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搅成

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香梨木瓜茶的做法

1.将木瓜洗净去皮子,切块后放入搅拌机搅成泥状。 2.将梨去皮去核,切成细丝(如同土豆丝般的粗细度),浸入凉水待用。 3.取不锈钢锅,放入木瓜泥、控干水的梨丝、水,大火烧开后转中火将其烧至粘稠(其间要不停地用不锈钢勺搅拌)。 4.离火放晾后,加入蜂蜜充分

2014-06-18 普洱茶

裕固族饮用时一吹一摆头的摆头茶

裕固族聚居在甘肃省河西走廊中部和祁连山北麓。裕固族主要从事牧业生产,饮食中以糗粑、酥油、乳制品为主。在饮 茶 方面裕固族人喜欢饮用一吹一摆头的摆头茶。 摆头茶所用的材料大都是昏暗的茯砖茶。首先用铁锅烧水,同时把茯砖茶捣碎;待水沸腾后把捣碎的茯

2014-10-15 资讯

裕固族饮茶习俗

聚居于云南的裕固族同胞,凡家中来客时,即献上酥油 茶 为来客洗尘。且必先敬茶后敬酒,再吃饭。向客人敬茶时,先由男主人敬,再由女主人敬,并家中所有人按长幼次序轮流为客人敬茶。每次敬茶都必须为双杯,如客人不知当地习俗,只肯喝一杯,主人即会说:"好

2014-10-20 资讯

裕固族的饮茶习俗

聚居于云南的裕固族同胞,凡家中来客时,即献上酥油 茶 为来客洗尘。且必先敬茶后敬酒,再吃饭。向客人敬茶时,先由男主人敬,再由女主人敬,并家中所有人按长幼次序轮流为客人敬茶。每次敬茶都必须为双杯,如客人不知当地习俗,只肯喝一杯,主人即会说:好

2014-10-15 资讯

云南:裕固族独特茶俗

聚居于云南的裕固族同胞,凡家中来客时,即献上酥油 茶 为来客洗尘。 且必先敬茶后敬酒,再吃饭。向客人敬茶时,先由男主人敬,再由女主人敬,并家中所有人按长幼次序轮流为客人敬茶。每次敬茶都必须为双杯,如客人不知当地习俗,只肯喝一杯,主人即会说:好

2014-10-13 资讯

日本茶道“四规七则”

茶 道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的,后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万,将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的

2014-10-18 资讯

茶道的“四规”与“七则”

茶 道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是人接待宾客的一种特殊礼节。人饮茶的风俗最早是由中国传进的,后来广泛流行于民间。如今的茶道人口约达1000万,将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的严格程序和规

2014-11-03 历史
煮茶、点茶、泡茶 喝茶方法不断演变
鉴别

煮茶、点茶、泡茶 喝茶方法不断演变

唐朝流行煮茶,宋朝流行点茶,明朝流行泡茶。从7世纪到17世纪,千年时光眨眼而过,中国人的喝茶方法一变再变。 唐朝人煮茶,先把茶叶碾成粉末,然后把这些粉末放入水锅,再把水煮沸,最后喝那锅茶汤,喝茶时连茶叶末子一起喝到肚子里。 宋朝人点茶,也是先把

2014-06-11 鉴别

裕固族摆头茶

我国西北部巴丹吉林沙漠南沿的裕固族人喜欢饮用摆头 茶 。这种茶既不同于藏族的酥油茶,也不同于蒙古族的奶茶。 摆头茶是将在熬得巴酽巴酽的砖茶汁中,调入一些鲜奶、食盐、炒面、酥油和曲腊。用筷子搅成糊状,再倒入碗内。喝时将碗从左到右不停转动,一边转

2014-10-16 资讯

《中国饮茶法源流考》

中国是 茶 的故乡,原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的,饮用则是后来的事。饮茶的起源,至今仍争论未定。清人顾炎武《日知录》称:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”。他推测饮茶始于战国末,虽大体不错,但缺乏直接、有力的证据。西汉五褒《

2014-10-19 资讯

陕西茶俗知多少

陕西的大巴山是 茶叶 生产之乡,这里竹木茂密,气候湿润,四季云雾弥漫,全年直射光线少,紫外线照射时间短,对 茶 叶的发育和芳香油素、单宁、维生素等含量的增长极为有利,不少高山峻岭和浅山丘陵都适宜名茶生长,早在汉朝时期,就属于我国的七大茶区之一

2014-10-18 资讯
细数陕西的特色茶俗和茶文化发展
资讯

细数陕西的特色茶俗和茶文化发展

陕西的大巴山是 茶叶 生产之乡,这里竹木茂密,气候湿润,四季云雾弥漫,全年直射光线少,紫外线照射时间短,对 茶 叶的发育和芳香油素、单宁、维生素等含量的增长极为有利,不少高山峻岭和浅山丘陵都适宜名茶生长,早在汉朝时期,就属于我国的七大茶区之一

2014-10-13 资讯

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