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杀青机

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茶叶机械化生产将助力湖南迈向茶业强省
普洱茶

茶叶机械化生产将助力湖南迈向茶业强省

在长沙县金井镇湘丰飞跃有机茶基地，机械采茶替代了手工作业。 传统的采茶，一双双巧手翻飞，采摘芽尖、嫩叶。近3年，人工采茶成本陡然拉升。在主产茶区，一个工日100元，依然请不到足够采茶工。 面对劳动力短缺的困扰，省内茶企加快推广机械化采茶、制茶。

2014-06-19 普洱茶

湖南桂东县杀青茶机加工忙

湖南桂东县杀青茶机加工忙 湖南省桂东县清泉镇、桥头乡的万亩玲珑茶基地迎来了第二次收获，茶园中浓翠的老叶中已长出大片嫩绿的新叶，茶农在茶园中忙着采摘秋茶，欢歌笑语充满整个山头。在各个茶叶加工基地，茶叶加工机械也在忙碌不停，杀青机欢快地滚动着，

2014-06-19 普洱茶

遂川汤湖镇3000茶农用上茶叶机械

杀青机欢快地滚动，揉捻机轻快地旋转，一片片茶青经过杀青、揉捻等流程后，散发出阵阵香气，沁人心扉……3月30日9点左右，笔者来到江西遂川县汤湖镇油湖畲族村村民兰为青家时，他正开始一天的制茶工作。 兰为青欣喜地说：“以前村里导线只有筷子粗，夜晚灯火

2014-06-18 普洱茶

中国茶叶机械生产企业转型与创新的艰难之路

2013年3月中旬，记者在贵州省各大茶区进行春茶产销调查采访中发现，茶叶加工机械设备成为众多茶厂一致抱怨的对象。凤冈众一茶叶加工厂负责茶叶生产加工的牟小玲告诉记者：“茶叶机械的不稳定性是茶叶加工过程中最大的问题。” 茶机的不稳定性表现在很多方面

2014-06-18 普洱茶

滚筒杀青制普洱 越存越苦别收藏

滚筒杀青机是茶叶加工中常用的机械，但由于加工过程中烘干机内温度高达130℃以上，只用6至7分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。科学家就多酚氧化酶的动力学性质做过实验，最适宜的温度为37℃，极端温度60℃，温度超过60℃以上会使酶迅速失活。这样制作出来的

2014-06-22 鉴别
5位国宝级炒茶师南京中山陵献技
普洱茶

5位国宝级炒茶师南京中山陵献技

记者刘莉摄 摊放在阴凉通风处的鲜嫩芽叶。 工人把鲜叶放入杀青机里。 杀青机里翻滚的鲜叶。 适度揉捻。 揉捻机。 整形干燥 南京最地道的雨花茶属中山陵所产，中山陵茶场始建于1931年，前身为总理陵园附属种植

2014-06-19 普洱茶

大滇说茶（133）：云南滇绿茶和滇青茶的比较

收茶过程中，我们担心的是，许多茶农制作的茶，水分含量高于13%。这，怎么可能是烘青？仅仅只是担心水分高了发霉，而不是担心是烘青。烘青的茶大家试着揉下，哪里的绿茶揉不碎？ 高温的工艺，目前在普洱茶行业里闻风丧胆。如果说在2008年前是有些茶厂出于不懂

2014-08-09 鉴别

姚江源茶机被列入国家农机推广目录

近日，由市姚江源茶叶茶机有限公司生产的电磁杀青机和燃油烘干机，被成功列入《2012-2014国家支持推广的农业机械产品目录》，此举也填补了宁波茶机产品推广的空白。 姚江源茶叶茶机有限公司位于我省最大的茶叶乡镇——大岚镇。从2009年开始，公司和中国农科

2014-06-19 普洱茶

嵊州茶农研制新一代采茶机下线

前些日子，嵊州采茶机发明人钱争光研制的新一代采茶机下线，这种采茶机可以采摘超过五个人手的龙井茶鲜茶叶采摘，同时还列入了国家农机补助目录。 自强创业有了自己新天地 知道钱争光的人都明白，这位57岁的老钳工从19岁那年起就开始了不平凡的创业之路。当

2014-06-19 普洱茶
认识“杀青”
鉴别

认识“杀青”

