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山西名食:寿阳茶食

开门七件事,柴米油盐酱醋 茶 。前面的六件是厨炊必需,这第七件的茶则是待客必需。这种习俗从 兴于唐盛于宋的 茶文化 于民间流传下来。待客上茶,隆重的必有佐茶吃的茶食。明清晋商宴宾之席,上菜前总有四干果、四点心,即是佐茶之品,为宴会待客的序曲。然

2014-10-17 资讯

“旧街白茶”成海峡两岸“连心茶”

大家都种绿茶,我来种白茶。新洲区旧街人梅才法这样选择。 2007年底,在外经营20多年的茶商梅才法回到家乡新洲,干起了茶叶老本行。“若想在湖北茶业独占鳌头,必须做新品种。”当时,邓村、萧氏等绿茶巨头走在前面,让梅才法决定错位竞争,他把眼光对准了白

2014-06-18 普洱茶
白族饮食风俗
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白族饮食风俗

云南的大理是白族聚居的地区,白族大多从事农业,种水稻。有邓川牛、大理马、鹤庆火腿、弥渡卷蹄、大理弓鱼、下关沱 茶 、大理雪犁、宾川柑橘和大理石、大理刀等特产。 白族饮食一般为一日三餐,农忙或节庆时则增加一次早点或午点,平坝地区多以大米、小麦为

2014-10-13 资讯

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