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涩的

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2011年细说普洱（三十八）：普洱茶转化

有些人以为，或有些人被人忽悠后以为，不苦不涩的茶，没得转化，陈化后会没有味；又苦又涩的茶，陈化后才有味。这些以为都是错的，要不至于这些错。 文/无非妙道 来源：互联网 越陈越香带出了普洱茶转化的理念，带给无数人期望与希冀，也给了一些人忽悠无数人

2014-08-13 鉴别

2012年细说普洱——苦涩味（六十八）

我们可以到市场买一片最便宜的普洱茶回来，自已试试喝，研究一下，很容易就会喝出不好苦、涩的感觉，得出不好、苦、涩的概念了。 上篇讲，不苦不涩不是茶，这句话是可以说的。因为这句话的缘故,久而久之,很多人把苦涩味当成茶味;更准确地说,误以为苦涩味重就

2014-08-10 鉴别

2011年细说普洱（三十三):好茶

我对他的话加以总结，的确又苦又涩的茶很多；不苦不涩但没有茶味的茶也不难找；不苦不涩又有茶味的茶很少，如果再能出自然茶香的茶就少之更少了。 文/无非妙道 今年春在勐海，我有幸遇到一位从昆明来做茶的资深茶人。以茶会友，无所不谈，谈的大多是与茶一关

2014-08-13 鉴别

普洱茶的味道

1、甜：普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶... 1、甜：普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化、苦

2014-08-05 鉴别
普洱茶，既可意会亦可言传
鉴别

普洱茶，既可意会亦可言传

普洱茶，需用心揣摩、领悟和体会，才可达到“只可意会不可言传”的境界，品茶时所用的词语极为有限，“回甘强”“略苦”“挺涩的”已算形容到位了。 普洱茶，需用心揣摩、领悟和体会，才可达到只可意会不可言传的境界！可惜在走访市场的时候，小编发现众多

2014-08-05 鉴别

茶叶入菜有讲究-Puerlife.com

〖摘要〗 茶叶入菜有讲究-Puerlife com作者来源：南木普洱茶网 发布时间：2007-10-11 00:49:28不同的茶有不同的茶菜做法。绿茶，其叶嫩而香，口感好。铁观音、乌龙茶、普洱，等茶叶吃起来涩涩的、苦苦的，所以用其做菜 茶叶入菜有讲究-Puerlife.com 作者&来源

2014-10-20 历史

易武普洱茶所具有的特点

易武普洱茶所具有的特点！易武普洱茶的特点如下所示： 1、汤色明黄透亮; 2、味甘，甜，好的易武茶没有涩的味道，水柔挂杯持久，杯底留香，入口后各种味道马上散开使人心... 易武普洱茶所具有的特点！易武普洱茶的特点如下所示： 1、汤色明黄透亮; 2、味甘，

2014-08-05 鉴别

普洱茶传统工艺的迷失

随着2009年新茶的陆续上市，有的大厂生产的青饼让人摸不着头脑，做出了不苦不涩的青饼，而且叶底泡到最后竟是青绿色，到厂里一打听才知道是台湾人的杀青工艺，“提青工艺”就是半烘青 随着2009年新茶的陆续上市，有的大厂生产的青饼让人摸不着头脑，做出了不

2014-08-10 鉴别

普洱茶的协调性

谈到普洱茶的茶韵，口感的协调性是基础，过于苦（多酚及咖啡碱含量高），而没有回甘的茶，其茶韵欠佳；过于涩的茶（茶多酚含量高，特别是特别是酯型儿茶素含量高），品饮后口... 谈到普洱茶的茶韵，口感的协调性是基础，过于苦（多酚及咖啡碱含量高），而没

2014-08-04 鉴别

大益普洱茶7592拼配技巧

谈到普洱茶的茶韵，口感的“协调性”是基础，过于苦（多酚及咖啡碱含量高），而没有回甘的茶，其茶韵欠佳；过于涩的茶（茶多酚含量高，特别是特别是酯型儿茶素含量高）。 普洱茶7592可谓普洱茶中的精品之一。正是良好的拼配技巧让普洱茶的协调性达到了至境可

