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品啜

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美食普洱香排

明代茶人对品茶方式非常讲究,强调要徐徐品啜,细细体味。清代茶树《蝶阶外史》记载功夫茶时说:客至每人一瓯茶,含其涓滴而玩味。 ... 明代茶人对品茶方式非常讲究,强调要徐徐品啜,细细体味。清代茶树《蝶阶外史》记载功夫茶时说:客至每人一瓯茶,含其涓

2014-08-17 鉴别

品茶还很阳春白雪

日前,我的女儿和女婿从上海回来看我。代表孝心的还是精品好茶——狮峰龙井。我在徐徐品啜的同时,便问及他们可有品茶的工夫和心情,不料女儿却说,我们平时都忙得没头没脑,喝白开水都是驴饮式的,不能象您老那样从容地品啜啊! 平心而论,觉得女儿说的话还

2014-06-19 普洱茶

乌龙茶饮法

中国的广东、福建、台湾等地,热衷于喜欢用小杯品啜 乌龙茶 ,特别是闽南,以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙 茶 最为讲究,冲泡也颇费工夫,故而称之为饮工夫茶。 品啜乌龙茶需具备以下条件,方能尝到茶之妙趣,升华到艺术享受的境界。 首先,要根据各人的品

2014-10-18 资讯
节节清福州西水别业会所中秋献礼
普洱茶

节节清福州西水别业会所中秋献礼

节节清福州西水别业会所中秋献礼 节节清茶业福州西水别业会所员工在会所景观“个亭”内表演十八道茶艺 节节清茶业会员在大厅雅座品啜佳茗、欣赏节目 9月10日晚,位于福州市五一北路的节节清(福建)茶业有限公司西水别业会所举办了一场别开生面的茶艺表演活

2014-06-19 普洱茶
饮普洱茶的品性与追求
鉴别

饮普洱茶的品性与追求

饮茶,因人品性与追求不同,分为四个层次:一是将茶当做饮料而大杯、大碗海饮解渴,此为喝茶;二是注重茶的色、香、味,讲究水质与茶具,饮用时细细品啜回味,此为品茶;三是... 饮茶,因人品性与追求不同,分为四个层次:一是将茶当做饮料而大杯、大碗海饮

2014-08-05 鉴别

白族烤茶

白族是我国西南边疆一个少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州,丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。他们具有民族特有的文化和习俗,其中烤 茶 是白族的传统茶俗。 白族人家的堂屋,一般都设置

2014-10-14 资讯

白族的传统茶俗烤茶

烤 茶 是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用,还可消除生茶的寒性。 制饮烤茶的方法是:先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上,先把陶罐烤热后,再放入 茶叶 ,然后不断抖动小陶罐,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四

2014-10-18 资讯

传统茶俗烤茶

烤 茶 是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用,还可消除生茶的寒性。 制饮烤茶的方法是:先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上,先把陶罐烤热后,再放入 茶叶 ,然后不断抖动小陶罐,使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄,待茶香四

2014-10-14 资讯

烤茶

烤 茶 是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用,还可消除生茶的寒性。 烤茶简介 烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用,还可消除生茶的寒性。 制饮烤茶的方法是:先将特制的小土陶

2014-10-14 资讯

普洱茶极品:紫娟

紫娟普洱是近年出品的一款极品普洱,我用普洱刀一层层撬开紫娟普洱砖,看茶不似一般普洱的色,而是墨紫色的,仔细看茶条形也较细用紫砂壶冲泡,从冲泡好的茶汤看,也不像一般普洱是红亮,而汤色是透亮而微紫色的小口品啜,紫娟茶的香气也不似一般普洱,很香

2014-04-27 资讯

堪称世界两绝

中国的 茶叶 和法国的葡萄酒堪称世界两绝,中国的 茶文化 和法国的 酒文化虽然各自有着自己的渊源,但中国人品 茶 与法国人品酒,却有着 颇多相似的情趣。 其一,中国人对品茶的茶具与法国人对品酒的酒具都颇为讲究。 中国人品茶因茶叶的种类不同而异,泡 绿

