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芫荽

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用普洱茶制作的三十八道菜(三十一):茶叶凉鸡

用普洱茶制作的三十八道菜(三十一):茶叶凉鸡做法:1、将青茶叶用沸水杀青,取茶叶备用;2、将土鸡宰杀处理好,加食盐入锅煮熟捞出晾凉后,将鸡切成块备用; 用料:鲜茶叶、土鸡、食盐、小米辣、芝麻、芫荽、味精、花椒油 做法: 1、将青茶叶用沸水杀青,取

2014-08-10 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜(十九):青茶舂鱼

用普洱茶制作的三十八道菜(十九):青茶舂鱼做法:1、把新鲜小鱼清理干净后,撒上食盐腌10分钟;2、把小鱼倒入热油锅中,炸至酥黄捞出舂碎备用。 用料:茶叶、香料、小鱼、小米辣、芫荽、食盐、味精、香油 做法: 1、把新鲜小鱼清理干净后,撒上食盐腌10分钟

2014-08-10 鉴别

中原茶俗介绍

中原大地的饮 茶 习俗别具一格,独具风采。 中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的 茶叶 。细茶之中,尤以 绿茶 和 红茶 最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝,人们称

2014-10-13 资讯

独具风采的中原茶俗

中原大地的饮 茶 习俗别具一格,独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的 茶叶 。细茶之中,尤以 绿茶 和 红茶 最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝,人们称

2014-10-14 资讯

独具风采的中原茶俗

中原大地的饮 茶 习俗别具一格,独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的 茶叶 。细茶之中,尤以 绿茶 和 红茶 最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝,人们称

2014-10-15 资讯

中国区域茶俗

中原人们把 茶 分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的 茶叶 。细茶之中,尤以 绿茶 和 红茶 最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝,人们称它为粗茶。 中原人朴实厚道,热情诚恳,民

2014-10-14 资讯

中原茶俗趣谈

中原大地的饮 茶 习俗别具一格,独具风采。 中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的 茶叶 。细茶之中,尤以 绿茶 和 红茶 最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝,人们称

2014-10-16 资讯

中原地区悠久的茶文化

中原大地的饮 茶 习俗别具一格,独具风采。 中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的 茶叶 。细茶之中,尤以 绿茶 和 红茶 最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝,人们称

2014-10-13 资讯

柘皋的早茶

从风景秀丽的巢北走过,西可到合肥,东可到南京,都不过百里。巢北就是两个大城市的联络带。不南不北,不东不西,巢北真的很特别。在饮食上文化趣味多多。 说几句笑话吧,在我们的家乡巢北,有几句经典的口头禅,亲戚朋友见面了,苏湾人总是说:中午别走,到

2014-10-13 资讯

中原地区饮茶习俗

中原大地的饮 茶 习俗别具一格,独具风采。 中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的 茶叶 。细茶之中,尤以 绿茶 和 红茶 最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝,人们称

2014-11-29 资讯
中国茶点的搭配艺术介绍
普洱茶

中国茶点的搭配艺术介绍

一、注重茶点的风味效果 1.茶点要适应茶性 休闲时候喝茶,搭配茶食的原则可概括成一个小口诀,即“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿:即甜食搭配绿茶来喝,如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶;酸配红:即酸的食品搭配红茶来喝,如用水果、柠檬片、蜜饯等

2014-06-19 普洱茶

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