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揭盖

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广东茶俗——揭盖续水

如果你到广东的 茶 楼去品茶，只要你坐定，服务员便会前来征询你喜欢喝何种茶，然后给你冲泡，并彬彬有礼地给在座所有人斟上一杯，请你品饮。当饮完这壶茶水，需要服务员前来续水时，你无需呼唤服务员，只需将茶壶盖揭起，放置在壶口与把手之间的位置上，使

2014-10-15 资讯

认识揭盖续水

茶楼老板经再三思量，为了日后少惹麻烦，订下了这样一条规矩并贴于墙上：凡到茶楼饮茶需添茶续水，... 茶楼老板经再三思量，为了日后少惹麻烦，订下了这样一条规矩并贴于墙上：凡到茶楼饮茶需添茶续水，均请自行将茶壶盖揭开。石磐茶楼老板订下的规矩，得到

2014-08-15 鉴别

大益茶庄斗茶大会

活动现场参与者中，不仅有嗜茶多年的“老茶壶”，更有一些年轻人的面孔。大多参与品茶、评茶的茶友十分注意茶德：晚辈提水、洗杯、冲水，并先请专家、长者揭盖闻香。 古树茶，琥珀汤，隐含着多少恩怨情仇，山泉水，紫砂泥，凝聚着一颗颗赤子丹心，时光在普苍

2014-08-01 行业

大益茶庄斗茶大会

活动现场参与者中，不仅有嗜茶多年的“老茶壶”，更有一些年轻人的面孔。大多参与品茶、评茶的茶友十分注意茶德：晚辈提水、洗杯、冲水，并先请专家、长者揭盖闻香。 古树茶，琥珀汤，隐含着多少恩怨情仇，山泉水，紫砂泥，凝聚着一颗颗赤子丹心，时光在普苍

2014-08-23 资讯

大益茶庄斗茶大会

活动现场参与者中，不仅有嗜茶多年的“老茶壶”，更有一些年轻人的面孔。大多参与品茶、评茶的茶友十分注意茶德：晚辈提水、洗杯、冲水，并先请专家、长者揭盖闻香。 古树茶，琥珀汤，隐含着多少恩怨情仇，山泉水，紫砂泥，凝聚着一颗颗赤子丹心，时光在普苍

2014-09-18 行业

清流茶说－－安溪南崎高端清香铁观音

清流茶说－－安溪南崎高端清香铁观音 今春安溪南崎高端清香铁观音，茶容未见标致，茶汤清绿，杯面花香飘逸清幽，汤水入口轻灵如稚，清甜醇美，回喉酸韵甘冽，直渗腔壁，遂觉两颊津涌，齿唇留香。更奇揭盖闻香，始觉兰香簇拥，随热气升腾弥漫，清朗怡神；复闻

2014-06-19 普洱茶
几种方法最容易毁掉心爱的普洱，你都了解么？
养生

几种方法最容易毁掉心爱的普洱，你都了解么？

一款茶是否好喝，除了茶叶本身的原因外，冲泡的方式与技巧也很关键，同一款茶由不同人冲泡，甚至可能会让人觉得是两款不同的茶。 而普洱茶本身对冲泡要求极高，对水温、时间、甚至冲泡方式都有较高的要求，与其他茶类的冲泡大相径庭，过一分则苦涩难当，少一

2014-06-07 养生
几种方法最容易毁掉心爱的普洱，你都了解么？
鉴别

几种方法最容易毁掉心爱的普洱，你都了解么？

一饼极品普洱，不但价格不低，往往还是茶友数年珍藏存储而得来，饱含着茶友的期盼以及时间成本，如果在最后的冲泡阶段，因为冲泡手法的原因而使得滋味有损就太可惜了。 一款茶是否好喝，除了茶叶本身的原因外，冲泡的方式与技巧也很关键，同一款茶由不同人冲

2014-08-05 鉴别

茶叶小知识：怎样把普洱茶泡得更有味

1、普洱青饼(生茶)：水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质,每次出

2014-06-26 鉴别

茉莉花茶的泡饮方法

花 茶 是融花香，茶味于一体的茶类。花茶的品饮一般是重于香气而忽略外形，但高档以上级别的花茶其形状也还是有很高的欣赏价值的。所以品饮高档名优花茶，通常选用透明的玻璃杯冲泡。 正常 茶叶 用量与水的比例为1：50（当然这也要根据各人对浓淡的要求不同

