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满室香

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茶的历史（四）从蒸青到炒青
普洱茶文化

茶的历史（四）从蒸青到炒青

图片来源：资料图 相比于饼茶和团茶，茶叶的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。 炒青绿茶自唐代已始而有之。唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》中言道：山僧后檐茶

2014-06-09 普洱茶文化
中国制茶史
普洱茶

中国制茶史

中国制茶史 中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做

2014-06-19 普洱茶

寺庙与茶的发展

寺庙与茶的发展 在古代，也只有寺庙最有条件研究茶叶、提高茶叶的品质，庙里的寺僧除了必须的修行功课之外，仍然要从事生产劳动，负责种茶、制茶的工作。他们在工作中研究、探讨了种种茶叶制作、栽培等的技术，而在品饮茶叶之余，往往以诗文、写作来歌颂饮茶

2014-06-19 普洱茶

唐诗中所记述的茶叶生产技术

有关唐代 茶叶 生产技术的史料短缺，仅在陆羽《 茶 经》和唐末五 代的《四时纂要》中，才稍有记述。因此，尽管唐诗中关于茶叶生产 技术的资料都是一些零星的片言只语，但将它们集缀起来，对于研究 唐朝的茶叶生产技术，也不无小补。现将有关内容分条综述如下

2014-10-20 资讯
茶言茶语：揭秘茶与佛教的千古奇缘
资讯

茶言茶语：揭秘茶与佛教的千古奇缘

茶 与佛教的千古奇缘 西汉末年，佛教传入中国以后，由于教义和僧徒生活的需要， 茶叶 与佛教之间很快就产生了密切的联系。 一、茶叶与佛教 西汉末年，佛教传入中国以后，由于教义和僧徒生活的需要，茶叶与佛教之间很快就产生了密切的联系。根据佛教的规制，

2014-10-13 资讯

市井气息浓厚的宋茶文化

宋代是典型的市民社会，而宋 茶 也是典型的市民 茶文化 ，从《清明上河图》中可见宋代市民饮茶风盛。 盛世清尚话宋茶系列 宋茶继承了唐茶，但极大地发展了唐茶。 就继承而言，最为明显的特征就是贡茶。何谓贡茶，简而言之就是给皇家生产、制作的御用茶专门给

2014-10-16 资讯

黄山毛峰茶的故事

明代天启年间（公元16211627），新任黟县县令熊开元春游黄山，因迷路，投宿一寺中。寺僧敬客以 茶 。此茶色微黄，形似雀舌，身披白毫，冲泡以沸水，热气绕碗一圈后，移至碗中心，然后腾然升起，呈白莲花形，幽香满室。熊问寺僧，知此茶名 黄山毛峰 。熊知县

2014-10-18 资讯

茶禅“指月茗”：打造贵州高端绿茶品牌

茶禅“指月茗”：打造贵州高端绿茶品牌 四处回荡轻快、柔美的古筝乐，穿戴着少数民族服装的姑娘，手指优雅、娴熟地在茶具间穿梭着，满室生香。9月27日下午，贵州“指月茗”的茶禅品鉴会上，贵州茶禅文化传播有限公司继茶博会后又一次向大家展示了贵州绿茶的

2014-06-19 普洱茶

秋夜凉风夏时雨 石上清泉竹里茶

秋夜凉风夏时雨 石上清泉竹里茶 秋夜烹茶，清苦味道逐渐升腾，弥散，满室盈香。 有过三茶轩的夜谈，独自失眠的夜显得长而静；有过“茶酣耳热说文章”的聚会，独自烹茶的夜显得寡而淡。展开夏时君的字幅，那字正如其人，温文尔雅，不激不厉，如文心雕龙，清风

2014-06-19 普洱茶

泸州人品茶

泸州人品 茶 ，好品 茉莉花茶 ，其嗅之清香扑鼻，品之浓香绕舌，品后余香不散，成为消费者喜爱的产品。 据泸茶史载，贡茶始于南宋绍兴中后期，泸州城规模初定，西南边各族贡茶而来，茶运京都，余经千里。谁知运茶更把贡茶与荷叶装于仓内，待水运数日，荷花、

