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普洱青茶

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【今日话题】：机制晒青茶和手工晒青茶哪个好？
行业

【今日话题】：机制晒青茶和手工晒青茶哪个好？

【今日话题】：机制晒青茶和手工晒青茶哪个好？ - 普洱茶新闻-为你提供普洱茶每天最新的新闻 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生

2015-06-11 行业

大滇说茶（122）：再论烘青

第一个问题滇青与普洱茶的关系。第二点烘青和晒青工艺的区别。第三点烘青茶和晒青茶陈化后的结果。 第一个问题滇青与普洱茶的关系。 第二点烘青和晒青工艺的区别。 第三点烘青茶和晒青茶陈化后的结果。 大致今晚是这些内容，标题不重要，主要的是一些史料。

2014-08-10 鉴别
【今日话题】第一期：何来普洱茶散生茶一说？
行业

【今日话题】第一期：何来普洱茶散生茶一说？

中国普洱茶网讯：何来普洱茶散生茶一说？晒青茶过渡到普洱茶（散生茶）的节点在哪，有何特征？晒青茶什么时候开始转化成普洱茶（散生茶）的？ 何为普洱茶？ 有人说：澜... 中国普洱茶网讯：何来普洱茶散生茶一说？晒青茶过渡到普洱茶（散生茶）的节点在哪，

2014-11-01 行业
普洱茶食用：青茶炒牛肉
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普洱茶食用：青茶炒牛肉

青茶炒牛肉：将鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎，牛肉剁细；把香油倒入油锅中烧热，将牛肉倒进爆炒，再讲所有调料加入拌匀即可。 青茶炒牛肉 青茶炒牛肉：将鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎，牛肉剁细；把香油倒入油锅中烧热，将牛肉倒进爆炒，再讲所有调料加入拌匀即可。

2014-08-11 鉴别

普洱印级茶38：70年代青茶

普洱印级茶38：70年代青茶色泽金黄，显得高贵美丽。茶性特殊的幼嫩茶青，汤色已经转成漂亮的深栗，叶底也呈现完美的深栗色。 普洱印级茶38：70年代青茶 色泽金黄，显得高贵美丽。茶性特殊的幼嫩茶青，汤色已经转成漂亮的深栗，叶底也呈现完美的深栗色。水性相

2014-08-13 鉴别

云南大叶种晒青茶

看到云南大叶种晒青茶就让我们想到了普洱茶，普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经人工渥堆快速后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普... 看到云南大叶种晒青茶就让我们想到了普洱茶，普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境

2014-08-07 鉴别

关于烘青和晒青的区分，晒青茶里掺烘青的争议

关于烘青和晒青的区分，晒青茶里掺烘青的争议 - 普洱茶知识 - 中国普洱茶网,www.puercn.com 中国普洱茶网 加入收藏 设为首页 网站地图 在线投稿 普洱茶新闻资讯行业 普洱茶批发大益下关 普洱茶知识鉴别养生 购买普洱茶熟茶生茶 普洱茶品牌茶厂名人 普洱茶图

2015-01-14 鉴别

邹家驹：普洱茶烘掉的甘醇

五六十年代生产的“广云贡饼”拼有部分云南晒青毛茶，但主料是广东烘青茶。尽管存放时间已有三四十年，那挥之不去的苦底告诉了我们一个烘青新工艺问世后埋藏了几十年的秘密。 普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关

2014-08-10 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜（三十）：炒青茶鸭

用普洱茶制作的三十八道菜（三十）：炒青茶鸭做法：1、将茶叶炒黄，加入开水、滤出茶汤备用；2、将鸭处理好洗净入锅，加入茶汤、草果、食盐、红糖，用大火煮沸，撇去浮沫。 用料：鸭1只、炒青茶、草果、食盐、红糖 做法： 1、将茶叶炒黄，加入开水、滤出茶汤

2014-08-10 鉴别

东莞茶市“唱红尊黑” 青茶别具魅力

炒普洱等黑茶的疯狂，已逐渐回归理性，消费流通成为主流。久负盛名的青茶（也称乌龙茶类），也加大了抢食蛋糕的步伐，八马茶业、安溪铁观音、天福茗、华祥苑等铁观音品牌纷纷进入东莞市

2014-06-18 普洱茶
晒青与烘青 晒青与烘青的工艺区别
鉴别

晒青与烘青 晒青与烘青的工艺区别

区分是绿茶还是普洱茶，关键在于发酵了没有。从鲜叶制作成毛茶，有晒青和烘青工艺，制作后的茶，都是绿茶。不同的是，一个有生命，会继续后发酵，一个无生命力，不会继续发酵。 区分是绿茶还是普洱茶，关键在于发酵了没有。从鲜叶制作成毛茶，有晒青和烘青工

