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其实泡茶消磨或者享受的不过是时间。 无论是投茶量的多少影响了味道,或是温度的变化影响了香型口感,但到最后,都是靠时间来传递交融与转化。 描述茶艺过程的精美,最舒畅的感觉莫过于行云流水。从这个词就可以感觉到泡茶人的动作会是多么爽快淋漓,但细细
2014-06-19 历史红茶到底是什么? 发酵度达80~90%,不经杀菁直接萎凋、揉捻,最后进行完整发酵,使茶叶所含茶多酚氧化为茶红素,茶汤为暗红色、茶叶为黑色成为英文名Black tea由来。 绝对要先了解的就是红茶等级! 所谓红茶「等级」,指的是茶叶部位与状态,非评量红茶优劣
2020-06-01 红茶所谓茶好3分,泡茶7分;再好的茶如果泡不好,也不好喝。再差的茶泡得好,也不会差很多。所以掌握好泡茶是很重要的,首先,分析茶性辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标。 熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气
2014-08-09 鉴别熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在
2014-06-22 普洱知识熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟... 熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。
2014-08-04 鉴别我的大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目地;最后,通过实践进一步分析 熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦
2014-08-09 鉴别本周六日,音乐家、文化评论人、台湾佛光大学艺术研究所所长、台北书院山长林谷芳,将与台湾食养山房主人林炳辉,领衔28位台湾音乐家、艺术家及台湾茶人,在广州大剧院共同演绎“禅味·茶与乐的对话”茶会。 茶会,通常是茶人泡茶,来宾品茗,再伴以茶席、燃
2014-06-18 普洱茶导读:2014年,普洱茶的名声再次打响。普洱茶堪称曝光率最高的明星茶,无论全国各地的大小展会普洱茶都撑起半边天。越是受人热捧,市场越是热闹。普洱茶被称作能喝的古董,由于人们对它一发不可收拾的喜爱和推崇,让普洱身价暴涨。中国土豪们似乎盯上了这个
2014-06-27 行业李自强先生 新加坡代表性国际茶人、茶器设计名家、留香茶艺主人、新加坡茶艺联谊会会长、台湾第十届中华茶艺奖泡茶比赛国际评审、深圳茶博会最美茶艺师评选国际评审委员。 打开便当盒,用完餐点后,以便当盒为茶船,便当盒盖为奉茶盘,便当纸汤碗为水盂,再
2014-07-07 茶人文/张明春 岁月悠悠,昨天已经过去,今天已经开始,明天还不确切,最有把握的是当代正在进行的今天当代社会的一切精神与物质是人类进步和社会发展的产物当代普洱茶特色文化是普洱茶产业随着历史的进程衍化发展的结晶 文化是人类在社会发展过程中所创造的物质
2014-04-27 资讯茶艺的类型可分为以下几种:一是以茶事功能来分,可分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演型茶艺。时尚茶艺是茶道的基础,时尚品茗是茶道的必要条件,茶艺可独立于茶道而存在。茶道以茶艺 文/张明春 岁月悠悠,昨天已经过去,今天已经开始,明天还不确切,最有把
2014-08-03 行业茶艺的类型可分为以下几种:一是以茶事功能来分,可分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演型茶艺。时尚茶艺是茶道的基础,时尚品茗是茶道的必要条件,茶艺可独立于茶道而存在。茶道以茶艺 文/张明春 岁月悠悠,昨天已经过去,今天已经开始,明天还不确切,最有把
2014-08-25 资讯茶艺的类型可分为以下几种:一是以茶事功能来分,可分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演型茶艺。时尚茶艺是茶道的基础,时尚品茗是茶道的必要条件,茶艺可独立于茶道而存在。茶道以茶艺 文/张明春 岁月悠悠,昨天已经过去,今天已经开始,明天还不确切,最有把
2014-09-21 行业对于冲泡技巧这个问题,我有正反两个理解:1、通过冲泡手法提高茶的适口行,规避缺陷,让茶品有更好的表现展现给大家。 (展现美好)2、 通过冲泡手法提高茶的适口性,规避缺陷。 作者:泡来泡去 曾听过一些茶友讲起,某某人是哪里的冲泡高手、也曾有那些所谓
2014-08-02 行业对于冲泡技巧这个问题,我有正反两个理解:1、通过冲泡手法提高茶的适口行,规避缺陷,让茶品有更好的表现展现给大家。 (展现美好)2、 通过冲泡手法提高茶的适口性,规避缺陷。 作者:泡来泡去 曾听过一些茶友讲起,某某人是哪里的冲泡高手、也曾有那些所谓
2014-08-24 资讯对于冲泡技巧这个问题,我有正反两个理解:1、通过冲泡手法提高茶的适口行,规避缺陷,让茶品有更好的表现展现给大家。 (展现美好)2、 通过冲泡手法提高茶的适口性,规避缺陷。 作者:泡来泡去 曾听过一些茶友讲起,某某人是哪里的冲泡高手、也曾有那些所谓
2014-09-20 行业岁月悠悠,昨天已经过去,今天已经开始,明天还不确切,最有把握的是当代正在进行的今天。当代社会的一切精神与物质是人类进步和社会发展的产物。当代 普洱茶 特色文化是普洱 茶 产业随着历史的进程衍化发展的结晶。 文化是人类在社会发展过程中所创造的物质
2014-10-13 资讯清代陆次云品赏龙井茶后曾留下一段妙语:啜之淡然,似乎无昧,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦乎齿颊之间,及至昧也。也许你会说,像这种品茶的感觉现在断然没有了,除非到茶艺馆,泡一壶香茶,似乎能品到一杯好茶,但已远无陆次云的那种超然物外的意境了。喝好
2014-07-02 养生作者:泡来泡去 曾听过一些茶友讲起,某某人是哪里的冲泡高手、也曾有那些所谓的老师们讲过,学喝茶,必须先学会泡茶的技术泡茶的时候,要什么吊啊,绕啊,低冲啊,闷泡啊,留根泡啊等等等等诸如此类的手法! 就这些方式、手法和一些茶友在交流讨论的时候,
2014-04-27 资讯泡茶是技术更是学问 人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难真正泡出一杯好茶。 泡出一杯好茶,必须具
2014-07-02 故事您可能敢兴趣
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