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马哲峰:再说普洱

普洱茶是有生命的茶,自鲜叶釆摘、室内摊晾、锅炒杀青、揉捻、日光干燥成为毛茶。这个过程可称得上是普洱茶孕育并诞生的过程。 普洱茶是有生命的茶,自鲜叶釆摘、室内摊晾、锅炒杀青、揉捻、日光干燥成为毛茶。这个过程可称得上是普洱茶孕育并诞生的过程。 一

2014-08-08 鉴别
微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠
鉴别

微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠

谈到发酵,就离不开微生物种群与群落的参与。长期以来,我们有一个习惯说法,即普洱茶是后发酵的产物。普洱茶的发酵而言,从茶叶被釆摘之后,其发酵的过程就已经开始了。 众所周知,普洱茶是发酵的产物。谈到发酵,就离不开微生物种群与群落的参与。长期以来

2014-08-13 鉴别
盛世普洱,产业大发展中我们能做什么?
资讯

盛世普洱,产业大发展中我们能做什么?

中国普洱茶网讯:中国处于盛世,正最接近实现中国伟大复兴梦的时候,今年习主席在世界三个不同地方:俄罗斯、欧洲、南美洲都讲到中国茶及茶文化对世界历史的影响,倡导我们要... 中国普洱茶网讯:中国处于盛世,正最接近实现中国伟大复兴梦的时候,今年习主

2014-08-26 资讯
盛世普洱,产业大发展中我们能做什么?
行业

盛世普洱,产业大发展中我们能做什么?

中国普洱茶网讯:中国处于盛世,正最接近实现中国伟大复兴梦的时候,今年习主席在世界三个不同地方:俄罗斯、欧洲、南美洲都讲到中国茶及茶文化对世界历史的影响,倡导我们要... 中国普洱茶网讯:中国处于盛世,正最接近实现中国伟大复兴梦的时候,今年习主

2014-10-10 行业
安徽滁州万余亩滁菊进入盛开采摘期
普洱茶

安徽滁州万余亩滁菊进入盛开采摘期

11月3日,安徽省滁州市南谯区的菊农在种植基地采摘滁菊。眼下,我国著名的滁菊产地——安徽省滁州市南谯区种植的万余亩滁菊进入盛开采摘期,当地菊农们抓住有利天气及时采摘鲜菊,加工上市。滁菊为中国四大药菊之首,属药、茶两用佳品。 11月3日,安徽省滁州

2014-06-19 普洱茶

普洱茶与微生物生态的关系

普洱茶与微生物生态的关系!微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的一个馈赠。众所周知,普洱茶是发酵的产物。谈到发酵,就离不开微生物种群与群落的参与。长期... 普洱茶与微生物生态的关系!微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱

2014-08-05 鉴别

普洱茶发酵的微生物菌群到底有多少?

普洱茶发酵的微生物菌群到底有多少?普洱茶加工与后续的发酵,仍然采用传统工艺,使微生物自然接种,让发酵场地的空气中、地表层弥漫的几十亿,甚至上百亿微生物群落自然“侵入”。 普洱茶是发酵的产物,离不开微生物种群与群落的参与。长期以来,我们有一个

2014-08-09 鉴别

普洱茶与微生物生态的关系

普洱茶与微生物生态的关系!微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的一个馈赠。众所周知,普洱茶是发酵的产物。谈到发酵,就离不开微生物种群与群落的参与。长期以来,我们有一个习惯说法,即普洱茶是后发酵的产物。其实,就普洱茶的发酵而言,

2014-06-15 鉴别

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