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单枞

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潮州凤凰山 单枞香气浓

潮州凤凰山 单枞香气浓 凤凰山处在潮州的最高处，有茶场万亩，品种也繁多，品质档次分为单枞-浪菜-水仙三档。虽然同生在凤凰山，但不同的单枞品种，香气迥异。在品尝凤凰单枞时，一定要仔细地辨别其中含有的独特香韵。 在谷雨前后，总能看到漫山遍野的采茶人

2014-06-19 普洱茶

两岸茗茶品鉴会将举办开春首场品鉴会

有一种茶，喝上一次，你可能永远忘不了它的香气，并且不会将它和其他茶叶的香气混到一起。这就是潮州凤凰单枞。很多茶友听过它的大名却未喝过，因为这只"凤凰"大多数时候"栖身"在广东。不过，下周二，两岸茗茶品鉴会海堤茶叶专场将举办开春首场品鉴会，品鉴

2014-06-19 普洱茶

带领认识凤凰单枞的一些介绍

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市潮安县凤凰山。该区濒临南海，气候温暖，雨水充足 ，茶树均生长于海拔600-1497米的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年 凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市潮安县凤凰山。该区濒临南海，气候温暖，雨

2014-08-06 鉴别

品味茶的韵味

普洱的包容性很强,冷饮热饮均可,冷饮则甘甜,热饮则醇厚。但是陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里... 普洱的包容性很强,冷饮热饮均可,冷饮则甘甜,热饮则醇厚。但是陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里的陈味,就像与长者交流,要有相称的智慧,才能相谈甚欢

2014-08-15 鉴别

屌丝翻身压倒土豪，茶叶包装更“平民化”

茶市从来不缺少剧情，每一年都有新的变化、新的故事。 昨日在星海会展中心举行的第十届大连国际茶文化博览会上，记者找到了茶市中正在上演的两则故事普洱替补的崛起和礼品茶的退潮。这两件茶事正在影响和重塑今年的茶叶市

2014-06-28 资讯

粤东春茶销售受“农残新闻”波及

4、5月份是粤东春茶制作旺季，近日走访粤东茶市了解到，农药残留的新闻对粤东今春茶叶销售造成影响，单枞茶近年来取代铁观音成潮汕地区销售主力品种，本月开始大量上市的春茶价格呈现高档茶不贵、中低档茶不便宜的新走势。 “茶叶有毒”新闻发出后，消息在喜

2014-06-19 普洱茶

汕大学子利用茶末变废为宝助茶农增收

汕头大学学生利用茶农在采摘、翻炒凤凰茶过程中留下茶末，变废为宝制成凤凰单枞中药茶包，帮助茶农增收。 去年9月，来自汕头大学赛扶团队的大学生对凤凰山的茶农的茶叶生产制作进行了实地调研。结果发现，当地的茶叶制作工艺过程中由于采摘、翻炒会掉落许多

2014-06-19 普洱茶

青茶品种详细总结

乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙

2014-08-06 鉴别

知名茶商把脉茶叶电子商务

茶商把脉电子商务 茶叶市场空间很大，郑州新开的茶叶市场很多，想要开店从何处下手？从未接触过茶叶行业，想做茶叶生意要做哪些准备？茶叶生意越来越难做，咋走出困境？ 创业梦工场现场，众多想涉足茶叶行业的创业者，把三位嘉宾围了个水泄不通。 三位嘉宾用

2014-06-12 行业

茶话凤凰单丛

茶话凤凰单丛 凤凰单丛是种具有类似多种天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶。 前些年在茶友中曾打了几个“笔墨官司”，单丛的“丛”字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛写成了“凤凰单枞”，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，

2014-06-19 普洱茶

茶话凤凰单丛

前些年在 茶 友中曾打了几个笔墨官司，单丛的丛字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上 茶叶 店纷纷将凤凰单丛写成了凤凰单枞，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真有把枞来代替丛的意思。其实这是大错特错的首先这两个字之音异，丛念cong二声，潮

