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焦炭

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普洱茶焦炭味小科普

普洱茶茶量异于一般茶品，一种茶品动辄数几吨，甚至万吨。在鲜叶杀青过程，无论温度是180°左右或是210°以上，因为滚筒杀青时，数量通常很大，较少清理杀青滚筒，所以很容易产生内附茶 普洱茶茶量异于一般茶品，一种茶品动辄数几吨，甚至万吨。在鲜叶杀青过

2014-08-07 鉴别

了解普洱茶的正味

烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。一经出现，此款茶叶就没有了任何品饮价值，更没有收... 烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。一经出现，此款茶叶就没有了任何品饮价值，更没有收藏价值！因为这种味道几乎不可能在以后的岁月中

2014-08-17 鉴别

随意丢下烟蒂未掐灭烧了茶叶店

一个随意丢下的烟蒂，可能引发一场火灾。这句常常用来提醒人们消防安全的话，前天下午在南湖区上演了“现实版”，一家店铺因店内人员乱扔烟蒂而被烧得一塌糊涂，也给周边商铺、居民带来了较大影响。 5月19日14时许，嘉兴市南湖区消防大队接到报警，称新丰镇

2014-06-18 普洱茶

普洱似浩海,指针引茶路(四)：制茶认知要诀

源于云南,版纳思茅,保山临沧,四大茶区,无量哀牢,山脉高耸,原始森林,腐质沃土,云雾笼罩,雨量充沛,风和日丽,得天独厚,茶质绝佳,此则茶之蕴育. 制茶认知要诀 1.源于云南,版纳思茅,保山临沧,四大茶区,无量哀牢,山脉高耸,原始森林,腐质沃土, 云雾笼罩,雨量充沛,风

2014-08-10 鉴别

石昆牧(二)普洱生茶与熟茶制程及辨识

因为资讯传递的快速，加上消费者对食品卫生观念的要求、投资增值的概念下，在比例上，生茶与未入仓茶更会以倍增的速度增长，未来市场占有率将超越熟茶与入仓茶。 台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时间，也为往后市场发展奠下基

2014-08-14 鉴别

你知道怎样挑选普洱茶吗？

大家都在收藏普洱茶，收藏普洱茶已经成为一个热门，可是要收藏什么样的普洱茶呢？怎样挑选普洱茶呢？下面就详解怎样挑选普洱茶？ 大家都在收藏普洱茶，收藏普洱茶已经成为一个热门，可是要收藏什么样的普洱茶呢？怎样挑选普洱茶呢？下面就详解怎样挑选普洱茶

2014-08-14 鉴别

陈年老茶之我见

陈年老茶之我见 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图片开汤茶山 普洱茶文化历史故事

2015-03-28 鉴别

普洱熟茶的“渥堆”口感

普洱熟茶的“渥堆”口感 热门收藏 在上周刚结束的深圳茶博会上，普洱茶依旧是众人关注的焦点。不过，不少对普洱茶一知半解的消费者甚至连生茶和熟茶的概念都没搞清楚就冒然开始藏茶。据行家介绍，生茶和熟茶是工艺截然不同的两种普洱茶，并非像某些人宣传的

2014-07-25 行业

那些年的学茶笔记：生茶熟茶区别

普洱茶辨识生与熟茶品，可说是最基本的入门。然，有些茶品制程以轻发酵制程，或是因制程失败而自然产生轻发酵，如此茶品易让刚入门的人錯乱。 简单的说，普洱晒青毛茶经过洒水、喷雾、菌类等人工快速熟化方式的成品，即为普洱熟茶品；反之，晒青毛茶及其紧压

2014-08-10 鉴别

普洱茶基础知识：普洱生产大概流程

普洱生产的大概流程，核心部分在于不同厂家，配方工艺各不相同。1、鲜叶采摘2、萎凋3、杀青4、揉捻5、解块6、毛茶干燥7、毛茶分级8、渥堆9、灭菌10、拼配11、蒸压与干燥12、压制成饼。 1、鲜叶采摘 最佳时间在日出后半小时后，避免鲜叶水分含量过高，不利于萎

2014-08-10 鉴别

普洱茶渥堆决定其口感

香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情，是人们用来形容云南特产普洱茶的。现在人们不仅追求物质生活，还在追求精神粮食、享受生活;所以当下人们选择喝茶来修身养性，保健养生;空闲... 香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情，是人们用来形容云南特产普洱茶的。现在人们

2014-08-07 鉴别

普洱茶熟茶制作和特色

传统渥堆熟茶较为市场所接受者，多数产自西双版纳州。其原因除了茶菁质量与技术外，版纳地区气候十... 传统渥堆熟茶较为市场所接受者，多数产自西双版纳州。其原因除了茶菁质量与技术外，版纳地区气候十分适合渥堆过程菌类生长繁殖。虽然许多勐海熟茶品茶菁

2014-08-16 鉴别

石昆牧(一)普洱茶熟茶制程与特色

生茶与熟茶的差别在于制成青毛茶后，熟茶经过洒水渥堆（包含喷雾式、菌类等）人工快速发酵，而生茶则没有。在此稍作介绍普洱茶制程、名词说明，与生、茶熟差异。 整个普洱茶市场方兴未艾，大陆、马来西亚、韩国等地需求量大增，虽然所有古董印级茶皆为生茶饼

2014-08-14 鉴别

普洱茶的生茶与熟茶

发酵成功的熟茶品，从外观所见的色泽通常为棕红色或咖啡色。而发酵不足的茶品可能会出现青灰色，此... 发酵成功的熟茶品，从外观所见的色泽通常为棕红色或咖啡色。而发酵不足的茶品可能会出现青灰色，此类茶易带酸味或严重渥堆味，有些汤色较混浊，或是叶底

2014-08-16 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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