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逐客

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点茶与点汤的典故来由

点 茶 见于宋代蔡襄《茶录》载: 茶少汤多则云脚散,汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七,先注汤,调令极匀,又添注入,环回去拂,汤上盏可四分则止,视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳。建安开试,以水痕先者为负,耐久者为胜.曰:茶之佳品,皆点啜之。其煎啜之者

2014-10-13 资讯

禅茶中的端茶送客

客来喝 茶 ,茶毕送客,这是中国人待客的礼貌和习惯。 若言语不合,或客人迟迟不去,主人往往以茶来表示请去的意思。 客气委婉的,主人问一句再喝杯茶吧?这自然让人比较容易接受。 不客气的,那就是主人端起茶碗或叫仆人再上茶,这就表示下逐客令了。知趣的

2014-10-13 资讯

待客之道 敬茶之礼

中国国是文明古国、礼义之邦,无论贫富,大凡家有客至,以 茶 待客的礼仪是必不可少的。 我国有浅茶满酒的讲究,一般倒茶或冲茶至茶具的2/3到3/4左右,如冲满茶杯,不但烫嘴,还寓有逐客之意。泡茶水温也要因茶而异, 乌龙茶 需用沸水冲泡,并用沸水预先烫

2014-10-15 资讯
茶之古来茶语声茶语知多少
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茶之古来茶语声茶语知多少

中国文化博大精深,花有花语,草有草语。 茶 也有茶语。中国的历史,总是那么好客的。古人的智慧总是那么顺势而行。在招待客人的茶中又弄出了一系列的茶语。基本一些如下。 茶语一,酒满敬人,茶满欺人。 我们都知道酒应该是冷的,酒是满的,那就是去敬人酒

2014-10-12 资讯
茶礼潜规则,你知道否?
历史

茶礼潜规则,你知道否?

酒满敬人,茶满欺人 因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。 先尊后卑,先老后少 到人家跟前说声请喝茶,对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人

2015-06-11 历史
一杯茶里的暗语
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一杯茶里的暗语

中国人好以 茶 会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。 一酒满敬人,茶满欺人 因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满

2014-10-12 资讯

潮汕人的饮茶习俗

潮汕工夫 茶 ,已成为当前研究潮汕文化项目之一。饮 红茶 业[是人们日常生活中的一种交际礼尚,因而产生了许多礼俗。 酒满敬人,茶满欺人因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下

2014-10-15 资讯

关于中国茶语你知道多少?

中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。 一酒满敬人,茶满欺人 因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了

2014-06-09 养生

关于中国茶语你知道多少?

中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。 中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用

2014-08-05 鉴别
千万别在喝茶的时候失礼!喝茶暗语,你知道多少?
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千万别在喝茶的时候失礼!喝茶暗语,你知道多少?

中国人好以 茶 会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。 一、酒满敬人,茶满欺人 因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,

2014-11-29 资讯

广东潮人喝茶文化习俗

客来敬 茶 ,以茶示礼。饮工夫茶是潮州人日常生活中的一种交际礼尚,从中产生了许多礼俗。 酒满敬人,茶满欺人 因为酒是冷的,客人接手不会被烫;而茶是热的,茶满了客人接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫,有时还会因手受烫而致使茶杯掉下地打破了,给

2014-10-15 资讯

解读潮州功夫茶与功夫茶俗

潮汕工夫 茶 不但品茶工夫独树一帜的,而且因历史悠久而产生了许多有趣的习俗,在潮汕各市县中品茶的礼俗大同小异。潮汕人请人喝茶时按照工夫茶的规矩,主人必须自己亲自冲茶,茶要酽像酱油一样,以示对客人的尊重,所以喝茶间,如遇又来了尊贵的客人,就得

2014-10-14 资讯

农家茶俗

茶 ,其性苦寒,味涩,有去痰、止渴、除昏寐、悦志、益思之功效。早在公元前316年,四川就开始出现经营茶粥的店铺和摊贩。古代饮茶,先将 茶叶 捣碎成末,加上调味的盐、葱、姜等同煮后,成为待客的饮料。后因制茶工艺的提高,逐渐改变为用沸水冲泡茶味。茶

2014-10-15 资讯

喝普洱茶也有“潜规则”?

3条普洱茶泡茶原则 普洱茶冲泡时间的长短,与茶的原料,工艺,存放时间有很重要的关系。可以总结成3条原则: 1、陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短; 2、手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短; 3、紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

2014-06-25 鉴别
“开胃茶”茶馆见证了湄潭茶产业的发展
普洱茶

“开胃茶”茶馆见证了湄潭茶产业的发展

循着青灰砖石,在修葺完好的古建筑巷子里,一张白底红字布幌悬在墙上飘摇,上书“开胃茶”,这便是湄潭最传统的茶铺。 “慢下来,走进来”这样的招牌在湄潭县老茶馆里随处可见。 湄潭县的茶馆开得比贵州省内其他任何一个县城都多,而且还各有主旨,有些为休憩、有些

2014-06-18 普洱茶
解析敬茶之礼
普洱茶

解析敬茶之礼

解析敬茶之礼 我国是一个文明古国、礼义之邦,无论贫富,大凡家有客至,以茶待客的礼仪是必不可少的。待客用茶应做到:茶叶质量好,沏茶水质好,茶具质地好,泡茶调制好,待客礼貌好。 如在华北、东北,老年人来访,宜沏上一杯浓醇芬芳的优质茉莉花茶,并选

2014-06-19 普洱茶

解析敬茶之礼

我国是一个文明古国、礼义之邦,无论贫富,大凡家有客至,以 茶 待客的礼仪是必不可少的。待客用茶应做到: 茶叶 质量好,沏茶水质好,茶具质地好,泡茶调制好,待客礼貌好。 如在华北、东北,老年人来访,宜沏上一杯浓醇芬芳的优质 茉莉花茶 ,并选用加盖瓷

2014-10-13 资讯
“端茶送客”典故
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“端茶送客”典故

我国古代有一种端 茶 送客的惯例,来客相见,仆役献茶,主人认为事情谈完,便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水,侍役便高喊:送客!主人便站起身来送客,客人也自觉告辞。这样的惯例,避免了主人想结束谈话又不便开口、客人想告辞又不好意思贸然说出

2014-10-12 资讯

“端茶送客”典故的由来

我国古代有一种端 茶 送客的惯例,来客相见,仆役献茶,主人认为事情谈完,便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水,侍役便高喊:送客!主人便站起身来送客,客人也自觉告辞。这样的惯例,避免了主人想结束谈话又不便开口、客人想告辞又不好意思贸然说出

2014-10-14 资讯

“客来敬茶”之十大礼仪

我国历来有客来敬 茶 的风俗习惯。到了当今社会,客来敬茶仍是人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。给客人敬茶,看似简单,其实其中的礼仪学问也是很有讲究的。接下来大家跟着小编一起来学习一下吧。 以下是给客人敬茶的十大基本礼仪: 1、敬茶要礼貌,

2014-10-15 资讯

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