2014-10-13 资讯

知晓茶 议论事

中国不只是有龙井，还有更多的茶品牌，但这些名茶，又有几个是企业独立拥有的品牌？而我们也不应该错误地把地理品牌的发展当成整个中国的品牌茶叶而沾沾自喜，盲目乐观 中国是茶的故乡，也是茶树的原生地千百年来，一壶清茶煮历史，一席静淡出宇宙茶道、茶艺

2014-04-27 资讯

知晓茶 议论事

中国不只是有龙井，还有更多的茶品牌，但这些名茶，又有几个是企业独立拥有的品牌？而我们也不应该错误地... 中国不只是有龙井，还有更多的茶品牌，但这些名茶，又有几个是企业独立拥有的品牌？而我们也不应该错误地把地理品牌的发展当成整个中国的品牌茶叶

2014-08-04 行业

知晓茶 议论事

中国不只是有龙井，还有更多的茶品牌，但这些名茶，又有几个是企业独立拥有的品牌？而我们也不应该错误地... 中国不只是有龙井，还有更多的茶品牌，但这些名茶，又有几个是企业独立拥有的品牌？而我们也不应该错误地把地理品牌的发展当成整个中国的品牌茶叶

2014-08-26 资讯

茶心似荷

品茶之时，更像是在品味千姿百态的人生，百般滋味一涌而来，品茶能使人神智清爽，心思朗明，平静豁达。 总觉得时间若流水一般，匆匆... 品茶之时，更像是在品味千姿百态的人生，百般滋味一涌而来，品茶能使人神智清爽，心思朗明，平静豁达。 总觉得时间若流

2014-08-17 鉴别

茯茶茶艺

（一）金花盛开迎宾来：金花是茯 茶 特有的品质风味，冲泡前开砖观金花嗅菌花香。 （二）玉骨冰肌泛华彩：冲泡茯茶要选用晶莹透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均采用上等优质的玻璃器皿，与“玉骨冰

2014-10-17 资讯

茶所蕴含的人生哲学

轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，试图... 轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点.呷一小口茶，任清清浅浅

2014-08-15 鉴别

名泉岸边品清茶

济南有这么多的清泉，而且泉水之美是自古就公认了的，前人评判：泉之着名，在甘与冽，趵突甘而淳，清而冽.清代的乾隆皇帝南巡，在北京带了玉泉山的水一路饮用，及至到了济南，尝了趵突泉的水，赶紧把玉泉水换掉，一路只饮趵突水了。 有了此等好水，济南人自

2014-10-13 资讯
茶文化显示了一种永恒的力量
历史

茶文化显示了一种永恒的力量

茶 禅是以阐释茶与佛门之密切因缘。真意乃茶禅结合而达到的一种境界。禅在梵语中意为静虑、思维修、弃恶等。千百年来，茶道、 茶文化 显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魅力。奥秘何在?在于

2014-11-03 历史

茶的三种滋味

茶就是那么一种东西，并无雅俗之分，高下之别，可以简单的只有一杯水的清茶，也可以追求佳茗清泉良辰美境的意境，一杯在手，满室清香，与茶中体会山川风景，用心去触摸自然。淡淡的清苦，回味无穷，有句话说，吃过苦的，再吃甜的就会更甜，茶就是这样让人去

2014-06-19 普洱茶
声·色·味的茶礼之美
历史

声·色·味的茶礼之美

茶 是参禅悟佛之机、显道表法之具 茶禅是通过对茶的体认和感悟而进行禅修的一种法门，也是依照禅理佛法来演绎的一种茶道。茶是参禅悟佛之机、显道表法之具，禅是以茶净心之理、正清和雅之道。可见二者互为表里，互为因缘，互为体用，互为能所。可以茶喻禅，

2015-01-04 历史
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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