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标准，茶叶，创造，红茶，基础，加工，毛茶，品质，普洱茶，生产

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茶友须知：何谓“毛茶”？
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茶友须知：何谓“毛茶”？

我们在谈到茶叶时，常常听到一个词汇毛茶，或者红毛茶、绿毛茶，有时也会听到茶友说我从云南带了点普洱毛茶回来，一起喝一喝？等等，诸如此类。那么，什么叫做毛茶呢？ 一、毛茶的定义 毛茶，顾名思义，主要是指鲜叶加工后毛糙不精而还需要再行加工的产品。

2014-07-17 资讯
广东仁化县扶持茶叶产业发展纪实
普洱茶

广东仁化县扶持茶叶产业发展纪实

仁化县委副书记、县长王晓梅听取茶叶专家介绍茶叶等级分类情况。 仁化红山采茶女。 广东仁化茶叶历史文化积淀深厚，茶叶品种独特、品质优良、安全可靠，具有相当的市场竞争力。今年4月，随着首届红山茶叶节的成功举办，具有悠久产茶传统历史的仁化县再次吸引

2014-06-18 普洱茶
什么叫普洱毛茶呢？
鉴别

什么叫普洱毛茶呢？

什么叫普洱毛茶呢？ - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史

2015-03-29 鉴别

现代普洱茶生产加工技术的原由

陈化工序的产生是现代普洱茶形成的重要标志经验的总结，技术的进步，社会的变迁，原普洱茶区的茶叶发生了多茶类分化，由于杀青技术和设备的进步，使晒青毛茶酶性氧化得到控制。 第三阶段即现代普洱茶生产加工技术的萌生，则是自清末以来，自然、社会、商业、

2014-08-02 行业

现代普洱茶生产加工技术的原由

陈化工序的产生是现代普洱茶形成的重要标志经验的总结，技术的进步，社会的变迁，原普洱茶区的茶叶发生了多茶类分化，由于杀青技术和设备的进步，使晒青毛茶酶性氧化得到控制。 第三阶段即现代普洱茶生产加工技术的萌生，则是自清末以来，自然、社会、商业、

2014-08-24 资讯

现代普洱茶生产加工技术的原由

陈化工序的产生是现代普洱茶形成的重要标志经验的总结，技术的进步，社会的变迁，原普洱茶区的茶叶发生了多茶类分化，由于杀青技术和设备的进步，使晒青毛茶酶性氧化得到控制。 第三阶段即现代普洱茶生产加工技术的萌生，则是自清末以来，自然、社会、商业、

2014-09-19 行业

现代普洱茶生产加工技术的原由

第三阶段即现代普洱茶生产加工技术的萌生，则是自清末以来，自然、社会、商业、科技等多种因素共同作用的结果，更是一个继承与创新的发展过程 1、自然条件 云南大叶种茶鲜叶原料芽叶肥壮，持嫩性强，茶多酚等内含成分含量相对较高，这为现代普洱茶条索肥壮、

2014-04-27 资讯
邓增永：再谈易武小产区茶业的可持续发展
行业

邓增永：再谈易武小产区茶业的可持续发展

茶源网资讯：看了周重林先生的《易武的茶叶疆域》一文，学习了许多。了解过去，可以更好的思考未来；思考未来，可以更清楚地做好现在。易武茶早已无需再去证明什么。当下最要紧的是，如何立足现在，面向未来，着眼消费者及消费价值，企业、茶农、合作社和地

2014-06-13 行业
《从茶到六大茶类的起源研究》
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《从茶到六大茶类的起源研究》

一、从荼到 茶 荼字首见于《六经》，西周初期著作《诗经》的《豳风七月篇》 说：采荼薪樗，食我农夫，初次表示茶的含义。《尔雅》说： ， 苦荼;《广雅》说：荆巴间炙粳苦荼之叶，加入菽、姜、橘子等为茗而饮之。茶的含义明确了。 《神农本草》说：神农尝百草

2014-10-13 资讯

云南普洱茶产业持续健康发展

普洱茶独特的后发酵工艺，造就其越陈越香的古朴的风味，有学者以香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈八... 普洱茶独特的后发酵工艺，造就其越陈越香的古朴的风味，有学者以香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈八字来概括普洱茶的品质。厚重的历史积淀、特殊的制作工

