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茶醇

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“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干，发痛”之问题
鉴别

“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干，发痛”之问题

熟茶喝了嗓子发干发痛，也是发酵不好的标志之一。如果只是发干，因为发酵的火燥之气存在，新的熟茶会有，老熟茶醇化后，这种火热之气会减退。 首先，说说熟茶中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成熟茶的不同风味。 发酵堆子味：发

2014-08-05 鉴别
“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干，发痛”之问题
养生

“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干，发痛”之问题

首先，说说 熟茶 中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成 熟茶 的不同风味。 发酵堆子味：发酵产生的闷杂味，酸味与堆子味是一种特别的风味。发酵成熟的茶以堆子味减弱，陈香初显为度。 有些发酵成熟度低的茶，例如7成以下发酵的茶

2014-06-16 养生
和普洱老泥一起习普洱茶(8):传统入仓普洱熟茶砖
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和普洱老泥一起习普洱茶(8):传统入仓普洱熟茶砖

这是一款传统入仓普洱熟茶砖，退仓还不太理想仓味较浓，但是第三阶段学习普洱好教材，从中品味到入仓与不入仓是不同滋味，也知道了十几年后熟茶味道多么迷人。 这是一款传统入仓（什么是普洱茶入仓和退仓？ ）普洱熟茶砖，退仓还不太理想仓味较浓，但是第三阶

2014-08-08 鉴别

福安成为中国最大工艺茶产地

〖摘要〗 随着西方圣诞节和中国传统新春佳节的临近，福安市工艺茶生产呈现产销两旺的可喜景象：生产企业纷纷加班加点，以满足年节旺销需要，各地客商纷纷前来考察、签约。福安工艺茶远销俄罗斯、南美等地及国内市场，今 随着西方圣诞节和中国传统新春佳节的临

2014-10-12 历史

澜沧古茶普洱熟茶特点和冲泡心得(二)

古茶的熟茶与其以往的所喝台地熟茶有极大口感差异，还有的反映口感清淡，这是不足为奇。一是以纯古树料所制的熟茶本来就不多二是浓郁与清雅之相对关系三是区域性茶性的不同 个人认为，以纯古树料制的熟茶与一般台地料所制熟茶还是有较大区别的。在个人认为的

2014-08-13 鉴别

“2013河南斗茶大赛”寻找懂茶之人

茶有千种，味不同，效用也不同。不同体质的人应该喝不同的茶，但市面上种类单一的茶，并不一定适合你。你或许需要一道工序，那就是“调茶”。根据体质、口味、爱好，调配好最适合自己的茶，那才是王道。 【案例】 既防病又口感柔和 民间高人自我调茶降压 生

2014-06-18 普洱茶
湖南黑茶崛起背后的炒作“路线图”
普洱茶

湖南黑茶崛起背后的炒作“路线图”

明政府一度将湖南黑茶定为“官茶” “站在企业的角度，我们不赞成炒作，不赞成把茶叶拿去收藏，健康饮用才能促进产业健康发展。” 这似乎又是一种可以喝的古董。 湖南黑茶在2012年的中国茶市迅速崛起。某些品种10年间升值数百倍，诞于1996年的450克装“茯茶

2014-06-19 普洱茶
闽台两岸制茶师昨抵建瓯同醉茶香中
普洱茶

闽台两岸制茶师昨抵建瓯同醉茶香中

黄美备左一和林志纯左三在一起切磋茶技 本报参与主办的首届“海峡杯”闽台乌龙茶品鉴交流会将于今天在百年矮脚乌龙的故乡、建瓯市东峰镇开幕。昨天记者一行赶往建瓯，一出高速路口就看到高大的活动宣传牌矗立在路旁，交流会的各项准备工作已基本就绪。来自台

2014-06-19 普洱茶
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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