叶绿茶

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普洱茶

日照市完成首次茶叶鲜叶定量检测

检测人员在茶园抽检鲜叶样本,平均每个样本采集500克。为全面了解日照绿茶的安全状况,实现茶叶质量安全监管前置,确保“日照绿茶”中国驰名商标的品牌效益,今年东港区深入开展“茶业质量管理年”活动,其中分别在春、夏、秋茶采收期间对8.1万亩茶园所产鲜叶开

2014-06-18 普洱茶

湖北首家茶鲜叶交易市场在宜昌邓村乡开市

28日，投资近300多万元，占地面积5000㎡的茶叶鲜叶交易市场，在湖北省宜昌市夷陵区邓村乡竹林湾村分水岭盛大开市，夷陵区政协主席易仁和、宜昌市农业局副局长徐烨等领导到场祝贺。在开市活动现场，宾客如云，比肩接踵。省内几百家茶企、茶商进驻市场，数千

2014-06-18 普洱茶

茶鲜叶的揉捻效果取决于什么？

对于绿茶，揉捻是造就其外形品质的主要工序，也是影响茶叶耐泡度的关键环节。揉捻是茶加工的重要工序，其作用主要是破坏叶细胞，揉出茶汁，使茶汁流出粘附于叶表，利于冲泡；使茶叶初步成型，卷紧茶条，缩小体积，形成美观外形；增进成茶的色泽和滋味。对于

2014-08-06 鉴别

普洱茶

日照岚山今春开工建设12公顷干茶市场

岚山区人大代表、巨峰镇党委书记田海文(右)接受本报记者专访。岚山区人大代表、巨峰镇党委书记田海文说,巨峰镇凭借6.2万亩茶园,成为目前省内最大的绿茶种植园区,去年,巨峰镇凭借“百里绿茶长廊”,获评“山东省旅游强乡镇”。今年将打造两个千亩茶园 2013年

2014-06-18 普洱茶

金华市各地春茶正式开采

本周一，武义的浙江乡雨茶业有限公司采收了今年的第一批春茶鲜叶。该公司副总经理叶红燕告诉记者，这个时间相比往年迟了一周左右，而且相比往年，目前所采的单芽(制作顶级绿茶的鲜叶)品质略差，芽叶相对比较瘦小，数量也不多。“10日一个上午才收了一公斤单

2014-06-18 普洱茶

普洱茶

春茶、夏茶与秋茶的品质特征

春茶、夏茶与秋茶的品质特征春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。 (1)干看凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红

2014-06-19 普洱茶

贵州茶企建成最大高端绿茶生产合作社

专业生产高端绿茶产品的贵州茶禅文化传播有限公司，2010年在我国十大名茶都匀毛尖的核心产地螺丝壳山区，掀起了茶业企业的“统一”热潮，以“统一种植标准、统一收购茶青、统一制作工艺、统一抱团销售”的“四统一”理念，获得当地茶企和茶农的支持。短短三

2014-06-19 普洱茶

金坛市发展衍生茶产品助农民增收

这些天，金坛市的茶农们正品尝着收获的喜悦，除了销售春茶嫩芽叶外，茶农们还有另外一份收入，那就是把过去派不上用处的一些春茶大鲜叶销售给当地部分龙头企业。 1995年就荣获“中国绿茶（名茶）之乡”称号的金坛市盛产绿茶，以"金坛雀舌”为代表的名特优绿

2014-06-19 普洱茶

鉴别

普洱知识：茶鲜叶的物理性能与揉捻

揉捻是茶加工的重要工序，其作用主要是破坏叶细胞，揉出茶汁，使茶汁流出粘附于叶表，利于冲泡；使茶叶初步成型，卷紧茶条，缩小体积，形成美观外形；增进成茶的色泽和滋味。对于红茶，揉捻还是促进其化学变化及发挥香气的重要条件，可使儿茶素受多酚氧化酶

茶叶，物理性，标准，茶叶，产品，工序，基础，技术

2014-06-26 鉴别

普洱茶

浙江绿茶厂商争夺高端红茶市场

著名的西湖龙井茶是什么茶？绿茶。不过到今年下半年，这种回答就不够完全了。在夏秋茶采摘季节，杭州西湖龙井产区将诞生一支全新的红茶——“龙井红”。“龙井红”将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的夏茶和秋茶鲜叶发酵生产。在西湖龙井决定翻红之前，浙江

2014-06-19 普洱茶

历史

易武乡各种茶树特点

〖摘要〗高山村大茶树学名普洱茶(Camellia sinensis varassamica)，位于易武乡易武村委会高山村，海拔1188米，树型小乔木，树姿直立，树高4 5米，树幅4 35×3 6米，最低分枝1 1米，分枝密树姿基部围68厘米，叶长宽18 高山村大茶树学名普洱茶(Camellia sinen