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茶知识 紫砂：从“泥门”辨识全半手壶
泥门是玩紫砂壶的朋友经常听到的一个词，那么什么是泥门呢？简单说就是用来表示紫砂壶烧成后壶身泥料颗粒分布的致密度或者说松紧度的一个名词，致密度低的叫泥门松，致密度...
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茶壶壶嘴曲重“品” 壶嘴直重“饮”
壶嘴曲直，谁是谁非？仔细考虑，又可发现两者看似针锋相对，其实是各有侧重。壶嘴直，是为了出水流畅；壶嘴曲，是为了茶香不泄。各有各的道理，有一利则有一弊。直乎？曲乎...
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普洱茶中出现的黄曲霉毒素源于二次污染
之前网络争议的喝普洱茶致癌，其争议的焦点几乎都围绕在黄曲霉毒素的含量上，却忽略了问题的本质，即：普洱茶到底能不能产生黄曲霉毒素？如果说有，它是怎么产生的？ 这是...
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