2014-10-17 资讯
东莞第四届斗茶大赛评选结果揭晓
普洱茶

东莞第四届斗茶大赛评选结果揭晓

评委现场仔细闻茶盖来鉴别茶香。 评委现场打分。打分根据外形、香气、汤色、滋味、叶底等五项指标进行。 白大褂，素瓷审评杯，纯棉桌布覆盖的茶台，所有参赛茶样去掉标识和包装……东莞第四届大赛决赛4日下午在华南茶叶交易中心进行经过3个多小时的激烈角逐

2014-06-18 普洱茶

铁壶、银壶泡茶的讨论

最近对铁壶、银壶谈论得热火朝天，个人认为，对于发烧级茶友来说，必须是铁壶银壶配合着使用，才能发挥出最好的效果。因此不妨将铁壶银壶合并一起谈论一番哈 1、是什么原因导致铁壶、银壶能改变水质？物理因素？化学因素？ 2、铁壶、银壶日常使用中有哪些注

2014-06-04 茶具
你知道怎么给不同的茶搭配不同的瓷器吗？
历史

你知道怎么给不同的茶搭配不同的瓷器吗？

茶 与瓷器是中国传统文化中两株灿烂的花朵。中国人爱喝茶，爱瓷器，而精美的陶瓷茶具更能让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美。中国茶与瓷器一样品类众多，品不同的茶时配上合适的陶瓷茶具，更能赏心悦目。 所谓人有多种，茶分几色。古人喝茶，除了品其味

2014-11-03 历史

乌龙茶都有哪些？

武夷岩茶 产于福建省武夷山市（原崇安县）武夷山区的乌龙茶的统称。 1.大红袍：位居武夷岩茶之首，有茶王之王之称，名扬内外。 2.铁罗汉：位居四大名枞之二。 3.白鸡冠：位居四大名枞之三。 4.水金龟：位居四大名枞之四。 5.武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶

2014-06-24 新品

两项乌龙茶新国标将于6月起实施

记者日前从全国茶叶标准化技术委员会(以下简称“茶标委”)网站获悉，6月22日将有21项茶叶新国标实施。其中，《乌龙茶第1部分：基本要求》和《乌龙茶第2部分：铁观音》两项新制定国标，打破了此前的地域限制，将使行业发展有“标准”可依。而据茶标委秘书长翁

2014-06-18 普洱茶

张天福：漫谈梅州茶业化发展

张天福：漫谈梅州茶业化发展 不久前，中国"茶学界泰斗"张天福先生来梅考察。老人虽已104岁高龄却壮心不已，他身体力行倡导"俭、清、和、静"的中国茶礼，热衷于推广茶 文化 、呼吁茶叶产业化。张老知道梅州是中国单枞茶之乡，特别是听说梅州有企业研制了茶叶"

2014-07-25 行业
“恩平茶王”带领茶农奔向红火日子
普洱茶

“恩平茶王”带领茶农奔向红火日子

恩平市金山茶叶专业合作社坐落于大槐镇西郊的良洞村，是由恩平市金山温泉茶厂厂长李玩庆发起，于2007年注册成立的。刚注册时，合作社资金仅10万元，发展至今，已有社员120户，茶叶种植面积也由当初的60亩扩大到现在的约350亩。目前，合作社的年收入约为250万

2014-06-18 普洱茶
深圳“万元茶”走俏茶礼市场
普洱茶

深圳“万元茶”走俏茶礼市场

记者近日拍到的一家茶叶店的货架。在深圳，市场销量最大的是乌龙茶，其次是普洱茶。 南山创业路由西向东，到后海大道再右拐向南，潮州人老卓的“卓源茶行”就到了，一点也不起眼地淹没在路口的一排小店之中。就在他的旁边，“华祥苑”高大威猛地耸立两条路的

2014-06-19 普洱茶

茶具上的茶香

茶、壶两者在中国的饮茶文化上，是有着相当大的关联性且密不可分。喝茶讲究茶汤之香气、韵味，而茶壶的欣赏在於外观的视觉、内在骨胎质料的坚润性及吸收茶汤后的肌理变化。 茶具上的茶香，并不能等同于真正茶汤中的茶香，譬如铁观音、单枞，甚至普洱茶，其弥

2014-08-12 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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