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茶膳的古今

唐代储光羲曾专门写过《吃茗粥作》。清代乾隆皇帝多次在杭州品尝名茶龙井虾仁。慈禧太后则喜用樟茶... 唐代储光羲曾专门写过《吃茗粥作》。清代乾隆皇帝多次在杭州品尝名茶龙井虾仁。慈禧太后则喜用樟茶鸭欢宴群臣。云南基诺族至今仍保留着吃凉拌茶的习俗。

2014-08-15 鉴别

中国茶产业应提升品牌和文化附加值

中国茶产业在传承悠久的茶文化的同时如何能更快、更好地发展。在中国社科院茶产业发展研究中心专家委员会成立大会上,众多专家和业内人士一致认为,中国茶产业要在提升品牌附加值、文化附加值方面下大工夫。 《中外烟酒茶》杂志发行人邵长泉接受中国经济网记

2014-06-19 普洱茶

喝茶向吃茶的阶段转变

尽管中国近年来也出现了茶饴、茶蛋糕等食品,但这些食品还只是在一些特殊的场合如茶馆、个别茶庄才... 尽管中国近年来也出现了茶饴、茶蛋糕等食品,但这些食品还只是在一些特殊的场合如茶馆、个别茶庄才能买得到,还远远没有进入普通超市,消费者购买困难。

2014-08-16 鉴别

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