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之气

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“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干,发痛”之问题
鉴别

“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干,发痛”之问题

熟茶喝了嗓子发干发痛,也是发酵不好的标志之一。如果只是发干,因为发酵的火燥之气存在,新的熟茶会有,老熟茶醇化后,这种火热之气会减退。 首先,说说熟茶中的酸味,是发酵工艺造成的,发酵技能各个厂家掌握的不同,会形成熟茶的不同风味。 发酵堆子味:发

2014-08-05 鉴别

景迈普洱茶的香气

景迈普洱茶的香气!景迈(古树茶)的最大特点是甜和香。香气突显、山野之气强烈。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的花香,景迈普洱茶的香气特点比较明显。 景迈普洱... 景迈普洱茶的香气!景迈(古树茶)的最大特点是甜和香。香气突显、山野之气强烈。

2014-08-05 鉴别

感受普洱之气

如要品出普洱茶茶气,以陈化的好普洱茶最为适宜,好普洱茶之所以能将茶气冲泡出来,其茶经过长期陈化及后发酵,才能冲泡出较强烈茶气来。这才是今天真正懂茶人追捧收藏老茶的真谛。 茶气对大多数品茗者来说还是非常含糊的,有人说这道茶气较强,大致上可以从

2014-08-12 鉴别

春困,喝普洱新茶

花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。菊花普洱茶、玫瑰普洱茶这些是最好的解决春困的茶叶。 27岁的张小姐最近一段时间来总是犯困迷糊,已经影响到了正常工作。早晨闹钟一响她还

2014-08-02 行业

春困,喝普洱新茶

花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。菊花普洱茶、玫瑰普洱茶这些是最好的解决春困的茶叶。 27岁的张小姐最近一段时间来总是犯困迷糊,已经影响到了正常工作。早晨闹钟一响她还

2014-08-24 资讯

春困,喝普洱新茶

花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。菊花普洱茶、玫瑰普洱茶这些是最好的解决春困的茶叶。 27岁的张小姐最近一段时间来总是犯困迷糊,已经影响到了正常工作。早晨闹钟一响她还

2014-09-19 行业

《世界茶皇后品茶》绿茶篇之龟山岩绿茶

龟山品春茶 太和之气弥留齿颊 编者按:人生有百味,茶亦有百味。繁忙之余,休闲之时,把盏一杯香茗沉淀思绪,任丝丝幽香冲淡浮尘,让其香润泽心灵,让其味超尘脱俗。每一种茶都有它自己独特的味道,众生万象,不同的人钟爱的自然不同,要在众多茗茶之中选出

2014-06-18 普洱茶

景迈普洱茶的香气

景迈普洱茶的香气!景迈(古树茶)的最大特点是甜和香。香气突显、山野之气强烈。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的花香,景迈普洱茶的香气特点比较明显。 景迈普洱茶的香气特点:干茶香,嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野 生茶 之

2014-06-16 景迈
信阳师院举办茶文化专题讲座
普洱茶

信阳师院举办茶文化专题讲座

茶,天之气,地之华,山之英,水之灵。为了让广大学生更好地了解茶叶文化,传承中华文明,3月19日晚,信阳师范学院历史文化学院文化创意社携手生命科学学院《茶文化》公选课张伟老师共同邀请茶叶专家在教九305教室举办了题为《现代茶文化的发展》《茶文化与

2014-06-18 普洱茶

景迈普洱茶(古树茶)的香气

景迈普洱茶(古树茶)的香气:景迈(古树茶)的最大特点是甜和香。香气突显、山野之气强烈。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的花香,景迈普洱茶的香气特点比较明显。 景迈普洱茶的香气特点:干茶香,嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨

2014-06-18 普洱知识

道家和茶的历史渊源

为什么道家对 茶 都有这么大的兴趣呢,除了茶有助于空灵虚静的道家精神要求外,道家思想宗教化之后所进行的修炼方法显然与茶相宜。 道教的修炼方法,一曰内丹,即胎息以炼自身之气;二曰存思,即将自己的意念寄托于天地山川或身体某个部位,求得忽兮恍兮,其

2014-10-13 资讯
普洱茶十大知名品牌连连看之一百八十四:普洱茶"药香"
大益

普洱茶十大知名品牌连连看之一百八十四:普洱茶"药香"

药香自然就是中药之气,如人身处药铺所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,自然也会出现类似气息。 在南方气候湿热的地区茶叶陈化更快,因此数年之后就可能感受到药香,而在干燥气候中存放则长时间内难以有药香

2014-06-18 大益

探讨:普洱茶的五种"茶香"是如何形成的?

