云南名小吃－永胜油茶

永胜油 茶 是名扬四方、风味独特的茶饮品，因创制流传于永胜而得名，永胜油茶的制作考究，找一烧制而成的陶罐（即小茶罐），先将陶罐支于炭火之上，放入一把米，文火煎烤至微黄，然后放化油或香油，以勺翻动。待米被炸透，再加进 茶叶 ，稍作煎烤，冲入开水

茶风综述 “茶礼·茶俗·茶调”

茶 的概念不仅仅是水 寒夜客来茶当酒。茶，为礼，为俗;茶，天、地、人之间的精灵一生只等一壶茶。 凤冈气候温和、雨量充沛、土壤富含锌硒，生产的锌硒有机 绿茶 独具特色。林中有茶，茶中有树的特色茶园，使这里所生产的锌硒绿茶名扬四方。 凤冈的茶史茶道，

普洱茶

湖南:桃花江畔喝擂茶

湖南:桃花江畔喝擂茶 20世纪30年代，黎锦辉的一曲《桃花江是美人窝》，使湖南省桃江县境内的桃花江名扬天下。 桃花江发源于湖南宁乡县的龙塘，进入桃江县境内后才称桃花江，虽然只有不到30公里，但因两岸的桃花和秀美的风景而被当地人尊称为“神河”。 上世

说说周打铁茶的来历

周大铁茶产于江西丰城荣塘乡，品质优异。.关于周打铁茶名称有一番来历。相传清代时，奉承荣汤想有个秀才，名叫周打铁，因屡次考不中，边隐居山中，与妻子耕种茶园度日，当时正值乾隆皇帝下江南，乾隆打扮成布商微服私访。一日周锡才上山采茶，有两个布商来到

普洱茶

永春县发现154年闽南水仙茶树始祖种

这株闽南水仙老茶树已有154年历史 位于永春县湖洋镇溪西村，有5株百年水仙老茶树。这些茶树高达4米左右，树枝上开满白色的茶花。 “水仙茶是从太祖父那时开始引种进来的，这5株水仙老茶树是闽南水仙的第一代老茶树，已经有154年历史了。”90多岁的郑国碧说，

福建乌龙茶的民间传说

据说 乌龙茶 最早发源于福建省安溪县。 传说，很早以前，安溪的深山里，住着一位猎人，名叫胡良。有一天，他偶然发现一座山上长着一丛丛小树，枝叶墨绿葱茏，便随手摘下一枝，放在背篓中遮盖猎物，翻山越岭，直到太阳快下山才回到家中。回家后点火烧水，山风

“老济南大碗茶”现身趵突泉畔

连日来，随着山东济南的气温居高不下，已淡出人们视线多年的“老济南大碗茶”现身趵突泉畔，中外游客在赏泉之余品尝用泉水冲泡的大碗茶，成为当地夏日里的一道风景。 “大碗茶、二元钱”，随着吆喝声，一身白色裙装的茶摊服务小姐将手中青花瓷大水壶内冒着热

普洱茶

宁都县翠微金精茶 曾远销海内外

翠微峰景区地处宁都县城西北郊2.5公里处，属于武夷山余脉，为丹霞地貌。翠微金精茶是这里的传统名茶，产于翠微峰周围、金精洞内外。该茶属岩茶的一种，由“易堂九子”林时益始栽，金精洞道人延续种植，历史悠久。 ▲翠微金精茶是宁都的传统名茶，产于翠微峰

中国普洱走出国门，名扬天下

普洱茶是普洱府辖区内各民族的先民们，一代接一代地将云南特有的野生大叶茶种栽培驯化，进行种植加工 中国普洱走出国门，名扬天下 普洱茶是普洱府辖区内各民族的先民们，一代接一代地将云南特有的野生大叶茶种栽培驯化，进行种植加工、饮用逐步形成的，并以产

