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猪油

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用普洱茶制作的三十八道菜(十七):普洱茶鱼片

用普洱茶制作的三十八道菜(十七):普洱茶鱼片做法:1、把雨切成片,用精盐、蛋清拌和,再撒些干淀粉轻轻拌匀,把大叶茶用沸水泡开; 用料:鱼肉片、蛋清、大叶普洱茶、精盐、味精、淀粉、葱、猪油 做法: 1、把雨切成片,用精盐、蛋清拌和,再撒些干淀粉轻

2014-08-10 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜(二十):坝糯香糯鸡

用普洱茶制作的三十八道菜(二十):坝糯香糯鸡 做法:1、将糯米洗净置于碗中备用;2、将茶叶用沸水泡开,去茶叶备用; 用料:勐库坝糯老树茶、下蛋土鸡、糯米、食盐、猪油 做法: 1、将糯米洗净置于碗中备用; 2、将茶叶用沸水泡开,去茶叶备用; 3、宰杀下

2014-08-10 鉴别

用普洱茶制作的三十八道菜(三十二):大叶茶花生排骨汤

用普洱茶制作的三十八道菜(三十二):大叶茶花生排骨汤做法:1、大叶茶置于杯中冲入沸水开泡,泡1分钟后滤取茶汁备用;2、小排骨切成小段,用开水烫后洗净; 用料:大叶茶、小排骨、花生、食盐、猪油 做法: 1、大叶茶置于杯中冲入沸水开泡,泡1分钟后滤取茶

2014-08-10 鉴别

盐茶为媒的侗族婚俗

贵州镇远报京侗族青年“讨篮”定情后,未婚男女双方的爱情趋于成熟,准备订婚。男家要请一位熟识的老奶奶或老伯妈当“红娘”,去女家说媒,征求姑娘父母的同意。媒人前去说媒所带的礼物很简单,就是用一张棕片包着两样东西一一黄草纸包装的半斤盐巴和白皮纸

2014-10-19 资讯

彝族打油米茶

茶 是绿色天然饮料,源于中国,而遍及世界。中国 茶文化 源远流长、博大精深,素有“千里不同风,百里不同俗”的饮茶习俗。洋溢着中国灿烂、绚丽多姿的饮茶文化。新颖悦目的百样 茶叶 产品、韵味幽古的百样茶具以及具有民族特色的饮茶方式,展现我国数千年代

2014-10-19 资讯

彝族茶文化、彝族的隔年陈茶

彝族的隔年陈 茶 :今彝族支系的族,倮族等少数民族,古代通称蒲满人。蒲满人是最先发现和利用茶的祖先,每到工休叶大发季节,祖先们常到大森林中采摘野生茶作为祭神和祭祖的贡茶,并有经过发汗的隔年茶能治病的传说。 茶是绿色天然饮料,源于中国,而遍及世

2014-10-17 资讯
普洱茶食用:茶叶香糯鸡
鉴别

普洱茶食用:茶叶香糯鸡

茶叶香糯鸡:把糯米洗净放入碗中备用;将茶叶用沸水泡开,取茶叶备用;宰杀土鸡时将鸡血淋在糯米上没过糯米为宜;把鸡切成块放入锅中煮至八成熟。。。。。。 茶叶香糯鸡:把糯米洗净放入碗中备用;将茶叶用沸水泡开,取茶叶备用;宰杀土鸡时将鸡血淋在糯米上

2014-08-11 鉴别

纳西族的龙虎斗和油茶

纳西人嗜好饮 茶 ,其饮茶方式也很有特色。主要饮法有两种:龙虎斗和油茶。龙虎斗的制作法是先将 茶叶 放在陶罐中烘烤,待茶叶烤黄后,立即冲入开水煮茶。同时将茶盅洗净,斟上半杯白酒。将煮好的茶水趁热倒入盛酒的茶盅里,此时冷酒热茶相遇,发出嚓嚓声,

2014-10-15 资讯

用普洱茶制作的三十八道菜(三十四):普洱茶香骨

用普洱茶制作的三十八道菜(三十四):普洱茶香骨做法:1、把排骨切成小段,洗净控干水;2、把普洱熟茶用沸水开泡,取汁备用。。。。 用料:排骨、普洱茶汁、葱、姜、油、食盐、白糖、味精 做法: 1、把排骨切成小段,洗净控干水;(中国普洱茶网http://www.p

