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“冷后浑”茶汤冷却后,出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,当茶汤温度降到16℃左右时,儿茶素与咖啡碱产生混合物“冷后浑”,重新加热后,茶汤又会红亮透明。据介绍,毛坝宜红功夫茶的“冷后浑”现象属世界独有,毛坝成为名副其实的中国“宜红”第一乡。 曾维
2014-06-18 普洱茶陶瓷茶具 泡什么茶最好! 陶瓷茶具 泡乌龙茶是最好的,名优绿茶:透色玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。以下为您整理出几类茶适合什么样的茶具! 花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。 黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖
2014-06-23 茶盘有机茶科普示范基地一角 《本草纲目》载:“楚之茶,则有湖南之白露,长沙之铁色。” 深冬的长沙县金井镇脱甲村毫无冬意,酽酽绿色在橙色的红壤上肆意挥洒,整齐的田垄正在孕育明年白露前的嫩尖。这里不仅出产好茶,还是湖南省现代农业特色产业科普示范基地
2014-06-18 普洱茶瑞士多塞尔大学新近的一项研究发现,绿茶能有效提升人类短时记忆能力。除了这种保健功能外,绿茶还有望被用以治疗阿尔兹海默症。 绿茶具有多重保健效果,包括防癌、心血管疾
2014-06-18 普洱茶为了使茶香更加纯正,要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1~2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时,1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝,随着喝的次数增加,喝的时间可慢慢延长,冲1分钟作用逐渐增加至数分钟,这样泡
2014-07-08 鉴别2013年,你喝过什么茶?有什么印象深刻的茶新闻?又或者还有什么和茶相关的点点滴滴可以与我们分享……即日起至1月22日,北京茶博会将举办“我的2013茶记忆,分享送茶礼”微活动。参与活动,在微博和微信上分享2013年与茶有关的记忆就有可能获得茶礼品。 本
2014-06-18 普洱茶〖摘要〗 浆果,葡萄,茶叶和可可等食物和饮料中存在一种叫儿茶素(epicatechin)的植物复方,研究发现,通过它也许能够促进人的记忆。这是刊登在神经系统科学杂志(Journal of neuroscience)里的一份研究报告的内容。研 浆果,葡萄,茶叶和可可等食物和饮料中存
2014-10-20 历史茶叶是人们日常生活中常见的饮料。关于茶叶改善记忆的功能,在我国很多古代的医学书籍中都有记载,称茶久食益意思者有《华佗食论》、称益思者有《茶谱》和《茶经》;称能诵无忘者有《述异记》;称使人神思闓爽者有《本草纲目》;称醒神思者有《调变类编》,
2014-07-09 养生童年的记忆、少年的记忆、中年的记忆,每个年代的中秋记忆都是不一样的,每个年代的 茶 也是不一样的。你可以经历很多年代,但充盈着你的理想和不可缺的记忆的年代可能只有一个。 50年代 50年代,茶只是拿来解渴的。一小把 茉莉花茶 末子扔进充满乡土气息的
2014-10-12 资讯童年的记忆、少年的记忆、中年的记忆,每个年代的中秋记忆都是不一样的,每个年代的 茶 也是不一样的。你可以经历很多年代,但充盈着你的理想和不可缺的记忆的年代可能只有一个。 50年代: 50年代,茶只是拿来解渴的。一小把 茉莉花茶 末子扔进充满乡土气息
2014-10-12 资讯因为工作的原因,我时常去新疆出差,这次的目的地是喀什。到达后忙完公事,已是第二天的下午了。3年前接待过我的同事拜尔迪要带我出去游览喀什的街景,我提出去参观喀什的茶馆。 喀什的旧称是喀什噶尔,位于我国西部边陲,是丝绸之路上留存下来的文化遗迹。
2014-06-18 普洱茶中国是 茶 的故乡,底蕴丰富的 茶文化 一脉相承,渊源流长。中国茶文化融合了儒、道、佛诸家的思想精髓,尤其将儒家的清醒、达观、热情、亲和与包容表现得淋漓尽致。而具有几千年文明的巴蜀大地将中华民族的茶文化演变发展成独具特色的----四川茶文化。 茶文
2014-06-05 普洱茶怎样看普洱生茶的汤色,一般生茶都是用玻璃茶杯看比较好。普洱生茶一般有7个颜色,具体的请看下面。 普洱生茶常见汤色有: 绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品,随着生茶不断陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色
2014-08-12 鉴别一、普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。 二、普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面。 三、普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净,在揉茶过程
2014-06-14 普洱茶“为名忙,为利忙,忙里偷闲,喝杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,拿壶好酒来。”如果您在毛泽东诞辰120周年开始认识黑茶,步入茶馆,可不能错过这一段当年年轻气盛的毛泽东挥毫写就的故事。“江山情”、“记忆”、“领袖1893”、“国之梦”、“大团结”…
2014-06-18 普洱茶近日,宜宾老茶人、川红工夫茶叶专家郑金贵、杨宝琛夫妇及原四川省茶叶公司总经理章锦祥等一行参观了位于成都武侯区力宝大厦川红茶业集团成都公司,同行的还有原省茶叶研究所副所长,现省茶文化协会副会长钟渭基,四川省茶叶进出口公司第一厂厂长、原宜宾茶
2014-06-18 普洱茶很多人饮茶,一杯接一杯,没有停顿,只注意饮的感觉,没有注意饮之后的感觉。饮茶,入口是一刹那,停口之后才是持久的。考验一个茶好不好,停口之后更关键,更重要。 文/无非妙道 回味,有两方面的含义,一是指停口之后,回出来的滋味;二是指事后对茶的记忆
2014-08-12 鉴别第一次都是很认真的,那把壶是按照论坛里最复杂的方式去开的,先白开水煮,自然冷却后再放了豆腐煮,再自然冷却后放进茶叶煮,再自然冷却,晾干几天后才开始泡茶 文/水无味 关于茶与壶很快乐的一段记忆 今天放松一哈哈,拾回一点点甜蜜素添加剂。 08年以前我
2014-08-14 鉴别您可能敢兴趣
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