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紧压成型后普洱茶的发酵与前面有氧发酵有什么区别呢？

普洱茶的有氧发酵与厌氧发酵这两个阶段的轮转，形成了一个完整的发酵链条。首先，有氧发酵主要针对的是散形茶。其次，自然界中有氧菌与厌氧菌分工是不同的。 首先，有氧发酵主要针对的是散形茶。紧压成型后的普洱茶的发酵则进入到厌氧发酵阶段。因为茶叶在紧

2014-08-11 鉴别
普洱茶的收藏价值（图文解说）
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普洱茶的收藏价值（图文解说）

这幅图片的确有其含义，前面说的所有话都是为了最后一句铺垫，相信大家都懂得，能把老婆和普洱茶相提并论，并一起收藏到老，可见普洱茶的收藏价值在一些茶友，茶人心中有多么重要。 这幅图片的确有其含义，前面说的所有话都是为了最后一句铺垫，相信大家都懂

2014-08-07 鉴别
图解普洱茶制作流程
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图解普洱茶制作流程

前面谈到，普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青茶，它包括不发酵的散茶和制成紧压茶，习惯上称为生普洱茶 图解普洱茶类制作流程 前面谈到，普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青茶，它包括不发酵的散茶和制成紧压茶，习惯上称为生普洱茶；也可经过后发

2014-08-17 鉴别

2014年5月份普洱茶新闻盘点

从前面几个月看来，古树茶一直是市场上所追捧的对象，而且价格一路疯涨，有人说，普洱茶疯了，资本运作的结果，都是泡沫。那5月份的普洱茶行情即将面临怎么的风浪？ 大益普... 从前面几个月看来，古树茶一直是市场上所追捧的对象，而且价格一路疯涨，有人说

2014-07-28 行业

2014年5月份普洱茶新闻盘点

从前面几个月看来，古树茶一直是市场上所追捧的对象，而且价格一路疯涨，有人说，普洱茶疯了，资本运作的结果，都是泡沫。那5月份的普洱茶行情即将面临怎么的风浪？ 大益普... 从前面几个月看来，古树茶一直是市场上所追捧的对象，而且价格一路疯涨，有人说

2014-08-19 资讯

2014年5月份普洱茶新闻盘点

从前面几个月看来，古树茶一直是市场上所追捧的对象，而且价格一路疯涨，有人说，普洱茶疯了，资本运作的结果，都是泡沫。那5月份的普洱茶行情即将面临怎么的风浪？ 大益普... 从前面几个月看来，古树茶一直是市场上所追捧的对象，而且价格一路疯涨，有人说

2014-09-15 行业

普洱熟茶教学知识（一）熟茶概念

熟茶的“熟”字什么意思，是不是指蒸过的茶就叫熟茶？熟字来源于中医，很多中药的名字前面都会加个熟字，比如熟地黄，这个熟字有制、改性、发酵的意思。 文/少庄主 1、熟茶的熟字什么意思，是不是指蒸过的茶就叫熟茶？ 不是。蒸是为了压制，紧压茶都要蒸，与

2014-08-15 鉴别
普洱茶投资分析：普洱茶的升值空间
行业

普洱茶投资分析：普洱茶的升值空间

中国普洱茶网讯（独家）：在前面的文章里，笔者曾经说过，投资型普洱茶分2种。一种是在被茶友作为口粮茶的普洱茶，此类普洱茶随着时间的陈化和日积月累的消耗，慢慢升值。 中国普洱茶网讯（独家）：在前面的文章里，笔者曾经说过，投资型普洱茶分2种。一种是

2014-07-29 行业
普洱茶投资分析：普洱茶的升值空间
资讯

普洱茶投资分析：普洱茶的升值空间

中国普洱茶网讯（独家）：在前面的文章里，笔者曾经说过，投资型普洱茶分2种。一种是在被茶友作为口粮茶的普洱茶，此类普洱茶随着时间的陈化和日积月累的消耗，慢慢升值。 中国普洱茶网讯（独家）：在前面的文章里，笔者曾经说过，投资型普洱茶分2种。一种是

