国名茶时，黄茶鲜有耳闻。湖南省茶业协会会长曹文成说：“我国共有绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶等六大类茶产品，而黄茶由于生产规模和产量较其他茶类偏小，一直没有获得大规模开发，因此黄茶产销规模有极大的提升空间，未来的发展前景非常广阔。” 据介绍，作为黄茶主产区，岳阳被认定为“中国黄茶之乡”，其黄茶销量和产值分别占全国的65%以上，是全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。

　　近年来，岳阳市政府、湖南省君山银针茶业有限公司发起成立中国黄茶产业联盟，旨在推动全国各地黄茶产区政府和企业对黄茶的关注与支持，重新复兴黄茶这一历史悠久的名茶品类。据介绍，未来5年，岳阳市茶产业将实现“五个一”战略工程，即投资10亿元，新建1万亩良种茶苗繁育基地，实现年产茶叶10万吨，综合产值100亿元，打造1个全国驰名的公共品牌即“岳阳黄茶”。黄茶企业加快转型，不再沿袭传统路子将黄茶定位为高端茶、特供茶，而是将黄茶打造成大众消费得起的特色茶。