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茶友须知:茶叶鲜叶主要成分及其

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茶友须知:何谓“毛茶”?
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茶友须知:何谓“毛茶”?

我们在谈到茶叶时,常常听到一个词汇毛茶,或者红毛茶、绿毛茶,有时也会听到茶友说我从云南带了点普洱毛茶回来,一起喝一喝?等等,诸如此类。那么,什么叫做毛茶呢? 一、毛茶的定义 毛茶,顾名思义,主要是指鲜叶加工后毛糙不精而还需要再行加工的产品。

2014-07-17 资讯

茶友须知的8种普洱古树纯料

这两年的普洱茶市场越来越捉摸不定,一边是淘宝上到处理16元一饼包邮的老班章满天飞。一边是茶价越来越高,高的卖点在继承了前几年的古树概念外,主要还是增加了一个纯字在其中。 冰岛,老班章单株普洱茶接近了10000元左右一公斤。当然也听说本月冰岛当地人

2014-07-04 行业

茶友须知:普洱茶转化的七个重要阶段

云南是传说中世界茶叶的发源地,本地较原始的生态环境,充分保留了原始形态的大叶种古树原料。品茶是一种东方的生活艺术,使人回归心灵的素朴宁静。饮古树茶(大树茶),品味时间的味道,感受香气由清香到陈香,汤色由黄绿到酒红,滋味由苦涩到甘醇的人生三

2014-06-24 鉴别

新手须知:普洱茶的滋味是如何形成的?

茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。 苦涩:茶多酚性味苦涩,其氧化物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质。 鲜爽:氨基酸性味鲜而带甜,与咖啡碱... 茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。 苦涩:茶多酚性味苦

2014-08-08 鉴别

茶友须知:普洱古树茶应具备的优点

香 古树茶体现的是浓郁持久,佳者体现出极为沉稳的香韵。又因其各山,体现出的山头的特点,也就是地域性风貌特征,如易武茶区的密香、枣香等,这种特殊之香是由于根系衍生至土壤深层吸收到更多的矿物质而来,各山的土壤含矿物质结构均不一样,所以各山气息就

2014-07-04 行业

茶友须知:普洱茶“春夏秋冬”那些事

随着近年来普洱茶的盛行,一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念,如春茶、秋茶、雨前茶等,生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义,在普洱茶领域之中应如何解析呢? 春茶 江南茶区阳历2~4月份采收春茶,清明节后15天内采收的春茶为上品。云南

2014-06-24 鉴别

茶友须知:著名的普洱老茶

它们是时空遗留的产物,因稀有而被惦记,相比只可观瞻的众多文物,与人的欲望接触更为亲密,可以进口入胃融于血液,给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足,它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它,就是普洱

2014-07-05 普洱知识

茶友须知:著名的普洱老茶

它们是时空遗留的产物,因稀有而被惦记,相比只可观瞻的众多文物,与人的欲望接触更为亲密,可以进口入胃融于血液,给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足,它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它,就是普洱

2014-07-05 普洱知识

茶友须知:著名的普洱老茶

它们是时空遗留的产物,因稀有而被惦记,相比只可观瞻的众多文物,与人的欲望接触更为亲密,可以进口入胃融于血液,给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足,它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它,就是普洱

2014-07-05 普洱知识

茶友须知:著名的普洱老茶

它们是时空遗留的产物,因稀有而被惦记,相比只可观瞻的众多文物,与人的欲望接触更为亲密,可以进口入胃融于血液,给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足,它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它,就是普洱

2014-07-05 鉴别

茶友须知:著名的普洱老茶

它们是时空遗留的产物,因稀有而被惦记,相比只可观瞻的众多文物,与人的欲望接触更为亲密,可以进口入胃融于血液,给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足,它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它,就是普洱

2014-07-05 鉴别

茶友须知:关于普洱熟茶香气的“秘密”

不论是散茶、饼茶还是砖茶各有人爱,而大家如此喜爱普洱茶,除了普洱茶的功效与作用,还有它的香气,尤其是熟茶的香气,今天就来为您介绍下普洱熟茶香气的类型与特点及鉴别方法。我们都是知道普洱熟茶的香气不止

2014-07-05 普洱知识

茶友须知:关于普洱熟茶香气的“秘密”

不论是散茶、饼茶还是砖茶各有人爱,而大家如此喜爱普洱茶,除了普洱茶的功效与作用,还有它的香气,尤其是熟茶的香气,今天就来为您介绍下普洱熟茶香气的类型与特点及鉴别方法。我们都是知道普洱熟茶的香气不止

2014-07-05 普洱知识

茶友须知:关于普洱熟茶香气的“秘密”

不论是散茶、饼茶还是砖茶各有人爱,而大家如此喜爱普洱茶,除了普洱茶的功效与作用,还有它的香气,尤其是熟茶的香气,今天就来为您介绍下普洱熟茶香气的类型与特点及鉴别方法。我们都是知道普洱熟茶的香气不止

2014-07-05 鉴别

茶友须知:关于普洱熟茶香气的“秘密”

不论是散茶、饼茶还是砖茶各有人爱,而大家如此喜爱普洱茶,除了普洱茶的功效与作用,还有它的香气,尤其是熟茶的香气,今天就来为您介绍下普洱熟茶香气的类型与特点及鉴别方法。我们都是知道普洱熟茶的香气不止

2014-07-05 鉴别

茶友须知:普洱茶的分级制度

普洱茶的水,不但深,而且浑。谈到了普洱茶的分级,法国红酒的经验似乎可以借鉴。 目前,普洱茶的分级,大多沿用绿茶等级,以芽头多少为准,宫廷、特级、一级,一直到十级,芽头比例次第减少,直到以老叶老梗为主。法国红酒分为AOC(法定产区),VDQS (优良

2014-06-24 鉴别

茶友须知:关于普洱熟茶香气的“秘密”

不论是散茶、饼茶还是砖茶各有人爱,而大家如此喜爱普洱茶,除了普洱茶的功效与作用,还有它的香气,尤其是熟茶的香气,今天就来为您介绍下普洱熟茶香气的类型与特点及鉴别方法。我们都是知道普洱熟茶的香气不止

2014-07-05 鉴别

茶友须知:茶的特性和冲泡方法之间的关联

不同的茶类由于生产和制作工艺不同,其特性和品饮价值观也不相同,而相应的冲泡方式则显得尤其重要,就好像我们需要为不同身材的美女量体裁衣,既不能让丰满的美女穿着消瘦的裙子,也不能让苗条的美女穿着臃肿的外

2014-07-05 普洱知识

茶友须知:茶的特性和冲泡方法之间的关联

不同的茶类由于生产和制作工艺不同,其特性和品饮价值观也不相同,而相应的冲泡方式则显得尤其重要,就好像我们需要为不同身材的美女量体裁衣,既不能让丰满的美女穿着消瘦的裙子,也不能让苗条的美女穿着臃肿的外

2014-07-05 普洱知识

茶友须知:茶的特性和冲泡方法之间的关联

不同的茶类由于生产和制作工艺不同,其特性和品饮价值观也不相同,而相应的冲泡方式则显得尤其重要,就好像我们需要为不同身材的美女量体裁衣,既不能让丰满的美女穿着消瘦的裙子,也不能让苗条的美女穿着臃肿的外

2014-07-05 普洱知识

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