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中国普洱茶网教你最简单的鉴别茶叶办法
最简单的鉴别茶叶的办法就是试茶。它需要你去观察:茶叶舒展快慢程度,伸缩度,看茶汤,闻香,品味,看叶底。注意要用玻璃杯哦。 文/无非妙道 最简单的鉴别茶叶的办法就...
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普洱茶特殊工艺价值之重力揉捻的特性
普洱茶特殊工艺价值之重力揉捻的特性目的是使茶叶成条率高,破碎率低,保持原茶成色,揉捻之后的干茶,其外表符合传统的审美要求。 中国的六大茶类都有揉捻的工序。很多茶...
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普洱茶的地理价值之普洱茶产地解释
普洱茶的地理价值之普洱茶产地解释就是为了解答两个方面的问题,1.普洱茶的产地为什么只有云南?2.普洱茶的地理价值到底是个什么概念? 普洱茶的地理价值之普洱茶产地...
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普洱茶特殊工艺价值之独有的拼配工艺
普洱茶的拼配具体内容是什么?它的“秘方”到底有哪些?恕笔者直言,由于普洱茶拼配工艺是很多茶人及企业的“机密”,其特有的“秘方”属知识产权范畴,笔者不能泄漏。 独...
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普洱茶的地理价值之普洱茶带给我们的迷惑
普洱茶的地理价值之破译普洱茶带给我们的迷惑,上世纪七十年代中期,香港商人要求恢复普洱茶生产竟然惊动了当时的国务院。香港商人为什么对云南生产的普洱茶情有独钟呢? ...
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普洱茶特殊工艺价值之自然发酵与人工发酵
普洱茶特殊工艺价值之自然发酵与人工发酵,普洱茶的发酵由三大部分组成:初级发酵、准发酵(也可称二次发酵)、后续发酵。 独有的发酵过程----自然发酵与人工发酵 凡...
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普洱茶的地理价值是大自然对人类的一种恩赐
大自然赋予我们的已经很多了,我们不知道具有上千年的古茶树是先祖栽种的还是自然孕育的,但不管如何,我们都生活在大自然中。我们都在仰仗大自然的恩赐。 大自然赋予我们...
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普洱茶陈化价值之普洱陈化的过程后发酵
普洱茶之所以需要陈化,是因为普洱茶是发酵的产物,相对普洱茶生茶而言,其前期所有工序都是为发酵做准备的,而真正的发酵,是在陈化过程中产生的,因此也有人将陈化阶段称...
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微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠
谈到发酵,就离不开微生物种群与群落的参与。长期以来,我们有一个习惯说法,即普洱茶是后发酵的产物。普洱茶的发酵而言,从茶叶被釆摘之后,其发酵的过程就已经开始了。 ...