普洱茶樟香 樟香多在存放时间较长的生茶中出现,嗅来如香樟木,有沉静自然之感。 与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮,二者都是具有樟脑味的香气成分,混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。 普洱茶药香 药香自然就是中药之气,如人身处药铺所闻到的中药气

2014-06-26 鉴别

茶气是什么玩意?

如果茶够老,茶硷已醇化,茶性也变得温热(有的略辛),那么喝起来就会更舒服更深透及有温热感,但这不是老普独有,有些老台茶更强. 以前老普还很多的时候,很多茶商都说只有老茶才有茶气,新茶没有,现在老茶少了,开始卖新茶后又开始说,新茶也有茶气,而且说的比老

2014-08-12 鉴别

于丹品茶论道:留出喝茶的光阴

我一直认为喝茶是种仪式,心不静是泡不好茶的。 中国传统文化中,茶禅一味,喝茶是用茶香洗涤内心的过程与仪式。而茶字本身就是人在草木间。人在草木间,浸染山林之气,可以看流云、观虹霓、饮泉水,在这样的过程中,人心是亲近自然的。 茶也是要和着季节与

2014-07-05 普洱茶文化

茶知识:一定要喝好每一杯茶

清代陆次云品赏龙井茶后曾留下一段妙语:啜之淡然,似乎无昧,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦乎齿颊之间,及至昧也。也许你会说,像这种品茶的感觉现在断然没有了,除非到茶艺馆,泡一壶香茶,似乎能品到一杯好茶,但已远无陆次云的那种超然物外的意境了。喝好

2014-07-02 养生
巴达山章朗悠悠千古茶香依旧
历史

巴达山章朗悠悠千古茶香依旧

〖摘要〗 云南普洱茶网(www puerlife com)2011年11月22日资讯;江南是雅致的,无处不透露出一种淡逸清芬的气息,甚至散发出一股股令人迷醉的腐朽之气,南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中,那种凄迷与婉约,那份清丽与朦胧, 云南普洱茶网(www.puerlife.com)2011年

2014-10-11 历史
古徽道上茶飘香
历史

古徽道上茶飘香

导读: 朋友给我送来了一盒茶,说这茶生长在与仙寓山同属一脉、海拔近1200米的鸡头岭上。朋友是教师,可他夸起这盒采摘于古徽道上的茶,就如茶商一样头头是道,什么它每天早晨迎来第一缕朝阳后,就遁入云山雾海里;它饱含原始自然之气,孕蕊百花之中。叶厚芽

2014-06-16 历史
行走茶山之邦东昔归
历史

行走茶山之邦东昔归

〖摘要〗 昔我往矣,杨柳依依。今我来归,秋月清奇。大雪山东,风光秀丽。澜沧江畔,洪波涌起。昔归普洱,得天之气。回甘迅猛,水路细腻。临沧班章,茶气高锐。柔中带刚,典雅高贵。闻之香显,心旷神怡。饮之韵生,两 昔我往矣,杨柳依依。今我来归,秋月清奇

2014-10-10 历史
“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干,发痛”之问题
养生

“熟茶中的酸味和喝茶嗓子发干,发痛”之问题

首先,说说 熟茶 中的酸味,是发酵工艺造成的,发酵技能各个厂家掌握的不同,会形成 熟茶 的不同风味。 发酵堆子味:发酵产生的闷杂味,酸味与堆子味是一种特别的风味。发酵成熟的茶以堆子味减弱,陈香初显为度。 有些发酵成熟度低的茶,例如7成以下发酵的茶

2014-06-16 养生

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