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老茶全方位解读:老茶之活性

老茶必须是当年把内涵物质非常丰富的茶在适当的空间陈化,转化,最后熟化,才能成为有活性的老茶,历经岁月的磨砺,茶死了,就不能把它叫做老茶,那是死茶。 说完老茶之时间,还要谈谈老茶之活性,老茶必须是当年把内涵物质非常丰富的茶在适当的空间陈化,转

2014-08-12 鉴别

普洱新茶历年后不一定就是老普洱茶

云南普洱古树老茶普洱老泥懂你茶 三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感觉,三十年以上的茶品的是茶气、时间、文化王与内涵,新有新的味道,老有老的陈韵,每个阶段都有每个阶段的迷人之处谈老茶之活性,老茶必须是当年内涵物质非常丰富的云南老树

2014-04-27 资讯

普洱新茶历年后不一定就是老普洱茶

谈老茶之活性,老茶必须是当年内涵物质非常丰富的云南老树茶料,经传统工艺生产为茶品后,在经香港原始老仓储藏,历经空间陈化、转化、最后的熟化,才能成为有活性的老茶。 云南普洱古树老茶普洱老泥懂你茶 三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感觉

2014-08-02 行业

普洱新茶历年后不一定就是老普洱茶

谈老茶之活性,老茶必须是当年内涵物质非常丰富的云南老树茶料,经传统工艺生产为茶品后,在经香港原始老仓储藏,历经空间陈化、转化、最后的熟化,才能成为有活性的老茶。 云南普洱古树老茶普洱老泥懂你茶 三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感觉

2014-08-24 资讯

普洱新茶历年后不一定就是老普洱茶

谈老茶之活性,老茶必须是当年内涵物质非常丰富的云南老树茶料,经传统工艺生产为茶品后,在经香港原始老仓储藏,历经空间陈化、转化、最后的熟化,才能成为有活性的老茶。 云南普洱古树老茶普洱老泥懂你茶 三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感觉

2014-09-20 行业

普洱“陈年老茶”个人观点

三十年以内的茶喝的是香气,汤色,口感,喉韵等感觉,三十年以上的茶,品的是茶气,时间,内涵,等文化”。就如同夫妻生活,青年时段彼此玩的是肉体,中年乐趣是事业,老年碰撞的是思想。 老茶,往往都认为时间长得茶叶就是老茶,我认为老茶应该代表着更深层的含义

2014-08-10 鉴别

董乐谈"陈年老茶"个人意见(一)老茶之定义

三十年以内的茶喝的是香气,汤色,口感,喉韵等感觉,三十年以上的茶,品的是茶气,时间,内涵,等文化”。老茶,往往都认为时间长的茶叶就是老茶,我认为老茶应该代表着更深层的含义。 文/董乐 老茶,往往都认为时间长的茶叶就是老茶,我认为老茶应该代表着更深层

2014-08-13 鉴别
杨绛:喝茶
养生

杨绛:喝茶

按: 本文来自我国著名翻译家、文学家和戏剧家杨绛女士。如她所言,虽各国饮茶习俗各异,却总能能给出一个爱喝茶的理由。 曾听人讲洋话,说西洋人喝茶,把茶叶加水煮沸,滤去茶叶,单吃茶叶,吃了咂舌道:好是好,可惜苦些。新近看到一本美国人做的茶考,原

2014-07-13 养生

"陈年老茶"董乐谈五点个人意见

陈年老茶董乐谈五点个人意见 一.老茶之定义 老茶,往往都认为时间长得茶叶就是老茶,我认为老茶应该代表着更深层的含义 《楚辞离骚》注:六十以上为老男,五十以上为老女 我认为三十以上才为老茶 三十年以内的茶喝的是香气,汤色,口感,喉韵等感觉,三十年以上的

2014-04-27 资讯

"陈年老茶"董乐谈五点个人意见

一泡老陈年老茶,采天地之灵气,得岁月之精华,缘分很重要,佛家讲梅花雪月交光处是人世间最美的吗,茶也是,环境,茶,人三者只有和谐才能体悟到她的灵气,,,,,, 陈年老茶董乐谈五点个人意见 一.老茶之定义。 老茶,往往都认为时间长得茶叶就是老茶,我认为老

2014-08-03 行业

"陈年老茶"董乐谈五点个人意见

一泡老陈年老茶,采天地之灵气,得岁月之精华,缘分很重要,佛家讲梅花雪月交光处是人世间最美的吗,茶也是,环境,茶,人三者只有和谐才能体悟到她的灵气,,,,,, 陈年老茶董乐谈五点个人意见 一.老茶之定义。 老茶,往往都认为时间长得茶叶就是老茶,我认为老

2014-08-25 资讯

"陈年老茶"董乐谈五点个人意见

一泡老陈年老茶,采天地之灵气,得岁月之精华,缘分很重要,佛家讲梅花雪月交光处是人世间最美的吗,茶也是,环境,茶,人三者只有和谐才能体悟到她的灵气,,,,,, 陈年老茶董乐谈五点个人意见 一.老茶之定义。 老茶,往往都认为时间长得茶叶就是老茶,我认为老

2014-09-20 行业

关于普洱茶陈化的线索

我们有理由相信,旧时的普洱茶中,起码有一部分在进行最终销售时,已经形成了普洱茶独特的品质风格,完全区别于普通绿茶。 一、贡茶篇 1、普洱茶于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。(清阮福《普洱茶记》) 2、为札饬遵办事照得本府于

2014-08-08 鉴别

普洱茶知识 普洱茶“后发酵”之谜

现代普洱茶标准中,将普洱茶定义为后发酵茶类,其后发酵形式,主要分为两种: 一、自然后发酵 即将晒青毛茶及其紧压制品经过长时间的自然陈化,使其叶内多酚化合物在残余酶作用和缓慢自然氧化的共同促进下逐渐形成独特的色、香、味,具有越陈越香的特质,俗称生

2014-06-19 鉴别

普洱茶的技术改进

普洱茶在经历千年沧桑后,老树新芽,在当代又放奇葩,成为近年受关注程度最高和争议性最大的一种茶类,有关普洱茶的故事和神话层出不穷,有关普洱茶的工艺与定义也争论不休,普洱茶地方标准一改再改,普洱专家们各执一词,致使整个行业处于混乱而无序的竞争

2014-04-27 资讯

揭秘旧时普洱茶的后发酵

旧时普洱茶的“后发酵”是在特殊历史、地理、气候条件下,因当时的特殊包装方式,在运输过程在无意中形成的,因史料记载的缺乏,其源自何时尚不能确定。 现代普洱茶标准中,将普洱茶定义为后发酵茶类,其后发酵形式,主要分为两种: 一、自然后发酵。 即将晒青毛茶

2014-08-08 鉴别

普洱茶的技术改进

普洱茶在经历千年沧桑后,老树新芽,在当代又放奇葩,成为近年受关注程度最高和争议性最大的一种茶类,有... 普洱茶在经历千年沧桑后,老树新芽,在当代又放奇葩,成为近年受关注程度最高和争议性最大的一种茶类,有关普洱茶的故事和神话层出不穷,有关普洱

2014-08-04 行业

普洱茶的技术改进

普洱茶在经历千年沧桑后,老树新芽,在当代又放奇葩,成为近年受关注程度最高和争议性最大的一种茶类,有... 普洱茶在经历千年沧桑后,老树新芽,在当代又放奇葩,成为近年受关注程度最高和争议性最大的一种茶类,有关普洱茶的故事和神话层出不穷,有关普洱

2014-08-26 资讯

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