2014-08-20 资讯
普洱茶投资分析：普洱茶的升值空间
行业

普洱茶投资分析：普洱茶的升值空间

中国普洱茶网讯（独家）：在前面的文章里，笔者曾经说过，投资型普洱茶分2种。一种是在被茶友作为口粮茶的普洱茶，此类普洱茶随着时间的陈化和日积月累的消耗，慢慢升值。 中国普洱茶网讯（独家）：在前面的文章里，笔者曾经说过，投资型普洱茶分2种。一种是

2014-09-16 行业

大话普洱：台州喝普洱茶的人有三多

2010年本人在易武乡麻黑村一茶农家碰到中华牌普洱茶的孙总，他对台州喝普洱茶人的印象是三个多，钱多、老茶多、高手多，那是他在黄岩区政府前面的一家中华茶庄开业前后日子里留下的。 2010年本人在易武乡麻黑村一茶农家碰到中华牌普洱茶的孙总（昆明葳盛茶业

2014-08-09 鉴别

普洱茶水性之辨

普洱茶汤饮入口腔所引起的各种口感，除了前面在味道部分进行说明，其余的归水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、

2014-08-12 鉴别

回顾观点：2014年大益的四大猜想

写在前面】这篇猜想是作者2014年年初发的，现在半年过去了，虽然猜想的一个没中！不过还是有半年时间的，让我们拭目以待！ 正文： 2014年素勐海茶厂改制10周年，也正是十年前，博闻科技入主勐海茶厂。04年成为大益的一个分水岭，在此之前的茶品，品种较少，

2014-06-18 普洱茶
普洱老茶头
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普洱老茶头

茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称疙瘩茶、自然沱，属于普洱熟茶的派生产品，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。茶头前面为何又常被冠... 茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称疙瘩茶、

2014-08-08 鉴别

茶汤表面浮着的一层“泡沫”是什么？

泡茶时，经常会看到茶汤表面浮着一层“泡沫”，同时前面两三泡的时候“泡沫”更多。这些“泡沫”是什么？ 泡茶时，经常会看到茶汤表面浮着一层泡沫，同时前面两三泡的时候泡沫更多。这些泡沫是什么？有人认为那是农药残留或者茶叶里杂质的残余，认为那是茶叶

2014-08-04 鉴别

普洱解密：越陈越香，普洱茶的伪科学（下）

前面讲到了普洱茶的历史发展与越陈越香是否被认同，下面就来讲讲当今普洱茶越陈越香的一些趣闻：越陈越香o;这四个字大概是从什么时期开始的呢？这不得不感谢台湾同胞的营销能力，据说，他们得知香港是世界上最大的普洱茶仓库之一，也是最早的云南普洱茶外销

2014-04-27 资讯

大益巴達高山2011年青餅

【写在前面】香港茶人林山丰，论坛名Jeff Lam，写的品感记录专业而又丰富，值得我们所有茶人学习。他的原话是：每年每季品記一番，看著他們長大成材，一樂也。這樣品，每款茶3-4餅茶，可以品足大半生，如真的合自己口感，至考慮買多1筒或1件自藏。 先看看大

2014-07-14 生茶

普洱晚课--普洱茶的表面香

今天学习什么呢？在你拿起普洱茶的时候，你有闻到茶香了吗？今天来说普洱茶的香气表面香: 表面香很容易获得：开水冲下去的时候，茶香扬起来，有的还怕闻不够仔细，把盖子捂紧，温度达到最盛时，猛地把盖子揭开，凑在鼻子前面，鼻子嘴巴一起上，大口大口地唔

2014-07-07 鉴别
广东石潭:家家晒制果壳茶
普洱茶

广东石潭:家家晒制果壳茶

广东石潭:家家晒制果壳茶 中秋前后,走进清新县石潭镇的小巷,你会发现基本上每间老房前面都摆放着已经被对半切开的柚子皮和大小不一的白色“小球”。当地人丘先生告诉记者,那些“小球”就是石潭镇的特产“果壳茶”。“果壳茶”外面的壳是柚子皮,里面装的是本

2014-06-19 普洱茶

大益普洱茶收藏入门 ：7572普洱饼茶

收藏普洱的关键在于行动，从简单的入手，从品饮开始入手。7572普洱饼茶应该是一款值得迈出第一步的茶品。 大益的这款7572，其75是指采用75年研制的配方，7是配料代号，2则是勐海茶厂的代号，前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份，最后一位数为该厂的厂名

2014-07-10 熟茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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