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此法

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不同茶具冲泡普洱的方法

一、用壶泡的方法： 此法适用在家泡茶，三五好友一同品茗聊天，自是别有情趣。 1、将壶、公道杯、及茶杯洗净备好。 2、将茶取出，用茶刀撬松（散茶及小玉饼略过此步... 一、用壶泡的方法： 此法适用在家泡茶，三五好友一同品茗聊天，自是别有情趣。 1、将壶

2014-08-05 鉴别

冲泡好看好喝的普洱茶

看完此文若觉得仍不习惯普洱茶的味道，或是觉得有点上火，也可适当加入点菊花或荷叶或蜂蜜，感觉也... 看完此文若觉得仍不习惯普洱茶的味道，或是觉得有点上火，也可适当加入点菊花或荷叶或蜂蜜，感觉也不错的。 一、用壶泡的方法： 此法适用在家泡茶，三五

2014-08-16 鉴别

成都喝盖碗茶的习俗

成都盖碗 茶 在汉民族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗，而以我国的西南地区的一些大、中城市，尤其是成都最为流行。盖碗茶盛于清代，如今，在四川成都、云南昆明等地，已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方法，一般家庭待客，也常用此法饮茶

2014-10-18 资讯

如何辨别茶饼是古树茶与台地茶？

如何辨别茶饼是古树茶与台地茶？1.看饼面。2.泡茶看汤色和尝滋味3.对比辨别。 首先，如果是紧压茶（如饼茶），从饼面看，古树茶条索肥大，饼面看去显大粗枝大叶，芽头相对少。 台地茶则条索细嫩，芽头相对多。（不过此点易造假，不少人把粗老的台地茶做成古树

2014-08-11 鉴别

普洱茶最科学的储藏方法

普洱茶最科学的储藏方法！选购茶叶之后，储藏茶叶的方法是很重要的，储藏不恰当，茶叶可能会受潮、发霉、变质等。 坛藏法：用此法贮藏茶叶，选用的容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛，无锈铁桶等。另外，需要提醒的是，茶叶通常不宜混藏，因

2014-06-05 普洱知识

煮茶与点茶

煮 茶 法 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大

2014-06-19 鉴别
不同环境下白茶的冲泡方法
鉴别

不同环境下白茶的冲泡方法

导读： 不同环境下白茶的冲泡方法!白茶属于六大茶类中的珍品，受到较多茶友们的青眯，而对于白茶，冲泡是很讲究方法的，下面就去详细看一下。 不同环境下白 茶 的冲泡方法!白茶属于六大茶类中的珍品，受到较多茶友们的青眯，而对于白茶，冲泡是很讲究方法的

2014-06-16 鉴别
紫砂壶的那些事：紫砂壶一壶不事二茶的缘由
宜兴紫砂壶

紫砂壶的那些事：紫砂壶一壶不事二茶的缘由

紫砂壶壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠 。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”紫砂壶既然越用越好，而且强调内外皆用，泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效

2014-10-26 宜兴紫砂壶
紫砂壶的那些事：紫砂壶一壶不事二茶的缘由
宜兴紫砂壶

紫砂壶的那些事：紫砂壶一壶不事二茶的缘由

紫砂壶壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠 。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”紫砂壶既然越用越好，而且强调内外皆用，泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效

2014-10-30 宜兴紫砂壶
一壶不事二茶
普洱茶

一壶不事二茶

一壶不事二茶 “一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。由于紫砂壶具有特别的双气孔结构，善于吸取茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天乌

2014-06-19 普洱茶

中国饮茶方法的四次较大改变

中国饮茶方法的四次较大改变：第一个阶段：煎饮法，第二个阶段：羹饮法，第三个阶段：研碎冲饮法，第四个阶段：泡饮法。 我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。 第一个阶段：煎饮法 当我们的祖先还处

2014-08-13 鉴别

绿茶采摘的方法

机械采摘，最普通者为铗摘法，日本尤为流行，铗之种类约有十二种，以内田式最佳，其形如修剪绿篱之... 机械采摘，最普通者为铗摘法，日本尤为流行，铗之种类约有十二种，以内田式最佳，其形如修剪绿篱之大剪，刀片旁有一袋，片上有一阻碍物，使剪下之茶能落

2014-08-17 鉴别

新茶贮存有妙法

茶叶生石灰贮存法选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层... 茶叶生石灰贮存法选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛

2014-08-17 鉴别

三国时期的罐茶习俗

在留侯镇紫柏山脚下的闸口石一带，最耐人寻味的是喝罐罐 茶 。 据传，闸口石人喝罐罐茶的习惯起于三国时期。当年，诸葛亮兵出岐山，途经闸口石地带，安营扎寨操练人马时，因此地处秦岭腹地，又紧靠紫柏山，山高气侯寒冷，便让将士用砂罐煎熬浓茶饮用，以提神

2014-10-14 资讯

茶海的定义

茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海

2014-06-13 茶盘

吊水对比识别普洱茶里的工艺香

吊水对比识别普洱茶里的工艺香方法：以同一泡茶，分两组对比，水，投茶量，器材保持一致，一组注水急，冲注，另一组从正中心缓慢吊水，尽量保持茶底不动，三十秒或一分钟出汤，对比饮 这种方法，目的是剥离茶的工艺香，因为工艺香一直被频繁的用来假冒山头气

2014-08-11 鉴别

实战普洱茶香：吊水对比识别普洱茶里的工艺香

实战普洱茶香：吊水对比识别普洱茶里的工艺香，这种方法，目的是剥离茶的工艺香，因为工艺香一直被频繁的用来假冒“山头气”，工艺香的特征：开始香，越泡到后边越不香。 这种方法，目的是剥离茶的工艺香，因为工艺香一直被频繁的用来假冒山头气，是最大的羊

2014-08-12 鉴别

红茶所引发的历史战争

红茶所引发的历史战争！1662年，西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室，公主嫁中有许多当时非常珍贵的红茶和砂糖，她每天都要在红茶里加入大量砂糖饮用，受凯瑟琳的影响这种饮茶方式开始在贵族流行，至此红茶盛行开来。 后来，英国不满荷兰东印度公司垄断所有红茶贸

2014-07-08 历史

风土习俗：土族的“格茶”

土族一般习惯于日食三餐，日常饮料与当地藏族一样，喜饮茯 茶 、酥油茶。 在青海一些地区，土族人在举丧期内，除请喇嘛诵经、拜忏外，还请本村人来念嘛尼(即超度之意)。一般每户一人，也有全村老少男性都到的。每晚念毕嘛尼后，丧家请所有参加者吃一顿饭，先

2014-10-13 资讯

什么叫茶海？

清代青花制品。杯中央立一老头，人体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度。 茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤

2014-08-17 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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