杀青是制茶技术的关键工序之一。青指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化。杀青不仅会破坏酶的活性，还要使内含物转换为各类茶制茶特有品质的基

2014-06-24 鉴别

滚筒杀青制作的普洱没有收藏价值

陆源提醒，以正春晒青毛茶为原料、以古法制作的普洱茶，才具有收藏价值。“云南传统的普洱茶加工，提倡的是纯手工制作、低温晒青的加工工艺。现在为了提高工作效率，很多普洱茶的制作采用的是滚筒杀青的办法。” 滚筒杀青机是茶叶加工中常用的机械，但由于加

2014-06-18 普洱茶
你认识“杀青”吗？
鉴别

你认识“杀青”吗？

杀青是制茶技术的关键工序之一。茶叶的“杀青”，正是利用了酶的这种高温失活的性质，及时制止鲜叶中氧化酶（特别是多酚氧化酶和过氧化物酶等）的活动。 杀青是制茶技术的关键工序之一。青指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施，

2014-08-06 鉴别

普洱茶加工机械设备

普洱茶原料晒青毛茶加工机械设备有杀青机、揉捻机、解块机，要有蔑笆、晒

2014-08-16 鉴别
【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何？
茶百科

【图】茶叶制茶方法工艺流程图如何？

〔1〕採青：茶叶制作的第一步骤是採茶树上新长成的嫩芽或开面叶为原料。 〔2〕日光萎凋：採下来的茶青，放置于室外，让阳光使其自然消失一部分水分，叶面光泽消失成波浪状起伏，手触摸有柔软感，称为「日光萎凋」。 〔3〕室内萎凋：将萎凋后之茶青放入室内，

2021-06-12 茶百科
贺文辉夫妇传承湖南省名茶制作工艺
普洱茶

贺文辉夫妇传承湖南省名茶制作工艺

4月26日，隆回县金石桥镇个体加工户贺文辉夫妇利用杀青机对茶叶进行杀青处理。该镇气候昼夜温差大，土壤和气候十分适合有机茶种植生长。该镇原黄金井茶厂生产的白马毛尖，1994年荣获湖南省首届“湘茶杯”名茶评比金奖。为传承名茶制作工艺，贺文辉夫妇10余年

2014-06-18 普洱茶

苍梧六堡镇农家茶订单大增价格上涨

中秋节、国庆节临近，不少市民将六堡镇农家茶作为时尚礼品。受订单大增影响，近日，苍梧县六堡镇十多个农民专业合作社的炒茶机全都开动起来。 9月7日，位于六堡镇四柳村的沁怡六堡茶合作社的茶叶加工作坊内，一名茶农正在挑选茶鲜叶，进行杀青前的粗略分级工

2014-06-19 普洱茶

江西遂川汤湖茶机补贴再创历史新高

江西遂川汤湖茶机补贴再创历史新高 9月15日，百年名茶“狗牯脑”产地江西省遂川县汤湖镇的茶农迎来了2011年最新一批新购进的茶叶机械。据了解，汤湖镇今年已累计补贴茶叶机械453台（套），补贴资金56.23万元，比去年同期增长18.47%，占整个吉安市的97.86%，

2014-06-19 普洱茶

安化纯料与外路茶的区别

地域来说，为雪峰山脉一带，北纬23度左右，这个区域是时间上主要的产茶区。就安化黑茶的几个主要的产地来说，其实这些产地的实际距离不是很远，绕着山就远了。我们在较高的山顶看云雾的走向，也可以看到绵长的山脉，雨后初晴时从高马的顶上可以望见洞市，芙

2014-07-09 鉴别

喝到黑点 就是纯手工制茶？

喝到黑点 就是纯手工制茶？ - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶

2015-01-14 鉴别

大滇说茶（267）：肮脏的普洱茶

大滇说茶1001夜，肮脏的普洱茶。此时此刻，大滇飞扬正在大滇号勐海弘诚茶厂为您说茶。天津茶友小吴刚完成了今天3吨的毛茶处理，正在洗澡中。开了一天的静电除杂机，终于体会到... 大滇说茶1001夜，肮脏的普洱茶。此时此刻，大滇飞扬正在大滇号勐海弘诚茶厂为

2014-08-04 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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