2014-08-10 鉴别

三国时期的罐茶习俗

在留侯镇紫柏山脚下的闸口石一带,最耐人寻味的是喝罐罐 茶 。 据传,闸口石人喝罐罐茶的习惯起于三国时期。当年,诸葛亮兵出岐山,途经闸口石地带,安营扎寨操练人马时,因此地处秦岭腹地,又紧靠紫柏山,山高气侯寒冷,便让将士用砂罐煎熬浓茶饮用,以提神

2014-10-14 资讯

深圳一女子误采断肠草泡茶致死

记者从市第二人民医院获悉,近日一位女子因自己采摘中草药不小心采摘了断肠草泡茶命丧黄泉。 家住龙华的吴女士今年42岁了,是深圳本地人。吴女士这几年却患上了风湿性的关节炎,她总是去采摘中草药,这回她不小心采到了断肠草,导致了无法挽救的悲剧。 据深

2014-06-19 普洱茶

土家族的“阴米茶”

“阴米茶”是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃。土家山寨家家户户会做“阴米茶”,构成了奇特的旅游饮食文化风景线。 阴米茶香气浓郁,味道鲜美,工艺奇特,具有滋阴补肾、增进食欲功效。清代曾将阴米茶载入《石柱厅乡土志》,成为土家山寨约定俗成

2014-06-19 普洱茶

【 以茶可行道 以茶可雅志】

绿韵飘香 茶 ,是中华民族的举国之饮。发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。中国 茶文化 糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。 名茶荟萃 传统名茶:西湖龙井、 庐山云雾 、 黄山毛峰 、 太平猴魁 、恩施玉露

2014-11-03 历史

土家族风味“阴米茶”

阴米 茶 是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇异的风味小吃。土家山寨家家户户会做阴米茶,构成了奇异的旅游饮食文化风景线。 阴米茶香气浓郁,味道鲜美,工艺奇异,具有滋阴补肾、增进食欲功效。清代曾将阴米茶载进《石柱厅乡土志》,成为土家山寨约定俗成的茶经

2014-10-15 资讯

土家族的“阴米茶”

阴米 茶 是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃。土家山寨家家户户会做阴米茶,构成了奇特的旅游饮食文化风景线。 阴米茶香气浓郁,味道鲜美,工艺奇特,具有滋阴补肾、增进食欲功效。清代曾将阴米茶载入《石柱厅乡土志》,成为土家山寨约定俗成的茶经

2014-10-13 资讯

土家族风味的“阴米茶”

阴米 茶 是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃。土家山寨家家户户会做阴米茶,构成了奇特的旅游饮食文化风景线。 阴米茶香气浓郁,味道鲜美,工艺奇特,具有滋阴补肾、增进食欲功效。清代曾将阴米茶载入《石柱厅乡土志》,成为土家山寨约定俗成的茶经

2014-10-14 资讯

旧时镇江春节茶俗

百里不同风,千里不同俗。大年初一这天早晨,有的地方吃饺子,有的地方吃面条,古城镇江,初一早上都喝 茶 了。 大年初一,镇江人有睡元宝觉的习俗,即起床时间比平日晚些,在被窝里把财气捂

2014-10-13 资讯

中秋吃月饼配什么茶 解腻除胃胀

中秋吃月饼配什么茶 解腻除胃胀 又到中秋赏月时,花红月圆,是合家团聚共享天伦之乐、畅叙别后情谊的时刻。一家老小聚在一起赏月吃月饼,再泡上一壶清香四溢的茶,去去口中月饼的甜腻,实在是一种非常闲适的享受。月饼配茶饮可不像大家所想象的那样,一种茶就

2014-06-19 普洱茶

擂 茶

在闽北及闽西北山区还有一种古朴奇特、热闹有趣的“ 茶 道”——擂茶,它足以和功夫独到的闽南“茶道”分庭抗礼。喝擂茶,盛行于将乐、邵武、泰宁、建宁、光泽、宁化、顺昌、明溪、武平等地,其中以将乐擂茶最具代表性。 擂茶,俗称“客茶”,因为它是客家人

2014-10-19 资讯

凤冈油茶

凡是到过凤冈的人都知道,凤冈人有喝油 茶 的习俗。在凤冈,无论什么时候走进谁家,热情的主人都会端出热腾腾的油茶来招待你。凤冈人喝油茶,不是把油茶当休闲食品,偶尔喝喝玩的,而是每日必喝,餐餐必喝。“三天不喝油茶汤,做起事来心发慌”,油茶汤在凤

2014-10-20 资讯

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