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⑴择水选源如唐代的陆羽在《 茶 经》中指出:"其水， 用山水上，江水中，井水下"。明代陈眉公《试茶》诗中的"泉从石出情更冽，茶自峰生味更圆"。都认为试茶水品的优劣，与水源的关系甚为密切。 ⑵水品贵"活"如北宋苏东坡《汲江煎茶》诗中的"活水还须活火煎，
2014-10-19 资讯你知道苏东坡是怎么品茶的吗？一个紫砂壶里面又有什么门道呢？昨日，以“茶生活，品百家”为主题的2014现代茶城百茶大会在杭州勾庄农副产品物流中心举行。 在这场品茶、斗茶的盛会上，还专门组织了三场茶文化交流会。这三场交流会兼具学术性和趣味性，主办方
2014-06-18 普洱茶品 茶 是需要功夫的，无论是品饮 乌龙茶 、花茶、 绿茶 、 红茶 ，或者 普洱茶 。这里所说的功夫不仅仅指时间、技巧、品饮经验，更重要的是品饮者的学养――有着清幽雅致的饮茶情怀。 绿茶而有功夫，首先要讲求绿茶冲泡技艺。 我国绿茶产地分布广泛，历史悠
2015-01-04 历史惠州人“食 茶 ”的历史同样也很古远。东晋裴渊的《广州记》说：“酉平县出皋卢，茗之别名，叶大而涩，南人以为饮”，这酉平县即为后之归善县，古属惠州。所谓“皋卢”也就是苦艼茶。而陆羽的《茶经》也有单道开“所饮茶苏而已”的记载，单为敦煌人，晋升平
2014-10-18 资讯宋徽宗在其 茶 著《大观茶论》中则将沏茶用水总结为：水以清、轻、甘、洁为美。 这些经验总结基本为现代科学实验证明为正确，下面就水质之清、活、轻及水味的甘与冽分别论述之： 1.清(烹茶用水第一要) 水质的清是相对浊而言的。用水应当质地洁净、无污染，这
2014-11-03 历史经过长年的实践证明，用紫砂泥土制成的器皿确实有较好的保持茶香效果，主要是因为紫砂茶器内、外壁均不施釉，即具有良好的透气性。民间有用紫砂茶器泡茶“超宿暑月而不馊” 的说法。有人曾拿瓷器与紫砂茶器来做泡茶对比的实验，紫砂茶器里的茶叶发生霉变的时
2014-10-26 宜兴紫砂壶经过长年的实践证明，用紫砂泥土制成的器皿确实有较好的保持茶香效果，主要是因为紫砂茶器内、外壁均不施釉，即具有良好的透气性。民间有用紫砂茶器泡茶“超宿暑月而不馊” 的说法。有人曾拿瓷器与紫砂茶器来做泡茶对比的实验，紫砂茶器里的茶叶发生霉变的时
2014-10-30 宜兴紫砂壶1、茶禅：清真一味悟玄机 酒气醉诗情， 茶 香催禅心。 茶叶 的清淡之性与禅林的疏朗之风有相近之处。《五灯会元》卷九说有一僧人间如宝禅师：如何是和尚家风?禅师答曰：饭后三碗茶。茶与禅的关系至少可以从生理学上得到解释：佛教僧侣重视坐禅修定，长时间的
2014-06-27 历史中国是 茶 的故乡，原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的，饮用则是后来的事。饮茶的起源，至今仍争论未定。清人顾炎武《日知录》称：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。他推测饮茶始于战国末，虽大体不错，但缺乏直接、有力的证据。西汉五褒《
2014-10-19 资讯您可能敢兴趣
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