一百四十四

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2012年细说普洱——历史（52）《一百四十四》

大益茶成为普洱茶市场的标杆，不是任何人随便可以赋予的，它是有历史原因，市场的作用，自然形成的。我们这里所说标杆的意思是中性，没有好和不好的意思。 05年大益茶的热销，而且价格不断地被追高，炒高，无疑是给普洱茶市注入了强心剂，令无数人为之兴奋，

2014-08-08 鉴别

2013年细说普洱——市场调节（一百四十八）

今年落水洞茶价首超麻黑，不是一小点，而是三个之一之大。麻黑的名气历来比落水洞大，茶价也比落水洞高，近年渐渐持平，到去年为止亦是持平，但今年却一下逆转。今年落水洞茶价首超麻黑，不是一小点，而是三个之一之大。麻黑的名气历来比落水洞大，茶价也比

2014-08-08 鉴别

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2013年细说普洱——易武（一百四十六）

我们最关心的是今年的天气情况对茶树的影响。经历了连续三年的干旱，到目前为止，可以说今年的天气实在太好了。过年前下了雨。过年后又下了雨，茶园里的土壤是湿润的，茶树生长非常好云南古树茶来到易武街，最大的发展变化可以说是,在街的中间段建成了一座

2014-08-08 鉴别

2012年细说普洱——历史（51）《一百四十一》

因为有当时的分化，才会有今天多元的市场格局，百花齐放，百家争鸣，使普洱茶多姿多彩，不然的话，还会一支独大。茶友也只能独孤一味。 05年，另一标杆茶88青饼，老茶、旧茶的标杆也是一路飙升，由1000元/片，升到1200元/片，1500元/片，1800元/片。88青饼是

2014-08-08 鉴别

2013年细说普洱—早春（一百四十五）

从西双版纳机场到易武，约需要三个小时的车程。先经景洪市，出了景洪市约走八十公里的公路，再走六、七十公里的山路才到易武街。 2012年春节来得早，润了一个月，2013年春节相对来得晚，2月10日才过春节。这样一来，茶叶就显得早发了，春节一过，我们更怀着希

2014-08-08 鉴别

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2013年细说普洱——丁家寨（一百四十七）

丁家寨虽然跟麻黑、落水洞同属易武乡，相隔也就二、三十里的山路，跟麻黑、落水洞相比，显然落后多了，依然破旧的房子，纯朴的民风。丁家寨是瑶族人聚居的寨子，有似于刮风寨。从麻黑寨向左上绕有一条山路通往丁家寨，顺走的山路是去刮风寨的。崎岖不平的山

2014-08-08 鉴别

2012年细说普洱——厂茶（一百四十）

厂茶成为标准不是任何人可以随便赋予的，它经历漫长的市场运作，特定的历史环境下自然形成的。可以说，是历史选择了它，广大茶友选择了它，是无可替代的。诚意、正心，诚的意思是不自欺，不欺人，不妄语；正的意思是不偏不倚，中正。用现在的语言说，就是端

2014-08-08 鉴别

2012年细说普洱—自身口感与茶口感（一百四十三）

我们曾从茶的本身，茶底、汤色说什么是好茶，也曾从人的口感，甜、酸、苦、甘、鲜、滋味等说什么是好茶。但在现实生活中，一些人对一些很差劣的茶，却喝得津津乐道。这到底为什么呢？我们曾从茶的本身，茶底、汤色说什么是好茶，也曾从人的口感，甜、酸、苦

2014-08-08 鉴别

2012年细说普洱——上善若水（一百四十二）

水为茶之母，我们通常试茶前，先试试泡茶的水。不同的水对茶有不同的影响，要了解一个茶，先要了解泡茶所用的水，这样才会更客观准确。试一下水的味道，活不活？细不细？老子是得道之人，当然可以深切感悟水的妙处。水因为太过平易，以至普通人忘记了它重要

2014-08-08 鉴别

2011年细说普洱（四十四）：红茶的涩

红茶的涩，相对其他茶种而言，较为突出。但红茶的香浓是颇具特色的，而加入奶，味道更是绝配。奶是滑的，刚好能平衡其涩。所以有奶茶，做奶茶也多为红茶。文/无非妙道新浪博客红茶的涩，相对其他茶种而言，较为突出。但红茶的香浓是颇具特色的，而加入奶，

2014-08-12 鉴别

夏秋茶深加工 “乌鸡”变“凤凰”

在茶叶加工企业里，夏秋茶大多被看作“鸡肋”。夏秋茶入口苦而涩，无法成为名优茶。如何才能更好地开发利用夏秋茶，提高它的经济效益？记者在松阳采访时发现，夏秋茶其实是进行深加工的上好原料，如果挖掘得好，同样市场广阔。这些天，在松阳神农农业发展有

2014-06-19 普洱茶

2012年细说普洱——历史（49）《一百三十四》

501的7542之后出的茶的卖点是什么呢？当然不是“旧茶压制”这个卖点，也不能再用，这会不攻自破，因为后来那么多茶。实际上也不需要用，最好的卖点是，501的7542升了多少多少。如果说501的7542是用旧茶压制的，它的质量等同于改制前的茶。那么之后推出的茶，

2014-08-09 鉴别

2013年细说普洱—评茶④（一百五十四）

我们茶聚时，会谈及一个问题，茶需要有一定天份。有些人喝茶，学茶很久，并不代表他就很懂茶；有些人学茶却会进步很快，时间不一定很长，也略懂茶。接上文，人的口感因每个不同的个体而异，可说是千差万别。而且每个人在不同的阶段和时间因身体状况不同，口

2014-08-08 鉴别

红楼茶香

《红楼梦》全书一百二十回，其中谈及茶事的有近300处。作者曹雪芹在开卷中就说道:“一局输赢料不真，香销茶尽尚逡巡。”用“香销茶

2014-11-29 资讯

福建引进台湾手指缠刀片采茶法

传统的采茶方法是用大拇指和食指捏住茶叶的嫩梗轻轻折断，该法会对茶叶的嫩梗造成挤压，影响茶青的质量，而且长时间采茶难免对手指造成伤害，从而影响采茶速度，一般每人每天只能采四十斤左右，快者七八十斤；随着清香型乌龙茶的兴起，前几年开始推广小剪刀

2014-06-18 普洱茶

2012年细说普洱：好喝、高品质的茶才是硬道理《一百一十四》

从02年开始，茶商们开始做质量茶，他们做高品，特色的茶，04年到了一个高峰。当时，茶友们也是追高品，特色的茶。因此，茶商们做出来的茶越高品，越有特色，就可以卖得越贵，获利越高我们现在常挂在嘴边，茶是用来喝的，以口收茶。以前的人并不会愚昧到连这

2014-08-09 鉴别

2011年流行细说普洱目录

2011年普洱流行细说目录：讲诉普洱茶的酸、鲜、甘、涩、苦、甜、古树、纯料。。。。。。文/无非妙道文/无非妙道新浪博客 2011年细说普洱（三十八）：普洱茶转化：http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/10722.html 2011年细说普洱（三十九）：艺术与市场：