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茶盅里

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茶盅里的情韵

所谓一盅两件，其实是指上 茶 楼喝茶，一边品茗一边享用点心。一盅是盅，或称盖碗，意即用盖碗泡茶；两件是指点心，如虾饺、烧卖等。虽然上茶楼者多为果腹，但也有不少为醉心茶艺及盖碗收藏之士。 香港特区政府康乐及文化事务署副署长蔡淑娟说，香港人上茶楼

2014-10-17 资讯

纳西族的龙虎斗和油茶

纳西人嗜好饮 茶 ，其饮茶方式也很有特色。主要饮法有两种：龙虎斗和油茶。龙虎斗的制作法是先将 茶叶 放在陶罐中烘烤，待茶叶烤黄后，立即冲入开水煮茶。同时将茶盅洗净，斟上半杯白酒。将煮好的茶水趁热倒入盛酒的茶盅里，此时冷酒热茶相遇，发出嚓嚓声，

2014-10-15 资讯

闽南人的茶饮：闲适功夫茶

中国 茶 是世界茶的老祖宗。尽管世界茶的名头如今也有风靡全球之势，如优雅华美的英国茶，如古意禅心的日本茶;但一个Tea却道尽它的出处--据说这是闽南语茶的音译。 闽南人的茶饮，真是把饮茶之道发挥到极致，享受到尽情。三五朋友，把盏品茗，佐以谈天说地，

2014-10-13 资讯

东乡族的三炮台盖碗茶

东乡族酷爱喝 茶 ，一般每餐离不开茶，从茶具、 茶叶 、配料的搭配都要精益求精。茶具一定要选三炮台，三炮台顾名思义，即它由盖子、茶盅、掌盘三层组成。饮用时将茶叶放在三炮台的茶盅里，讲究用刚刚煮沸的牡丹花开水冲泡。然后，用盖子轻轻由前往后，由浅

2014-10-15 资讯
繁复功夫茶泡出平淡自然
普洱茶

繁复功夫茶泡出平淡自然

杨帆摄于振富茶城徽裕泰。 地球人都知道，中国茶是世界茶的老祖宗。尽管一些茶的名头如今也有风靡全球之势，如优雅华美的英国茶，如古意禅心的日本茶；但一个“Tea”却道尽它的出处－－据说这是闽南语“茶”的音译。 闽南人的茶饮，真是把饮茶之道发挥到极致

2014-06-19 普洱茶
独特的白族烤茶
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独特的白族烤茶

客来献 茶 ，这是我国人民交友客的传统礼节。但是，白族人的饮却很有特色。他们敬献给客人的则是用小砂罐焙烤出来的冲茶，色浓味醇，别具一格。 如果你来到白族人家作客，主人就热情地让你到堂屋里就坐，然后立刻在火盆上架火煨水准备烤茶。白族住宅主房长三

2014-10-13 资讯

广州人的叩手谢茶

“第一次看到广州人叩手谢 茶 ，我真的很吃惊

2014-10-19 资讯

爱尼族土锅茶

居住在西双版纳州勐海县的爱尼人(哈尼族支系)喜欢饮用土锅 茶 ，这是一种古老而方便的饮茶方法。先用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的"南糯白毫"，约煮5-6分钟后，将茶水舀入竹制的茶盅内饮用．这种茶水清香可口，回味无穷。 僾尼族土锅茶(Aini Nat

2014-10-17 资讯

西宁回族的茶文化

回族人家中都备有喝 茶 的茶盅(俗称把盅)，其造型优美，质地精良，一个样式一个花色，细细观赏每一个茶盅皆是以山水花草为釉彩的。回族的熬茶制作很别致，不像通常的饮茶那样用沸水冲泡，而是先用石臼将茶捣碎，然后将其放入粗陶罐中熬。熬茶时先将茯砖茶放

2014-10-19 资讯

常见的少数民族调饮茶－－纳西族龙虎斗

纳西族聚居于滇西北高原的玉龙雪山和金沙江、澜沧江、雅砻江三江纵横的高寒山区，用 茶 和酒冲泡调和而成的龙虎斗茶，具有香高味酽的特点和提神、解表、散寒的功效，备受纳西族人民的喜爱。 龙虎斗制作方法也很奇特。首先用水壶将水烧开，与此同时，另选一只

2014-10-15 资讯

纳西茶俗“龙虎斗”

