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固执

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茶文化是脚踏实地“喝”出来的,博大却不玄虚
行业

茶文化是脚踏实地“喝”出来的,博大却不玄虚

中国普洱茶网讯:前阵子,台湾着名茶人石昆牧先生来广东,讲《普洱茶的迷思》。其间曾言:广东人最懂普洱茶,但也最固执。奈何? 中国普洱茶网讯:前阵子,台湾着名茶人石昆牧先生来广东,讲《普洱茶的迷思》。其间曾言:广东人最懂普洱茶,但也最固执。奈何

2014-11-01 行业

苏州南门茶叶市场开始着手由“场”变“城”

老苏州喝茶,有点固执,碧螺春是必然的选择。近年以来,随着社会的开放,人们对于茶叶的需求有新变化了:量大了,品种多了,口味杂了,档次高了。茶叶的市场越来越广阔,由此也催化了本地茶叶市场的成熟和升级。这不,苏城最大的茶叶专业市场南门茶叶市场最

2014-06-19 普洱茶

普洱茶晒青是杀青的延续! 晒青是越陈越香的基础

作者:泡来泡去 在茶区,茶农们仅仅依靠他们的一双手,火上的一口锅,在自然环境下运用最原始的方法进行杀青、这最原始的方法,刚刚好是普洱生茶能够长期存放的最基础的条件 在普洱生茶所有制做过程中,杀青就是第一重要了这种经验,肯定不会从百度上,教科

2014-04-27 资讯

普洱茶晒青是杀青的延续! 晒青是越陈越香的基础

大家都知道,在阳光下均匀的摊晾,强烈的阳光不仅把没有干的叶子的水分带走了,而且还起到进一步破坏或抑制酶的活性,掌握这个破坏与不能完全破坏酶的活性,就是经验,才是根本。 作者:泡来泡去 在茶区,茶农们仅仅依靠他们的一双手,火上的一口锅,在自然环

2014-08-01 行业

普洱茶晒青是杀青的延续! 晒青是越陈越香的基础

大家都知道,在阳光下均匀的摊晾,强烈的阳光不仅把没有干的叶子的水分带走了,而且还起到进一步破坏或抑制酶的活性,掌握这个破坏与不能完全破坏酶的活性,就是经验,才是根本。 作者:泡来泡去 在茶区,茶农们仅仅依靠他们的一双手,火上的一口锅,在自然环

2014-08-24 资讯

普洱茶晒青是杀青的延续! 晒青是越陈越香的基础

大家都知道,在阳光下均匀的摊晾,强烈的阳光不仅把没有干的叶子的水分带走了,而且还起到进一步破坏或抑制酶的活性,掌握这个破坏与不能完全破坏酶的活性,就是经验,才是根本。 作者:泡来泡去 在茶区,茶农们仅仅依靠他们的一双手,火上的一口锅,在自然环

2014-09-19 行业
小时代?大时代!谈谈我的产业观【思想】
行业

小时代?大时代!谈谈我的产业观【思想】

〖摘要〗 在科学技术飞速进步的今天,所有产业的界限都被重新规划,产业由此被重新定义,茶产业概莫能外。尤其进入信息时代后,人越多资源就越多。人类似乎由着科技进步摆脱了马尔萨斯陷阱(至少是远离了)。 前几日A君收到了我寄去的茶样,喝罢,与我通了一

2015-01-19 行业

普洱茶博士:一款好的云南普洱茶为什么难得

基本上,由于有着严重的手工控o;和绝对安全o;两种严重的情结,再加上我家老爷子从小就提耳灌输凡事最怕认真o;的传统,还有书籍看得所谓多了一点点,大体上来说,昆明老王是属于比较固执o;和死板o;的一类保皇党o;里边的死忠份子!我是1996年开始上网的,我的

2014-04-27 资讯
弥漫着茶香的记忆
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弥漫着茶香的记忆

梦荷如果能一手抹去那聒噪的蛙鸣,抹去流寇一样扰人静思的水蚤,只留下朦胧的月色,和像月色一般朦胧的梦;如果远天的密云不携来风暴,塘里的游鱼不扇起浮泥,只有疏星明灭的夜空,和夜空一般明灭着疏星的池水;举起半个夏天苦守的掌心,捧几点喜泪一样温柔的