2014-08-03 行业

大益普洱茶7592拼配技巧

谈到普洱茶的茶韵，口感的“协调性”是基础，过于苦（多酚及咖啡碱含量高），而没有回甘的茶，其茶韵欠佳；过于涩的茶（茶多酚含量高，特别是特别是酯型儿茶素含量高）。 普洱茶7592可谓普洱茶中的精品之一。正是良好的拼配技巧让普洱茶的协调性达到了至境可

2014-08-25 资讯

大益普洱茶7592拼配技巧

谈到普洱茶的茶韵，口感的“协调性”是基础，过于苦（多酚及咖啡碱含量高），而没有回甘的茶，其茶韵欠佳；过于涩的茶（茶多酚含量高，特别是特别是酯型儿茶素含量高）。 普洱茶7592可谓普洱茶中的精品之一。正是良好的拼配技巧让普洱茶的协调性达到了至境可

2014-09-20 行业
普洱茶，既可意会亦可言传
普洱茶文化

普洱茶，既可意会亦可言传

普洱茶，需用心揣摩、领悟和体会，才可达到只可意会不可言传的境界！可惜在走访市场的时候，小编发现众多茶商和茶客在品茶时只能意会却无法言传，他们在品茶时所用的词语极为有限，回甘强略苦挺涩的已算形容到位了，可能大家更多听到的是不错还可以 小编才学

2014-06-05 普洱茶文化
中西合璧 潮搭下午茶
行业

中西合璧 潮搭下午茶

不过可可本身并不带甜味，因此它适合搭配口感柔滑、味道温和持久的普洱茶。熟普洱丹宁柔和口感醇厚，可以匹配得了黑巧克力的浓烈略带涩的口感，尤其是那些花香味的普洱。 图/记者 庄小龙 文/记者 曾繁莹 工作忙碌时，何妨在每日午后给自己腾出杯茶光阴，躲进

2014-08-03 行业
中西合璧 潮搭下午茶
资讯

中西合璧 潮搭下午茶

不过可可本身并不带甜味，因此它适合搭配口感柔滑、味道温和持久的普洱茶。熟普洱丹宁柔和口感醇厚，可以匹配得了黑巧克力的浓烈略带涩的口感，尤其是那些花香味的普洱。 图/记者 庄小龙 文/记者 曾繁莹 工作忙碌时，何妨在每日午后给自己腾出杯茶光阴，躲进

2014-08-25 资讯
中西合璧 潮搭下午茶
行业

中西合璧 潮搭下午茶

不过可可本身并不带甜味，因此它适合搭配口感柔滑、味道温和持久的普洱茶。熟普洱丹宁柔和口感醇厚，可以匹配得了黑巧克力的浓烈略带涩的口感，尤其是那些花香味的普洱。 图/记者 庄小龙 文/记者 曾繁莹 工作忙碌时，何妨在每日午后给自己腾出杯茶光阴，躲进

2014-09-21 行业

易武普洱茶的特点

易武普洱茶特点介绍：1、汤色非常好看，明黄透亮。2、味道，甘，甜，好的易武茶不应该有涩的味道或者新茶时候有很轻微的涩味，水柔，挂杯持久，杯底留香，入口使人心旷神怡。 近几年 普洱茶的热卖 使得很多人喜欢普洱，热爱普洱茶。但普洱茶有很多种品牌，如

2014-08-11 鉴别
对黑茶的审评
鉴别

对黑茶的审评

黑 茶 成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品。 审评砖形 茶 应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的香气，醇厚不涩的滋味，深褐色的叶底。每

2014-06-25 鉴别

普洱茶从零开始教程第十六课

那么这种茶叶怎么进入市场，技术员就要想办法，如何用比较香的茶，口感又不是很涩的茶来分配，这样来迎合大家之后，所以这就出现了茶叶拼配这个产物，普洱茶拼配是一种非常正常的事情 他们的这些茶因为他们的生活部落，以及地区在西双版纳之内，在西双版纳里

2014-08-12 鉴别

2011年细说普洱（四十四）：红茶的涩

红茶的涩，相对其他茶种而言，较为突出。但红茶的香浓是颇具特色的，而加入奶，味道更是绝配。奶是滑的，刚好能平衡其涩。所以有奶茶，做奶茶也多为红茶。 文/无非妙道 新浪博客 红茶的涩，相对其他茶种而言，较为突出。但红茶的香浓是颇具特色的，而加入奶，

2014-08-12 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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