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定形

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茶的最初发现利用

（一）茶的定名与茶字定形 中国远古时代，没有文字，靠语言传说。茶名见诸文字，始於周公《尔雅·释木篇》：“价，苦茶 也”。“价”。卖音“买”（JIA），近茶音。 秦代以前，中国各地的语言、文字还不统一。茶的名称，存在同物共名，据陆羽《茶经》记载，

2014-06-19 普洱茶
龙井茶专家要带明前西湖龙井让长春市民品尝
普洱茶

龙井茶专家要带明前西湖龙井让长春市民品尝

青锅 辉锅 筛选 明前西湖龙井茶到底好在哪？多日来，本报不断地探求和追问，引起许多市民、读者、网友的共鸣。杭州资深龙井茶专家在被记者问及这个问题时，并未过多解答，而是对记者热情相邀，到茶园实地踏察。4月1日，记者赶在清明节前，这个明前西湖龙井采

2014-06-18 普洱茶
普定化处迎来朵贝春茶采制期
普洱茶

普定化处迎来朵贝春茶采制期

朵贝茶生产线上，工人们正在对茶叶进行提香操作。 春分刚过，正是春茶采制的大好时节。 3月22日，记者来到位于普定县化处镇熊家林村的普定县朵贝重华茶业有限责任公司，只见这里的生产车间已全部启动，20多名加工工人正在紧张有序地进行着茶业制作，嫩绿的茶

2014-06-18 普洱茶

茶叶机械正助推石阡茶产业化发展

随着茶叶机械化修剪、采摘、加工的应用，石阡茶农茶企从传统农业向现代农业迈进，茶叶机械正助推茶产业化发展，逐步告别了“人海战”时代。应用茶叶加工机械，工人从10人减少到了4人，采茶量从20公斤增加到750公斤，生产效率的提升显而易见。 中国茶叶生产机

2014-06-18 普洱茶

普洱茶“晒青”核心的技术之三：重力揉捻的特性

晒青工艺的“重力揉捻”（也可称“重力揉搓”）是普洱茶非常关键的工序，是奠定普洱茶后续发酵的基

2014-08-12 鉴别

普洱茶的重力揉捻

普洱茶的揉捻不同，是采取重力揉捻的方式，并且是多次揉捻完成。普洱茶为什么采用这种方式呢，原因有以下四点。 中国的六大茶类都有揉捻的工序，很多茶类的揉捻工序主要是为了整形，一般采用轻揉为主的方式，基本上是在无压力的情况下完成，且揉捻的时间极短

2014-08-12 鉴别

普洱茶特殊工艺价值之重力揉捻的特性

普洱茶特殊工艺价值之重力揉捻的特性目的是使茶叶成条率高，破碎率低，保持原茶成色，揉捻之后的干茶，其外表符合传统的审美要求。 中国的六大茶类都有揉捻的工序。很多茶类的揉捻工序主要是为了整形，一般采用轻揉为主的方式，基本上是在无压力的情况下完成

2014-08-13 鉴别
【今日话题】普洱茶原料为什么要揉捻这道工序？
行业

【今日话题】普洱茶原料为什么要揉捻这道工序？

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2015-01-04 行业
小记者南宁春茶节上学习制茶
普洱茶

小记者南宁春茶节上学习制茶

4月28—5月2日，第六届广西（南宁）春茶节在华南城天鹰茶城举行，各地名茶会聚，吸引了上万市民前来品茗，其中“我的家庭我的茶”主题活动更是吸引众多市民参与。4月30日和5月1日，南宁学生记者团小记者分批参加了春茶节活动，感受中国博大精深的茶文化，并

2014-06-18 普洱茶

普洱茶的“膏化现象”代表什么？

以北京故宫现存的茶品为例，虽然清朝时期有大量的各地名茶上贡至清朝皇宫，但能留存下来的唯有普洱茶两个品种：一是普洱茶团（又名万寿龙团）；另一个则是普洱茶膏（至今仍在故宫珍宝 普洱茶的膏化现象代表什么？简单地说有两点特质： 一是具备大量对人体产生

2014-08-14 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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