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蕴香

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坦洋工夫红茶的冲泡方法

坦洋工夫汤色红亮,宜用玻璃茶具或白瓷茶具,以100度沸水冲泡。国人性喜纯粹、简约,多喜欢清饮,即冲泡时不附加其它调料。 冲泡红茶一般用一茶匙或3-5克茶量,投置壶中,沸水高冲,半分钟即可斟茶入杯。 “精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也”。清饮红茶

2014-06-19 普洱茶

普洱茶的用水之道

普洱茶的用水之道 水为茶之母,没有水,茶甚至不能为茶。如明人许次纾的《茶疏》所言:精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说:茶情必发于... 普洱茶的用水之道 水为茶之母,没有水,茶甚至不能为茶。如明人许次纾的《茶疏

2014-08-09 鉴别
谈茶论水-普洱茶与水的亲密关系
历史

谈茶论水-普洱茶与水的亲密关系

自古水为 茶 之母,好茶须好水。沏出好茶,除了 茶叶 品质外,泡茶的技艺、器皿的选择等都会影响茶的品味。而在所有的外在因素中,影响茶口感最主要的原因,还是水的选择。 [古人对沏茶用水的讲究] 明代许次纾在《茶疏》中说: 精茗蕴香,借水而发,无水不可

2014-11-03 历史

冲泡普洱茶之择水篇

茶叶必须通过开水冲泡才能供人们享用,水质直接影响茶汤的质量。所以中国人历来非常讲究泡茶用水。 冲泡普洱茶之择水篇 茶叶必须通过开水冲泡才能供人们享用,水质直接影响茶汤的质量。所以中国人历来非常讲究泡茶用水。 自古以来有许多关于评茶择水的记载,

2014-08-17 鉴别

50余年老茶人谈普洱茶的冲泡技法

如何泡好一壶普洱茶,对于一位茶艺师来说,就不仅仅是现实的技法问题了,而且对于普洱茶的应用与推广,以及茶艺生活家庭化的普及,其意义也将是十分深远的。 近些年来,随着普洱茶因其保健功效,而被更多的人群普遍验证并接受。随之而来的是,普洱茶的冲泡技

2014-08-07 鉴别

普洱茶怎么泡 茶道程序分解展示

普洱茶 是 黑茶 的一种,其口感和香味都深受广大爱 茶 人士的喜欢。但是现代人已经很少人会茶道了,所以小编今天就为大家详细介绍一下普洱茶泡茶的整个茶道程序吧! 1、候汤选具(备具):冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。 2、礼宾献茶(行

2014-06-05 普洱茶
紫砂茶壶的整修与保养
宜兴紫砂壶

紫砂茶壶的整修与保养

一、紫砂茶壶的整修 对已购买好的紫砂茶壶来说,它们的式样已经定型,但它的功能,是可以通过整修,以符合自己的使用要求。紫砂茶壶的整修,十分简单,使用的工具也十分简单,一根尖头钻石挫刀,几张粗细不等的砂皮(纸),一些金刚砂,一块肥皂头。其整修过

2014-10-27 宜兴紫砂壶
紫砂茶壶的整修与保养
宜兴紫砂壶

紫砂茶壶的整修与保养

一、紫砂茶壶的整修 对已购买好的紫砂茶壶来说,它们的式样已经定型,但它的功能,是可以通过整修,以符合自己的使用要求。紫砂茶壶的整修,十分简单,使用的工具也十分简单,一根尖头钻石挫刀,几张粗细不等的砂皮(纸),一些金刚砂,一块肥皂头。其整修过

2014-10-30 宜兴紫砂壶

安溪茶艺 安溪铁观音茶文化的代表

安溪茶艺 安溪铁观音茶文化的代表 【编者按】 十多年来,安溪茶产业在国内茶界一枝独秀,成为全国产茶第一县。安溪茶艺在宣传铁观音茶文化,推动安溪茶业跃升发展中功不可没。 为适应茶产业发展新形势,安溪茶艺自身也在不断发展。从只有一支茶艺表演队发展

2014-06-19 普洱茶
喝茶长寿,听说过喝茶短寿的
鉴别

喝茶长寿,听说过喝茶短寿的

迄今为止,还没有听说过喝茶短寿的,除非他有顽疾在身。福建泉州有位寿星冠军,今年110岁,老人心地善良,饮食随意,家庭和睦,现在仍然... 迄今为止,还没有听说过喝茶短寿的,除非他有顽疾在身。福建泉州有位寿星冠军,今年110岁,老人心地善良,饮食随意