生活在云南玉龙雪山下丽扛一带的纳西族人，有着悠久的文化，他们也是嗜 茶 爱茶的民族。在这里除了流传着油茶、糖茶、盐巴茶的饮茶习俗之外，还流传着以茶治病的一种奇特的喝法――龙虎斗。 龙虎斗的纳西语是阿吉勒烤，其制法是先把一只拳头大小的小陶罐放在

2014-10-14 资讯

纳西茶俗“龙虎斗”简介

生活在云南玉龙雪山下丽扛一带的纳西族人，有着悠久的文化，他们也是嗜 茶 爱茶的民族。 在这里除了流传着油茶、糖茶、盐巴茶的饮茶习俗之外，还流传着以茶治病的一种奇特的喝法――龙虎斗. 龙虎斗的纳西语是阿吉勒烤,其制法是先把一只拳头大小的小陶罐放在

2014-10-13 资讯

德昂族的茶习俗

茶 ，是德昂族最重要的饮料。尤其是成年男子和中老年妇女，几乎一日不可无茶，而且好饮浓茶，他们喝茶时，常常将一大把 茶叶 放入一个小茶罐里加水少许煎煮，待茶呈深咖啡色时，将茶水倒在小茶盅里饮用。由于这种茶非常浓厚，所以一般人喝了极易兴奋，夜晚会

2014-10-14 资讯

云南：纳西族的龙虎斗茶艺

生活在云南玉龙雪山下丽扛一带的纳西族人，有着悠久的文化，他们也是嗜 茶 爱茶的民族。在这里除了流传着油茶、糖茶、盐巴茶的饮茶习俗之外，还流传着以茶治病的一种奇特的喝法龙虎斗。 龙虎斗的纳西语是阿吉勒烤，其制法是先把一只拳头大小的小陶罐放在火塘

2014-10-13 资讯

五岁普洱的“绿色蜕变”

〖摘要〗 走进普洱，就知道自己来到了一个诗情的城市、浪漫的地方。沐浴在花丛，徜徉在雨林。舞动的脚步，悠扬的歌声。天空里流淌着芦笙的旋律、木鼓的轰鸣，茶盅里洋溢着浓浓的真情、浓郁的乡情。真可谓满眼都葱郁，四处 走进普洱，就知道自己来到了一个诗情

2014-10-11 历史

普洱市 更名五年后的绿色蜕变之路

〖摘要〗 走进普洱，就知道自己来到了一个诗情的城市、浪漫的地方。沐浴在花丛，徜徉在雨林。舞动的脚步，悠扬的歌声。天空里流淌着芦笙的旋律、木鼓的轰鸣，茶盅里洋溢着浓浓的真情、浓郁的乡情。真可谓满眼都葱郁，四处 走进普洱，就知道自己来到了一个诗情

2014-10-11 历史

云南名茶百饮

云南地区分布着26个少数民族,各个民族都有自己传统的饮茶习惯在短短的旅程中,我们最大的乐趣之一,便是饮茶 在茶王树所在地的拉祜族自然村,我们在一村民的草舍里享用了拉祜烤茶o;拉祜族的烤茶o;又称爆冲茶o;,拉祜语的发音为腊扎夺o;,在拉祜族中是一种古老而普

2014-04-27 资讯

东乡族饮茶文化

东乡族是我国甘肃地区颇具特色的一个少数民族，其历史、民俗十分悠久，融合发展了多方文化，形成了今天的东乡族。东乡族因居住在河州(今甘肃临夏地区)东乡地区而得名。现在主要聚居在甘肃省临夏回族自治州的东乡族自治县，少数散居在青海

2014-10-14 资讯

茶文化|广州茶文化|广州茶文化的特色|广州茶文化的发展历程

我国是个 茶文化 浓厚的礼仪之邦，中国 茶 更是对世界作出了很大的贡献。作为 茶叶 产业大国，我国拥有丰富的茶叶品种，得天独厚的地理资源，促使我国各个地方的茶叶各具特色，也因地理因素，我国各地的饮茶习俗也各具特色。 （一）“饮茶’与“饮早茶” “

2014-10-17 资讯

品尝云南大理白族的三道茶

今年盛夏之际，我有幸到祖国边陲的七彩云南考察，领略了南国独有的自然风光和异地民情，遂于激情难抑之际将切身感受记录下来，权且作为对此次考察的一点交待。 闻名遐迩的大理在彩云之南，有着诗一般的意境。这里苍山叠翠，洱海含烟，蝴蝶蹁跹，令到访者仿佛

2014-10-16 资讯
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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