绍兴日铸雪芽茶名扬海内外

因兴趣所致，我已有4年时间在平水的青山碧溪中寻古访遗，拾捞历史碎片，收获不少：越国发祥地古都在平阳；越王勾践剑成于日铸岭；秦始皇南巡上会稽，祭大禹，望南海，刻石立碑于鹅鼻山；宋代贡品日铸茶名扬海内外…… 说起日铸茶，已有一千多年的历史，其兴

《神器》首发 宜兴紫砂名扬美国

郑板桥松萝结茶缘

郑板桥松萝结茶缘 我国清代著名书画大师郑板桥，一生最大的乐趣就是以画会友、以茶待客，而在全国诸多珍茗中，最受他钟爱的就是“色如翡翠、香如兰蕊”的松萝茶。讲到板桥先生的松萝茶缘，先得从一位休宁籍的苏州茶商程羽宸说起。据史载程羽宸祖居徽州休宁城

柘荣县实现现代茶业项目“四方共赢”

5月21日，柘荣县富溪镇富溪村后山500亩现代茶业项目点上，村民温子铃打开喷灌开关，清澈透凉的泉水从数百个喷头里喷出来，给茶树注入甘泉，十分壮观。 “这里原来是一片种植福云六号、福云七号混杂的老茶园，效益不高，自从实施现代茶业项目后，旧茶园改造新

柘荣县现代茶业项目建设实现“四方共赢”

5月21日，柘荣县富溪镇富溪村后山500亩现代茶业项目点上，村民温子铃打开喷灌开关，清澈透凉的泉水从数百个喷头里喷出来，给茶树注入甘泉，十分壮观。 “这里原来是一片种植福云六号、福云七号混杂的老茶园，效益不高，自从实施现代茶业项目后，旧茶园改造新

都江堰市四方面推进茶叶产业升级

一是助推规模上档升级。引导种植户成立专业合作社，共享种植技术和市场资源，积极与贡品堂、青城茶业等茶叶公司洽谈，通过“公司+合作社+农户”模式解决茶叶产销对路、群众增收等实际问题。 二是加快园区连片发展。打造石碑社区茶溪谷300亩茶叶精品体验园，

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广州秋季茶博会：湖南安化黑茶广迎四方茶友

22日第十三届广州秋季茶博会正式开幕，安化黑茶领导品牌怡清源开门迎客，偌大的黑茶展厅被热情的茶客朋友以及媒体记者朋友围得水泄不通。期间，国家民间组织管理局局长孙伟林、中国茶业协会常务副会长王庆、广东省茶业协会会长穆有为也亲自莅临怡清源展厅品

诏安县个私协会助力八仙茶香飘四方

“去年，我们公司的八仙茶每公斤平均售价为600元，价格比前几年翻了几番，这真多亏了你们工商干部的帮助呀

看破四方天下“杯满无余话”

杯满无余话 凌行婆(行婆，居家事佛的老妇)到寺里礼拜，和尚请其吃 茶 。 茶吃罢，放下杯盏 ，凌行婆问：尽了心力却得不到结果，再去找谁? 和尚答：杯满就没有多余的话。 凌行婆道：杯子还未满，不妨存疑。 和尚道：若是别有长处，不妨专门指出。 凌行婆双手

广西推出“新茶乐休闲游”

绿色茶园嵌于喀斯特山水之中，秀美欲滴；六堡茶等茶文化融于民俗风情之中，韵味深厚；多年坚持科学栽培，“中国第一早春茶”之乡享誉中外；原生态环境结合现代加工工艺，醇香质优；人文元素沁润茶乡美景，春茶节、茶王节等茶文化节其乐融融。 去年夏天，自治

宜兴紫砂壶

四方面辨别紫砂壶品质的好坏

紫砂壶第一讲究紫砂材质，优良的材质颗粒效果使壶的音质为深、沉、沙、哑。原始的加工方法，可使砂壶产生圆滑、舒适的感觉。紫砂壶的表面不论偏紫、偏红、粉红、豆紫等，养壶不久都应有像上油的感觉，不能枯、乏，显得没有活力像老人的皮肤。 纯正的紫砂材质