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营养学

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认识好茶的种植

如果我们的茶树按矿物资营养学去施肥，春茶鲜叶就会大大提高质量与产量，就起码可以提高59%以上好鲜... 如果我们的茶树按矿物资营养学去施肥，春茶鲜叶就会大大提高质量与产量，就起码可以提高59%以上好鲜叶的产量，这种大家有好出的事，我们为什么不提倡，

2014-08-16 鉴别

红茶需泡够5分钟

近日，美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦... 近日，美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解

2014-08-17 鉴别

茶叶入菜可以提香解腻

作为饮品，茶叶早已风靡世界，但作为配料入菜却很少有人知道。其实，茶叶不但能给菜肴带来独特的香味，还有解腻的作用。本期，《生命时报》邀请中国农科院茶叶研究所副所长江用文、山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华，为大家介绍茶叶入菜的烹调

2014-06-18 普洱茶

新的“饮”茶方式 把茶“吃”进去

“现在的饮茶方式是茶叶的一种极大浪费，茶叶里面的很多营养元素还没有被人们利用就被倒掉了。下一步茶叶行业的发展趋势是在茶叶的多方面深加工上做文章。单单作为一种饮料实在是太浪费了，以后把叶‘吃’进去会成为一种趋势。”济南茶叶市场的浙江茶商夏张

2014-06-19 普洱茶
茶为万病之药 勿忘饮茶健身
资讯

茶为万病之药 勿忘饮茶健身

〖摘要〗 赵霖：茶为万病之药 勿忘饮茶健身 赵霖 教授，解放军总医院营养科研究员，博士生导师，中央保健委员会预防保健会诊专家，他自幼受到良好的传统医学教育，通晓中医食疗理论，并结合现代营养学知识，在慢性病 赵霖： 茶为万病之药 勿忘饮茶健身 赵霖

2014-09-28 资讯

孩子少吃茶叶蛋

茶叶蛋是我国风靡大江南北的的传统食物之一，它既可以做餐点，闲暇时又可当做零食。然而，这却是不... 茶叶蛋是我国风靡大江南北的的传统食物之一，它既可以做餐点，闲暇时又可当做零食。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。 茶：茶中

2014-08-16 鉴别

周红杰：普洱茶与健康

〖摘要〗 茶与健康 周红杰单治国云南农业大学云南普洱茶研究院昆明摘要：本文从古代历史文献记载的普洱茶保健功效、普洱茶功能的现代研究进展、普洱茶的保健作用机理三个方面，阐述了普洱茶与健康的关系，并揭示了普洱茶 茶与健康 周红杰单治国云南农业大学云

2014-10-20 历史

那些年的学茶笔记：喝浓茶对身体有什么好处和坏处

茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的茶道，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。 喝浓茶对身体有什么好处和坏处 饭后喝茶。茶叶含有单宁酸,这种物质会阻碍肠胃吸收铁质,进而影响身体健

2014-08-10 鉴别

收藏普洱后期保存是关键

据悉，经过若干年存放而自然转熟的生茶是非常珍贵的，甚至是价值连城的，但是从医学和营养学角度看，生茶存放不超过30年，否则只有文物和拍卖价值，并无品饮的意义 生茶的辉煌时期是12~15年，选购一块高品质的生茶，再放在科学的储物场所，干仓o;存放钟广林

2014-04-27 资讯

那些年的学茶笔记：太新鲜的茶不宜喝

喝茶必须适量得法，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4－5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1－2杯中等浓茶为佳。 许多人认为茶叶是越新鲜的越好，刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实呢，这种认识是不正确的。从营养学角度来讲

2014-08-10 鉴别

茶都是泡越久越有益健康

普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。 日常爱喝茶是个很好的事情，因为茶叶里有丰富的营养，对人的身体很好，茶叶的种类很多，每种喝法都有点不同，但茶都是泡越久

2014-08-15 鉴别

介绍茶叶的八大功效

〖摘要〗 介绍茶叶的八大功效茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。1、软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。2、消炎：茶水有收敛、消炎等作用 介绍茶叶的八大功效 茶叶中富含茶酚

2014-10-20 历史

唱支茶曲“紫云红” 引吭高歌献给党

云南省农业科学院茶叶研究所、普洱市上善茶人茶叶研究所 研发紫娟红茶o;为建党90周年献厚礼 艺名上善茶人o;，医学工作者，药膳营养学专家，医药学领域高产发明家，曾获多项国家发明专利受聘于云南农业科学院茶叶研究所客座研究员，云南省民族茶文化促进会常

2014-04-27 资讯

专家：茶饮料含茶量少 糖高添加多

近年来，主打“健康牌”的茶饮料逐渐成为消费者宠爱的饮品。“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”是各大茶饮料品牌纷纷打出来的竞争标语。“茶饮料=茶吗？”近日，西安某论坛的一则帖子引起了市民的关注，网友纷纷爆料，“茶饮料里根本就没茶的影子。”事实情

2014-06-18 普洱茶

花草茶 不可思议的魅力

立夏特荐 在人们的印象中，喝 茶 似乎是一件古老的事情，但细看街头那些装修精致的茶肆，你会发现在提倡绿色生活的今天，喝茶已经成了一种既健康又时尚的休闲养生方式。对于从老祖先时代就热爱喝茶的中国人来说，茶一直是既健康又优雅的饮品，当饮茶的习惯传

2014-06-11 养生

消费者问：我可以喝普洱茶吗？

其实喝茶只要你喜欢，都可以，有什么不可以的，但是在喝茶的同时，也是要科学饮茶哦，根据自己的体质来喝合适自己的茶，这才是健康饮茶。 01、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择... 其实喝茶只要你喜欢，都可以，有什么不可以的，但是在喝茶的同时，也是要科学饮茶

2014-08-05 鉴别

喝普洱茶需要注意的禁忌

喝普洱需要注意的禁忌其实有很多的，本文只做了一些重点的来说，希望你可以避免这些喝普洱茶的弊端，避免引起一些不必要的麻烦。 喝普洱需要注意的禁忌其实有很多的，本文只做了一些重点的来说，希望你可以避免这些喝普洱茶的弊端，避免引起一些不必要的麻烦

2014-08-13 鉴别

福建农林大学安溪茶学院本科招450人

昨晚，福建农林大学招生办主任林兀在省教育厅阳光高考平台接受考生及家长咨询。今年福建农林大学在省内预计招生4457名，其中本科3977名，高职专科480名。今年安溪茶学院本科招生比去年增加350人，计划招生450人；软件工程学院高职专科计划减少。 据介绍，福

2014-06-18 普洱茶

生命之叶预言：普洱茶“黄金时代”即将再度来临

〖摘要〗 生命之叶照亮2013普洱茶新方向2013年4月23日，彩云之南，昆明。由云南则道茶业股份有限公司，联袂享誉中外的云南省农业科学院茶叶研究所、普洱茶终生成就大师熟茶渥堆技术创始人吴启英熟茶工艺传承单位、《 生命之叶照亮2013普洱茶新方向 2013年4月2

2014-09-23 资讯
收藏普洱后期保存是关键
行业

收藏普洱后期保存是关键

普洱茶年代久固然重要，但是存放的环境和技术手段也不可忽视，片面追求“陈茶”的心态也并不可

2014-08-01 行业
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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