2014-08-14 鉴别

绘画与普洱茶一样需要斟酌

绘画与普洱茶,看似完全不相干的两个东西,如果一定要把他们联系在一起,可以也就是都是修身养性之内的吧,别无其他。 张玉明的山水... 绘画与普洱茶,看似完全不相干的两个东西,如果一定要把他们联系在一起,可以也就是都是修身养性之内的吧,别无其他。

2014-08-17 鉴别

普洱茶的冲泡讲究

在我们日常生活中泡茶用水原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可以用自来水,但最好先沉淀一... 在我们日常生活中泡茶用水原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可以用自来水,但最好先沉淀一下,以减少漂白粉的气味。必须注意的是,泡茶用水一定

2014-08-15 鉴别

04年十月在云南拍戏,喜欢上了普洱茶

下午时光,北京的天变得阴沉,间而有低低的雷鸣,想晚上会有雨吧. 突然想到要喝一杯茶,一杯普洱茶,要看着开水伴着茶叶让烟雾蒸腾,在这个有点阴沉也有点闷热的下午时光. 04年十月在云南拍戏,喜欢上了普洱茶 那部戏闲暇的时间很多,就常去昆明茶城,我去的那家店叫

2014-04-27 资讯

04年十月在云南拍戏,喜欢上了普洱茶

那些在莽莽森林中的参天茶树,生生不息,赋予了普洱茶强劲的生命力,而古老民族在遥远的茶马古道上,留下了许多传奇或浪漫或凄惨的故事,现在,马帮虽然消失了,但我们在茶主人的诉说中却品出 下午时光,北京的天变得阴沉,间而有低低的雷鸣,想晚上会有雨吧. 突然想到

2014-08-03 行业
如何选择泡茶水是门学问
鉴别

如何选择泡茶水是门学问

如何选择泡茶水是门学问,身处中国这样有悠久茶文化背景的大国,很多朋友都会喝茶,但冲泡未必得法。现在来说茶叶种类繁多,泡茶的水质也各有差异,再者冲泡技术不同,泡出的茶汤当然 身处中国这样有悠久茶文化背景的大国,很多朋友都会喝茶,但冲泡未必得法

2014-08-08 鉴别

04年十月在云南拍戏,喜欢上了普洱茶

那些在莽莽森林中的参天茶树,生生不息,赋予了普洱茶强劲的生命力,而古老民族在遥远的茶马古道上,留下了许多传奇或浪漫或凄惨的故事,现在,马帮虽然消失了,但我们在茶主人的诉说中却品出 下午时光,北京的天变得阴沉,间而有低低的雷鸣,想晚上会有雨吧. 突然想到

2014-08-25 资讯

04年十月在云南拍戏,喜欢上了普洱茶

那些在莽莽森林中的参天茶树,生生不息,赋予了普洱茶强劲的生命力,而古老民族在遥远的茶马古道上,留下了许多传奇或浪漫或凄惨的故事,现在,马帮虽然消失了,但我们在茶主人的诉说中却品出 下午时光,北京的天变得阴沉,间而有低低的雷鸣,想晚上会有雨吧. 突然想到

2014-09-20 行业

明清茶文化的发展

由于 茶 类和新的生产技术的发展,明清 茶叶 生产方式和茶叶饮用方式发生了很大的变化,饮茶对人们的生活观念的影响也越来越明显。明清时期的 茶文化 的发展中,最引人注目的是茶叶冲泡方法的艺术性和茶具的独特性及茶馆的普及性。 明清时期品茶方式的更新和

2014-10-20 资讯

喝茶的礼仪

茶 作为风靡世界的三大无酒精饮料之一,饮茶嗜好遍及全球。在英国,茶被视为美容、养颜的饮料,形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗,称茶为:“健康之液,灵魂之饮。”在法国人眼里,茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品。”在日本,茶不仅被视为是“万病之

2014-10-17 资讯
历代茶人取水多讲究宜茶之水先得“远市井
普洱茶

历代茶人取水多讲究宜茶之水先得“远市井

国家高级评茶员、安徽农业大学茶学系毕业的张晓芳说,常常有朋友问:“同样的茶叶,在您这沏的茶很香,咋回去就变味了?”面对这样的疑问,张晓芳都要细细介绍一番:茶有灵性,泡茶要用心。沏出好茶,除了泡茶的技艺外,心情的好坏、环境的优劣、器皿的选择

2014-06-18 普洱茶

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