2014-08-16 鉴别

建阳市茶产业的探索转型之路

建阳市标准化茶园一景。 建阳市黄坑镇坳头村茶农在茶园劳作。（刘禄兴摄） 建阳白塔山茶业公司员工在包装产品。 茶叶是“穷山僻壤”云雾、雨露滋润的精华，具有地理区位性与区域独占性。建阳这种“九山半水半分田”的地理结构，是种茶的产业优势，茶产业已成

2014-06-19 普洱茶

湘茶产业力争2020年冲刺千亿大关

湖南省政府办公厅近日印发的《湖南省茶叶产业发展规划》（以下简称《规划》）为湘茶发展描绘出美好蓝图：到2020年，全省优质高产茶园面积达到300万亩，产量45万吨，年出口茶叶8万吨以上，力争实现1000亿元的茶业综合产值。 《规划》提出，根据现有产业基

2014-06-18 普洱茶

普洱茶的基础性知识—别人谈起的时候你也懂些

普洱茶的基础性知识—别人谈起的时候你也懂些。云南人们习惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称之为“普洱茶”。本文所讲的普洱茶，则是采用特殊制茶工艺制成的一类茶叶 1、什么是普洱茶？ 普洱茶云南省地方标准是这样定义的：普洱茶是以云南省

2014-08-13 鉴别
2020年湖南省力争实现茶业综合产值1000亿元
普洱茶

2020年湖南省力争实现茶业综合产值1000亿元

湖南省政府办公厅近日印发的《湖南省茶叶产业发展规划》(以下简称《规划》)为湘茶发展描绘出美好蓝图：到2020年，全省优质高产茶园面积达到300万亩，产量45万吨，年出口茶叶8万吨以上，力争实现1000亿元的茶业综合产值。 《规划》提出，根据现有产业基

2014-06-18 普洱茶

宜宾市长建议做强做大川红茶 争当茶产业排头兵

茶叶是世界三大无醇饮料之一。在茶叶消费日趋全球化和国内茶产业“东茶西移”发展新形势下，四川省委、省政府提出“重振川茶雄风、打造千亿产业”战略目标，为全省茶产业大发展、大提升提供了难得的历史机遇。宜宾茶产业发展基础条件得天独厚，要进一步抢抓

2014-06-18 普洱茶
普洱知识：茶鲜叶的物理性能与揉捻
鉴别

普洱知识：茶鲜叶的物理性能与揉捻

揉捻是茶加工的重要工序，其作用主要是破坏叶细胞，揉出茶汁，使茶汁流出粘附于叶表，利于冲泡；使茶叶初步成型，卷紧茶条，缩小体积，形成美观外形；增进成茶的色泽和滋味。对于红茶，揉捻还是促进其化学变化及发挥香气的重要条件，可使儿茶素受多酚氧化酶

2014-06-26 鉴别

福安坦洋工夫红茶走在复兴的大路上

图为：福安坦洋工夫企业组团参加厦门茶博会。 图为：在北京马连道举办的福安茶叶品牌“坦洋工夫”推介会现

2014-06-19 普洱茶

西双版纳州2011年茶叶生产趋势分析

今年是“十二五”规划实施的开局之年，也是实现西双版纳州茶叶“十二五”规划目标，开好局、起好步，致关重要的一年，为实现良好开局，把茶叶产业的发展提升到一个新的高度，使茶叶生产技术水平不断提高，茶叶生产效益稳步增长，促使产业向规模化、规范化、

2014-06-19 普洱茶

创造性微生物技术 助推云南普洱茶品质提高

〖摘要〗 为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。满杯红汤，缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺（微生物固 为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来

2014-09-24 资讯
龙润茶获上市公司惟一“中国驰名商标”
茶厂

龙润茶获上市公司惟一“中国驰名商标”

〖摘要〗 1月12日，龙润茶正式接到国家工商行政管理总局商标局颁发的中国驰名商标证书。龙润茶成为中国茶惟一上市公司的惟一中国驰名商标。在由产品时代转换为品牌时代的今天，品牌是企业核心竞争力的重要组成部 1月12日，龙润茶正式接到国家工商行政管理总

2014-10-22 茶厂
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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