2014-10-30 资讯

经验之谈:给广大茶油一点建议

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2015-01-14 鉴别

茶马古道上的鲁史古镇

茶马古道上的鲁史古镇 有人说,这里是马帮驮出的第一要塞。 有人说,这里是滇西茶马古道上的“小上海”。 而我却固执地认为,这里是滇西茶马古道上一幅风光旖旎的水墨画卷。 翻开地图,从凤庆县城出发,北行84公里,就可以到达云南省凤庆县鲁史古镇。 远山如

2014-06-19 普洱茶

连锁与中国茶

无论是西湖的龙井,还是江苏的碧螺春、福建安溪的铁观音,都是以地区为代表,各有各的制作秘笈,相互之间互不通气,这种保守的、固执的封闭态度决定国内难以形成一个良好的自由竞争氛围,极大地阻碍了中国茶全国性品牌出现的可能 品牌的缺失是中国茶业的心腹

2014-04-27 资讯

连锁与中国茶

无论是西湖的龙井,还是江苏的碧螺春、福建安溪的铁观音,都是以地区为代表,各有各的制作秘笈,相互之间... 无论是西湖的龙井,还是江苏的碧螺春、福建安溪的铁观音,都是以地区为代表,各有各的制作秘笈,相互之间互不通气,这种保守的、固执的封闭态度决

2014-08-04 行业

连锁与中国茶

无论是西湖的龙井,还是江苏的碧螺春、福建安溪的铁观音,都是以地区为代表,各有各的制作秘笈,相互之间... 无论是西湖的龙井,还是江苏的碧螺春、福建安溪的铁观音,都是以地区为代表,各有各的制作秘笈,相互之间互不通气,这种保守的、固执的封闭态度决

2014-08-26 资讯

连锁与中国茶

无论是西湖的龙井,还是江苏的碧螺春、福建安溪的铁观音,都是以地区为代表,各有各的制作秘笈,相互之间... 无论是西湖的龙井,还是江苏的碧螺春、福建安溪的铁观音,都是以地区为代表,各有各的制作秘笈,相互之间互不通气,这种保守的、固执的封闭态度决

2014-09-21 行业

茶人访谈录 朱桐:还原真实普洱茶

茶人访谈录 朱桐:还原真实普洱茶 "普寿堂"藏在一个带门禁的小区里,藏在顶层--19楼,室外不见任何商业招牌,这个普洱茶私人会馆的主人叫朱桐。当茶馆、茶庄都忙着找寻各种卖点、试图通过运作让普洱茶平添更多附加值,进而向奢饰品进军、向高端市场拓展的时

2014-07-23 行业

大滇说茶(23):再论入仓茶

以我个人所见,茶友所表述的观点总结如下:入仓茶一、老茶的厚度无法超越;二、老茶的甜度无法比拟;三、老茶非常耐泡四、老茶有特别的香气,出参香,樟香。 今天我们来聊的内容是再论入仓茶,其实在这之前的内容里,已经讲过了,这次是再论,是有原因的。源

2014-08-10 鉴别

人生如茶,享受普洱慢慢来

在你泡一杯普洱茶慢慢享受品饮时,可以从中细细品味与感受,你就会从中有感而发,其实,我不是个喜茶的女子. 都说人生如茶,茶如人生,还说品什么样的茶,就会有什么样的人... 在你泡一杯普洱茶慢慢享受品饮时,可以从中细细品味与感受,你就会从中有感而发

2014-08-05 鉴别

2012年细说普洱:普洱茶市场信息不对称时期《九十四》

那个时候芳村茶叶市场开始有各式各样的普洱茶卖,而且花式品种越来越多。茶老板更会看着客人叫价,如果,见你知行情,可以便宜一点给你;见你识货,会拿点好的给你。 市场刚开始的时候,人的认识水平不高,商品质量会良莠不齐,优劣混杂。这是市场发展的初级

2014-08-09 鉴别

2012年细说普洱——历史(51)《一百四十一》

因为有当时的分化,才会有今天多元的市场格局,百花齐放,百家争鸣,使普洱茶多姿多彩,不然的话,还会一支独大。茶友也只能独孤一味。 05年,另一标杆茶88青饼,老茶、旧茶的标杆也是一路飙升,由1000元/片,升到1200元/片,1500元/片,1800元/片。88青饼是

2014-08-08 鉴别

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