2014-10-14 资讯

普洱茶的冲泡

普洱茶的冲泡！质地教松的茶叶，用茶刀就行。但质地较紧的茶叶，如小沱茶，最好用茶锥。因为做沱茶的的原料级别比较高，而茶锥接触面较小，不易损坏茶叶。如果茶饼较紧，同样... 普洱茶的冲泡！质地教松的茶叶，用茶刀就行。但质地较紧的茶叶，如小沱茶，最

2014-08-05 鉴别

安溪黄金桂的史话

安溪黄金桂的史话黄金桂(黄旦),是以良种 茶 树鲜叶制成的一种 乌龙茶 ,风韵有别于 铁观音 的又一名茶. 黄金桂原产于福建省安溪县虎丘镇,相传1850年前后,安溪罗岩乡茶农魏珍,有一天路过北溪天边岭,偶见一株奇异茶树开花,引人注目,因好奇心驱使便折回枝条插于

2014-10-19 资讯

汉族的饮茶风俗知识介绍

以 茶 敬客。中国有句俗语,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶与百姓生活密切相关，即使不是富裕人家，也得有粗茶淡饭。家里来了客人，不请吃饭可以，但不敬茶就显得不礼貌了。客来敬茶是热情好客的表现，也是传统的礼节和传统的美德。下面就关于汉族的饮茶风俗

2014-10-13 资讯
盖碗茶，中国茶道艺术之美
普洱茶

盖碗茶，中国茶道艺术之美

茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香

2014-06-19 普洱茶
盖碗茶：中国茶道精粹
普洱茶

盖碗茶：中国茶道精粹

盖碗茶：中国茶道精 茶有茶道，器亦当体其道。 器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之

2014-06-19 普洱茶

安溪黄金桂传说

黄金桂的品质特征:成茶外形条索紧细卷曲,色泽油润金黄;内质香气高强清长,优雅奇特,仿似桅子花,桂花,... 黄金桂的品质特征:成茶外形条索紧细卷曲,色泽油润金黄;内质香气高强清长,优雅奇特,仿似桅子花,桂花,梨花香等混合香气;滋味清醇鲜爽;汤色金黄明亮,叶底黄

2014-08-15 鉴别

汉族的饮茶风俗介绍

汉族的饮 茶 风俗介绍 以茶敬客。中国有句俗语,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶与百姓生活密切相关，即使不是富裕人家，也得有粗茶淡饭。家里来了客人，不请吃饭可以，但不敬茶就显得不礼貌了。下面就汉族的饮茶风俗做一介绍。 在汉族饮茶风俗中，除了广东福

2014-10-13 资讯
一个盖碗，暗藏着五个茶礼密码，让我们来一场解码行动
历史

一个盖碗，暗藏着五个茶礼密码，让我们来一场解码行动

盖碗 茶 具的摆放是有讲究的，每一种茶阵，都蕴含了各自的暗语。看似普通的盖碗茶，居然有这么多门道!解开盖碗密码，在茶席上不当一名失礼的茶客。 茶文化 要论含蓄，我们中国人可真有一套。一杯盖碗茶，竟然能喝茶这么多的意思，看来古代祖先们的脑洞也很大

2015-06-10 历史

那些年的学茶笔记：普洱茶冲泡与品饮

泡茶的水温：由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡)，用此茶水来烫杯，也叫洗茶，醒茶。 一、常用冲泡方法： 茶壶的选择：泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能

2014-08-10 鉴别

大益茶庄斗茶大会

古树茶，琥珀汤，隐含着多少恩怨情仇，山泉水，紫砂泥，凝聚着一颗颗赤子丹心，时光在普苍山的云萦雾绕中流淌，爱恨于普洱茶的山香陈气间纠缠，看凡人喜怒哀乐，论茶道自然而然，唯有坚守道义，坚守正途，方能感悟茶道在人，人道在心，心道在己这是出自杨鹏

2014-04-27 资讯
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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