2014-08-09 鉴别
普洱茶晒青与烘青的区别
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普洱茶晒青与烘青的区别

普洱茶晒青与烘青的区别,烘青和晒青最核心的差别是温度方面的差别。干燥过程中，烘青温度在120℃以上，而晒青温度在60℃以下。导致的结果是：烘青茶一次定型，外形翠绿 工艺的区别 烘青和晒青最核心的差别是温度方面的差别。干燥过程中，烘青温度在120℃以上

2014-08-07 鉴别
羊楼洞老青茶成为黑茶后起之秀
普洱茶

羊楼洞老青茶成为黑茶后起之秀

湖北生产茶叶历史悠久，是历史上的主要产茶区，明清时期曾是全国茶叶出口三大口岸之一。作为全国的茶叶大省，湖北具有得天独厚的产茶条件。其鄂西地区山峦叠嶂，多样性的气候十分适合茶叶生长，且土壤肥沃，含有硒、锌等多种微量元素，是优质茶叶的出产地。

2014-06-18 普洱茶
图解普洱茶制作流程
鉴别

图解普洱茶制作流程

前面谈到，普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青茶，它包括不发酵的散茶和制成紧压茶，习惯上称为生普洱茶 图解普洱茶类制作流程 前面谈到，普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青茶，它包括不发酵的散茶和制成紧压茶，习惯上称为生普洱茶；也可经过后发

2014-08-17 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜（一）：炒青茶鳝鱼

用普洱茶制作的三十八道菜（一）：炒青茶鳝鱼用料：金布朗普洱茶叶、鳝鱼、酒、食盐、酱油、白糖、蒜头、淀粉、油。 用料：金布朗普洱茶叶、鳝鱼、酒、食盐、酱油、白糖、蒜头、淀粉、油。 做法： 1、茶叶用沸水浸泡成浓汁，其余茶叶切碎备用； 2、鳝鱼去骨洗

2014-08-11 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜（十五）：青茶蒸鲫鱼

用普洱茶制作的三十八道菜（十五）：青茶蒸鲫鱼做法：1、将活鲫鱼剖腹、刮鳞、去鳃、除内脏洗净，在鱼腹内装入鲜茶叶、食盐、味精，置盘中；2、隔水蒸15～20分钟，待鱼眼发白凸出可吃。 用料：活鲫鱼一条、鲜茶叶、食盐、味精 （中国普洱网http://www.puercn.

2014-08-10 鉴别

邹家驹：普洱茶“烘”掉的甘醇 普洱茶历史讲解

学习普洱茶不能不学普洱茶的历史，通过邹家驹的这篇文章更深的理解滇青和滇绿的区别，了解什么样的普洱茶才值得存放，适合转化。 普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。云南省茶叶公司有关普洱茶原料的文件，规定必须使用晒青加工工艺

2014-06-24 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜（三十三）：青茶牛肉

用普洱茶制作的三十八道菜（三十三）：青茶牛肉做法：1、鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎，牛肉剁细；2、香油倒入油锅中大火调热，把牛肉倒入油锅中爆炒，再把所有调料加入拌匀即可。 用料：鲜茶叶、牛肉、葱、姜、食盐、香油 做法： 1、鲜茶叶、葱、姜洗净后切碎，

2014-08-10 鉴别

大滇说茶（133）：云南滇绿茶和滇青茶的比较

收茶过程中，我们担心的是，许多茶农制作的茶，水分含量高于13%。这，怎么可能是烘青？仅仅只是担心水分高了发霉，而不是担心是烘青。烘青的茶大家试着揉下，哪里的绿茶揉不碎？ 高温的工艺，目前在普洱茶行业里闻风丧胆。如果说在2008年前是有些茶厂出于不懂

2014-08-09 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜（十九）：青茶舂鱼

用普洱茶制作的三十八道菜（十九）：青茶舂鱼做法：1、把新鲜小鱼清理干净后，撒上食盐腌10分钟；2、把小鱼倒入热油锅中，炸至酥黄捞出舂碎备用。 用料：茶叶、香料、小鱼、小米辣、芫荽、食盐、味精、香油 做法： 1、把新鲜小鱼清理干净后，撒上食盐腌10分钟

2014-08-10 鉴别
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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