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苏州炒青携地产红茶“姐妹档”上市
普洱茶

苏州炒青携地产红茶“姐妹档”上市

清明过后,碧螺春的香气还未散去,炒青和地产红茶这对“姐妹档”已经携手上市,各领风骚。记者昨天在东山采访了解到,受去年干旱炎热气候影响,今年炒青价格略涨至每斤300元左右,而地产红茶每斤价格则根据品质不同,处在400元到1200元间不等。 每年清明过后

2014-06-18 普洱茶
为什么烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶?
鉴别

为什么烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶?

为什么烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶?答:烘青、炒青毛茶不能作为普洱茶的原料,不宜用来加工普洱茶。普洱茶的陈化和“发酵”,主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、 为什么烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶? 答:烘青、炒青毛茶不能作为普

2014-08-08 鉴别
屏山茶企将组建“联合体”抱团发展
普洱茶

屏山茶企将组建“联合体”抱团发展

12月4日,宜宾市屏山县人民政府与四川省旭茗茶业有限公司签订目标责任书,确定了屏山茶产业下一步的发展思路:由四川省旭茗茶业有限公司牵头与屏山县其他龙头企业共同组建宜宾屏山炒青茶业集团有限公司,这意味着屏山茶企将进一步抱团发展。 屏山炒青:金字

2014-06-18 普洱茶

四川:屏山筹建“炒青集团”

四川:屏山筹建“炒青集团” 屏山县正积极筹建“屏山炒青集团”,并全力争取建成“川南茶叶质检中心”。5日,记者从屏山县政府了解到这一消息。 屏山县引导茶叶重点企业实行松散组合、强强联合等模式,打造屏山炒青区域品牌。加强标准化加工车间建设、连锁经

2014-06-19 普洱茶
茶的历史(四)从蒸青到炒青
普洱茶文化

茶的历史(四)从蒸青到炒青

图片来源:资料图 相比于饼茶和团茶,茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留,然而,使用蒸青方法,依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。 炒青绿茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》中言道:山僧后檐茶

2014-06-09 普洱茶文化
晒膏毛茶和烘青、炒青绿茶的区别
鉴别

晒膏毛茶和烘青、炒青绿茶的区别

晒膏毛茶和烘青、炒青绿茶的区别 1、从杀青上看,晒青毛茶的传统铁锅杀青方式,温度低,酶活性被保留,日晒干,带青草气,有利于普洱茶后期发酵,是探寻普洱茶越陈越香机理... 晒膏毛茶和烘青、炒青绿茶的区别 1、从杀青上看,晒青毛茶的传统铁锅杀青方式,

2014-08-09 鉴别

屏山县强化“屏山炒青”地理标志保护工作

“屏山炒青”有着悠久的历史,其“条紧灰绿润、板栗香高长、爽醇耐冲泡、汤绿叶底鲜” 的特殊风格,历来受到各界人士好评,深受消费者喜爱。 为提高提高“屏山炒青”的知名度和影响力,屏山县工商局采取多种举措,协助屏山县茶叶协会做好宣传推广,不断激发

2014-06-18 普洱茶

普洱茶的三青

普洱茶的三青!普洱茶的三青主要包括晒青、烘青、炒青,很多茶友们对于这三青可能都不是太了解,下面去详细的看一下。 晒青、烘青、炒青这三个都是制普洱茶的三种制作方法 普洱茶的三青!普洱茶的三青主要包括晒青、烘青、炒青,很多茶友们对于这三青可能都

2014-08-06 鉴别

屏山炒青 “惊艳”资阳茶客

闻香、看色、细品……一系列娴熟的姿势让人一看就晓得,这人是个喝茶品茶的好手。果不其然,在随后的交谈中,这名健谈的资阳男子很爽快地说:“对,我就是一名茶客。” 男子名叫周士凯,是一名地地道道的资阳人。“我爱喝茶,尤其爱喝好茶。”周士凯说,资阳

2014-06-18 普洱茶

普洱茶三青:晒青、烘青、炒青

喝茶真的可以说是一种简便的保键方式,简单的减肥方法,同时也是一种简捷的美容方式,因此现在很多办公人士或都市女性都选择喝茶来保键养生、来修身养性、来养颜美容。而普洱... 喝茶真的可以说是一种简便的保键方式,简单的减肥方法,同时也是一种简捷的美

2014-08-07 鉴别

烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶?

烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶? - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶

2015-01-14 鉴别

巩长团:“通吃”炒青茶叶的外商

巩长团:“通吃”炒青茶叶的外商 走进油坊店,走进金寨县大别山朱堂茶厂,面对1000余吨茶叶堆积的“山”,你定想知道深藏“超大胃口”的人是谁? 从风雨中走过 在危机中“通吃” 巩长团于2007年9月成立金寨县大别山朱堂茶厂(一般纳税人企业),主要从事炒青

2014-06-19 普洱茶
宜宾屏山想打造成为长江上游生态茶乡
普洱茶

宜宾屏山想打造成为长江上游生态茶乡

吕晓莉在屏山炒青集团调研(曾忠 摄) 4月29日,宜宾市委副书记吕晓莉到屏山县专题调研茶叶产业发展情况时指出,要努力把屏山打造成为长江上游生态茶乡。 在听取了屏山炒青集团负责人的介绍后,吕晓莉说,屏山炒青集团的成功组建,构建了屏山茶产业转型升级

2014-06-18 普洱茶

借安吉白茶 绿茶和白茶有什么区别

安吉白茶 ,又名白叶茶。属珍稀茶种,幼嫩芽叶色白如纸,形似玉兰;制成名茶品质优异,风格独特。 安吉白茶虽名为白茶,却与传统意义上的六大茶类--白茶 ,不属同一类茶。安吉白茶属于绿茶 类。称其为白茶,主要是因为安吉白茶的茶芽嫩叶全为玉白色和白色的

2014-06-20 鉴别

邹家驹:普洱茶“烘”掉的甘醇 普洱茶历史讲解

学习普洱茶不能不学普洱茶的历史,通过邹家驹的这篇文章更深的理解滇青和滇绿的区别,了解什么样的普洱茶才值得存放,适合转化。 普洱茶的原料配方比例,在计划经济时期,基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件,规定必须使用晒青加工工艺

2014-06-24 鉴别
“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究:邹家驹专栏
行业

“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究:邹家驹专栏

中国普洱茶网讯:普洱茶的原料配方比例,在计划经济时期,基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件,规定必须使用晒青加工工艺,不得在普洱茶中拼入烘青、炒... 中国普洱茶网讯:普洱茶的原料配方比例,在计划经济时期,基本上没有大的变动

2014-07-28 行业
“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究:邹家驹专栏
资讯

“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究:邹家驹专栏

中国普洱茶网讯:普洱茶的原料配方比例,在计划经济时期,基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件,规定必须使用晒青加工工艺,不得在普洱茶中拼入烘青、炒... 中国普洱茶网讯:普洱茶的原料配方比例,在计划经济时期,基本上没有大的变动

2014-08-19 资讯
“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究:邹家驹专栏
行业

“烘”掉的甘醇——普洱茶现象之根本探究:邹家驹专栏

中国普洱茶网讯:普洱茶的原料配方比例,在计划经济时期,基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件,规定必须使用晒青加工工艺,不得在普洱茶中拼入烘青、炒... 中国普洱茶网讯:普洱茶的原料配方比例,在计划经济时期,基本上没有大的变动

2014-09-15 行业

普洱毛茶是普洱绿茶吗?

普洱毛茶是普洱绿茶吗?这个话题不是今天才有,早在好几年前就在茶界有过争论,但是我记得当时是有结果出来的,看来并没有让更多的人理解二者的区别。 这个话题不是今天才有,早在好几年前就在茶界有过争论,但是我记得当时是有结果出来的,看来并没有让更多

2014-08-13 鉴别

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