2014-10-20 资讯

酒醇与茶香

酒与茶,两种性格迥异的水,或浓烈,或淡雅,或甘醇,或清苦。伴着勇士的情怀,哲人的智慧跃然纸上... 酒与茶,两种性格迥异的水,或浓烈,或淡雅,或甘醇,或清苦。伴着勇士的情怀,哲人的智慧跃然纸上,流传千古。《三国演义》中曹刘聚首,若无青梅煮酒,

2014-08-16 鉴别

中秋追月 茗山有礼

中秋追月 茗山有礼 农历八月十五是我国的传统节日--中秋节。据史籍记载,古代帝王祭月的节期为农历八月十五,时日恰逢三秋之半,故名“中秋节”;又因为这个节日在秋季八月,故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋节”;又有祈求团圆的信仰和相关

2014-06-19 普洱茶

福建安溪茶风俗

安溪县人民不但精干种 茶 、制茶,而且善于泡茶、品茶。古往今来,积累了一套富有情趣的泡饮技艺。分烧水、烫浇茶具、落茶、冲水、落盖、出茶、饮尝等程序,每道程序都有一个别致的名称,引经据典,比喻贴切,形象生动,饶有情趣,在重大场合,特别是茶王赛

2014-10-19 资讯

浙江余姚仙茗茶风俗

余姚仙茗,又称瀑布仙茗,产于余姚,被陆羽赞为仙茗,故称余姚仙茗。该 茶 外形紧密,苗秀略扁,色泽绿润,香气清鲜,滋味鲜醇,汤色绿二明亮,叶底嫩匀成朵,是浙江省的历史名茶。 茶艺演示: 器皿亮相:先将茶具一次摆好。壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在

2014-10-15 资讯

葛慧君视察浙江省农博会盛赞龙泉金观音

秋实民喜悦,冬临说丰收。浙江又到了一次展示全省农业丰收成果和农民增收的喜悦日子。11月24日下午,省委常委、副省长葛慧君在市委书记蔡晓春,市委副书记、代市长季柏林等的陪同下,来到省农博会龙泉展区,查看展示情况,品尝龙泉金观音乌龙茶和红茶,盛赞

2014-06-19 普洱茶
漫悠品味印度大吉岭红茶
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漫悠品味印度大吉岭红茶

茶 与酒,似乎都是待客的佳品。茶的清幽,酒的醇厚,似乎比美味佳肴高雅很多。品茗,品酒都成为一种时尚。如果把二者的精华结合起来,也就是茶中酒或者酒中茶,那是一种怎样的感觉呢?那就让我们一起来领略一下一种茶中香槟印度大吉岭茶。 在我们充分领悟大吉

2014-10-17 资讯

大话普洱:易武刮风寨普洱茶

2002年以后寨子人得知易武那边普洱茶很火,价钱也很可观,才想到去大山里找古茶园。可是找到的那些茶园却都是离他们寨子徒步要走5个多小时山路的地方。 刮风寨属于云南西双版纳州勐腊县易武乡麻黑村委会,是瑶族寨子,其实这里的人以前并不种植茶,也不加工茶

2014-08-09 鉴别

铁观音茶安溪式泡法

铁观音茶安溪式泡法 1、特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯。茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰: 一二三香气高。 四五六甘渐增。 七八九品茶纯。 铁观音茶的泡饮方

2014-06-19 普洱茶

绿茶和乌龙茶的不同品法

绿茶 饮法绿 茶 在我国南方地区非常流行,是人们普遍爱饮的茶类、其饮法也随不同茶品、不同地区而异。 绿茶,一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡,以显示出 茶叶 的品质特色,便于观赏。普通的眉茶、珠茶,往往采用瓷质茶杯冲泡。瓷杯保温性能强于玻璃杯,使茶叶

2014-10-14 资讯

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