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生理活性成分与普洱茶的功能品质

在普洱茶加工过程中鲜叶中的化学成分发生了复杂变化，与红茶相比，其变化结果发生了根本性改变，并有大量新物质形成。 除以上常规成分对普洱茶化学品质有重要影响外，普洱茶中所含有的功能成分也是普洱茶功能品质的重要组成。 茶叶中的儿茶素类物质和茶黄素、

2014-08-12 鉴别

紫砂拍卖格局发生变化

紫砂拍卖格局发生变化 －－销区移师原产地 在刚刚过去的春拍当中，紫砂延续着稳中有升的态势，不仅现当代大师作品站稳千万元关口，老壶板块和中青年实力派紫砂都出现合理的价值回归。值得关注的是，今年春拍中，作为紫砂原产地的宜兴出现了首场紫砂专场拍卖

2014-06-19 普洱茶

专家称多种气候条件导致西南旱情

〖摘要〗 天旱？人旱？中国科学院水资源研究中心主任夏军认为，如此严重的西南旱情，成因很复杂，既有几年降水持续减少导致的气象干旱，也有降水减少、蒸发加大进一步导致土壤水严重耗竭，危及需水期农作物生长的农业干旱 天旱？人旱？ 中国科学院水资源研究

2014-10-12 历史

专家解释隔夜茶致癌没有科学依据

“隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶汤，与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶汤极为相似。这些经过长时间放置之后的茶汤，其中的化学成分发生了较大变化。由于白天的气温比晚上高，在白天经长时

2014-06-18 普洱茶

茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据

隔夜茶o;是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤从科学的角度来理解，隔夜茶o;实际上是经长时间放置的茶汤，与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶汤极为相似这些经过长时间放置之后的茶汤，其中的化学成分发生了较大变化由于白天的气温比晚上高，在白天经长时间放置的茶

2014-04-27 资讯
2014经典普洱茶山行（五）古茶树之殇
行业

2014经典普洱茶山行（五）古茶树之殇

中国普洱茶网讯：3月22日，勐海茶区普降大雨，在贺开、班章等地，还下起了冰雹。而雹灾可能意味着今年普洱茶的减产。相比减产，还有更为不堪的事情在茶区发生。 中国普洱茶网讯：3月22日，勐海茶区普降大雨，在贺开、班章等地，还下起了冰雹。这场大雨若持续

2014-07-28 行业
2014经典普洱茶山行（五）古茶树之殇
资讯

2014经典普洱茶山行（五）古茶树之殇

中国普洱茶网讯：3月22日，勐海茶区普降大雨，在贺开、班章等地，还下起了冰雹。而雹灾可能意味着今年普洱茶的减产。相比减产，还有更为不堪的事情在茶区发生。 中国普洱茶网讯：3月22日，勐海茶区普降大雨，在贺开、班章等地，还下起了冰雹。这场大雨若持续

2014-08-20 资讯
2014经典普洱茶山行（五）古茶树之殇
行业

2014经典普洱茶山行（五）古茶树之殇

中国普洱茶网讯：3月22日，勐海茶区普降大雨，在贺开、班章等地，还下起了冰雹。而雹灾可能意味着今年普洱茶的减产。相比减产，还有更为不堪的事情在茶区发生。 中国普洱茶网讯：3月22日，勐海茶区普降大雨，在贺开、班章等地，还下起了冰雹。这场大雨若持续

2014-09-15 行业

吉林长春：老汉喝茶后头晕无力 “醉”了？

吉林长春：老汉喝茶后头晕无力 “醉”了？ “一杯茶喝下去之后，当时我就感觉到头晕、四肢无力，肌肉颤抖，而且有很强烈的饥饿感。”25日，长春市民张老汉就因不当饮茶而出现了头晕、四肢无力等不良症状，对此，长春市茶叶协会副秘书长孙嘉俊表示张老汉出现

2014-06-19 普洱茶

吸烟者应多喝普洱茶

〖摘要〗 1、可以减轻吸烟诱发癌症的可能性 香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可能得食道 1、可以减轻吸烟诱发癌症的可能性 香

2014-10-20 历史

大滇说茶（50）：夜话熟茶三

发酵结束后，产生的香气物质比毛茶增加了25%之多，这个是指各种复杂的香气成分，关于这方面，有数十种之多的物质总和，我就不一一列举，这里要谈的是，乔木老树茶，古树大树茶。 今天的内容，渥堆中发生了什么事。熟茶的渥堆，仿佛是很神秘的一件，但事实上，

2014-08-10 鉴别

茶树的卫士：七星瓢虫

〖摘要〗 每年夏末秋初，勐腊县易武乡的某些老树茶园里均会发生局部茶叶纹枯病，茶树嫩叶片上长满黄褐色病斑，导致茶尖僵硬萎缩，秋茶产量受到影响。经笔者观察分析，这极有可能与七星瓢虫减少有关。七星瓢虫，俗称金龟 每年夏末秋初，勐腊县易武乡的某些老树

2014-10-11 历史

喝普洱茶既戒烟又健康

（1）可以减轻吸烟诱发癌症的可能性（2）可以减轻吸烟所引起的辐射污染（3）可以防治吸烟而促发的白内障（4）可以补充吸烟所消耗的维生素C。 对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素c等成份对香

2014-08-12 鉴别

普洱茶发霉就别喝了

专家提醒，普洱茶藏家应特别注意观察茶品的变化，要及时增加藏茶室环境的通风透光，对于已经发生受潮霉变的茶，为了你自己的安全还是别喝了。 普洱茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。当遭遇了高温多雨的天气万一保存不当，让普洱茶受

2014-08-11 鉴别

普洱茶与失眠

专家介绍，普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶，茶多酚含量高，饮用后导致失眠的可能性较高；而熟... 专家介绍，普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶，茶多酚含量高，饮用后导致失眠的可能性较高；而熟茶是经过渥堆发酵熟化，所含茶多酚已发生转化，是不易

2014-08-16 鉴别

西安丈八路茶张村附近一公交正发生天然气泄漏

昨日上午8时许，在丈八路茶张村附近，一辆928路公交车突然发生天然气泄漏，司机紧急将车停靠在路边，疏散乘客。不久，维修人员赶到排除了故障。 928路公交车是运行在户县汽车站和西安城南客运站之间的一班公交。昨日上午，记者联系到928路公交车所属的户县运

2014-06-19 普洱茶
茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据
行业

茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据

曾有说法是“隔夜茶不能喝”，否则容易得癌症。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物――亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。 隔夜茶是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，隔夜茶实际上

2014-07-30 行业
茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据
资讯

茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据

曾有说法是“隔夜茶不能喝”，否则容易得癌症。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物――亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。 隔夜茶是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，隔夜茶实际上

2014-08-22 资讯
茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据
行业

茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据

曾有说法是“隔夜茶不能喝”，否则容易得癌症。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物――亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。 隔夜茶是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，隔夜茶实际上

2014-09-17 行业

苏州市场喝茶发生“颜色革命”

苏州人爱喝茶，苏州人爱喝绿茶，“早上皮包水，下午水包皮”，则形象地描述了苏州人的这种悠闲生活。不过近几年，苏州的茶客开始有了分化，虽然忠于绿茶的人还是很多，但是青茶、黑茶以及红茶都开始受到部分苏州茶客的青睐。而这种口味的变化已经传导到市场

2014-06-18 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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