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红水

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融水县红水乡大力发展茶叶产业

3年翻了两番，今春又添千亩。春雨绵绵的3月，行走在融水县红水乡的各村屯，入眼处处都是村民穿梭于田园，或管护或种植，大力发展茶叶产业的身影。近日，笔者走进这个素有“茶叶之乡”传统美誉的苗乡，感受着蒙蒙春雨中盎然的绿意。 土地流转产业兴 3月10日，

2014-06-18 普洱茶
鹿谷制茶师再推传统冻顶茶和台湾莳茶
普洱茶

鹿谷制茶师再推传统冻顶茶和台湾莳茶

南投县鹿谷乡国宝级制茶师刘重森近期为迎合老顾客请求而重操旧业，昨日在农会推广的见证下，再度推出正港古早味“传统冻顶茶——红香·红水”及濒临断层的“陈年莳茶”。他强调，茶汤甘甜、滑软是最大特色。

2014-06-19 普洱茶
怎样选用普洱熟茶，普洱茶熟茶的认识、品饮
鉴别

怎样选用普洱熟茶，普洱茶熟茶的认识、品饮

怎样选用普洱熟茶，普洱茶熟茶的认识、品饮。答：什么是渥堆茶品呢？所谓〈渥堆〉是指一种制茶工序，当茶叶采收经过初制成为毛茶后，用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程。 答：什么是渥堆茶品呢？所谓〈渥堆〉是指一种制茶工序，当茶叶采收经过初制成为毛茶

2014-08-08 鉴别

云南大叶种茶树主要分布地区

云南茶区辽阔，按习惯分为滇西、滇南、滇中不口滇东北四个茶区。有120余个县产茶。但茶叶主产区主要分布在北纬25·以南、哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地带。 云南茶区辽阔，有120余个县产茶。但茶叶主产区主要分布在北纬25以南、哀牢山以西、怒江

2014-08-12 鉴别
云南大叶种
鉴别

云南大叶种

云南大叶种，云南大叶种茶树，原产云南省西南部和南部澜沧江流域，是我国1984年11月首批认定通过的30个国家级茶树良种之一，被全国广泛推广种植，其后裔(含以云南大叶、、 云南大叶种茶树，原产云南省西南部和南部澜沧江流域，是我国1984年11月首批认定通过的

2014-08-09 鉴别

云南普洱熟茶渥堆的工艺

关于渥堆的化学变化实质，目前尚未有定论，目前茶学界有酶促作用、微生物作用和湿热作用三种学说，但一般认为起主要作用的是水热作用，与黄茶的闷黄过程类似。 渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定

2014-08-11 鉴别

熟茶的独特工艺，渥堆

渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70厘米左右）后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵２４小时左右。 渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将

2014-08-04 鉴别

融水拱洞乡掀起茶叶和油茶种植热潮

12月5日，在融水苗族自治县拱洞乡的茶叶和油茶基地里，一派热火朝天的劳动景象：自从到三江县学习考察回来后，短短一个月时间，该乡新植和低改茶叶林达43公顷，油茶新植22公顷，其中连片整合在一起的新植茶叶林达27公顷。 土地已经承包到户，整合农民土地集

2014-06-19 普洱茶

普洱茶的渥堆工艺详解

渥堆，是指普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70厘米左右)后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵24小时左右... 渥堆，是指普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指

2014-08-07 鉴别

细说黑茶之广西六堡茶

黑茶基本知识： 黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶

2014-07-07 鉴别

壮族咸油茶

壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。壮族的饮 茶 风习 很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感 冒，对一个多居住在山区的民族而言，咸油茶实在是一种健身饮料。

2014-10-17 资讯
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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